關於滷鴨子的家常做法的知識

食材明細主料半隻鴨子（適量）輔料洋蔥（半隻）蒜頭（6粒）小米辣（適量）花椒（20—30粒）八角（4粒）香葉（4片）姜（5片）胡椒粒（20粒—30粒）冰糖粒（10粒）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（半碗）陳醋（小半碗）豆瓣醬（一大勺）醬香...

“家庭式滷鴨，量少，模式小，所以一切從簡。”食材明細主料開邊鴨（約500克）輔料花椒（10克）八角（5克）桂皮（5克）小茴（10克）沙姜（10克）丁香（2克）風藤（15克）鹽（適量）糖（20克）生抽（適量）蔥（1小把）十三香（3克）微辣（口味）滷（工藝...

“滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口，味感豐富、香氣宜人，潤而不膩。”食材明細主料雞爪（250G）鵪鶉蛋（500G）輔料滷汁（200克）五香（口味）...

“天氣越來越熱了，蔬菜吃的多，有時候也想大口吃肉，外面買的又貴又不放心，現在生肉便宜，買回來週末燉一鍋，放到冰箱裏冷藏，可以吃好幾頓。我這次算是最簡單的做法了，有餘力的可以做的複雜一些，味...

食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷藥（適量）香蔥（適量）碎辣椒丁（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拌滷鴨脖子的做法步驟1、備鴨脖子和滷藥，2、將滷藥倒進...

食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）配料八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）生薑（適量）沙姜（適量）白糖（適量）鹽（適量）丁香（適量）五香（口味）熗（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常滷豬耳的做法步...

“很久沒做這道鴨子了，有個星期六閒着於是買了半隻回來，結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片，沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子，如法炮製。大家都說好吃...

“北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麪，燜面不知道在其他地方怎麼樣，但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麪條（三人份的）輔料料酒（兩勺）花椒（一把）生抽（兩勺）四季豆（一...

食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（2克）大料（適量）蔥花（幾根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香葉（適量）生薑（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜滷雞爪的做法步驟1、雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟...

食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步...

“滷麪，各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食，只需最普通的食材，半個小時，就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉（250g）蒜薹（250g）四季豆（250g）洋蔥（0.5個）蒜（1個）西紅柿（1個）輔料醬油（1...

“不想炒菜就做個滷雞腿吧，肉軟爛，湯濃稠拌米飯不要太好吃哦。”食材明細主料雞腿（3只）輔料雞蛋（3個）調料滷肉料包（適量）蔥節（適量）薑片（適量）料酒（適量）冰糖（適量）耗油（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量...

“前幾天嘗試了茶葉蛋，不是特別成功，滷湯留了下來，繼續滷一些菜。”食材明細主料白蘿蔔（半根）雞蛋（若干）油豆腐（3塊）豆腐泡（一把）海帶扣（6個）輔料茶葉蛋滷水（一碗）啤酒（一瓶）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫...

“愛美食，愛滷味，歡迎相互交流。”食材明細主料鴨頭（20只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）調料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）辣椒（適量）花椒（適量）丁香（適量）麻辣（口味）燜（工藝...

“出鍋後發現最好吃的是玉米,正宗的五香玉米黃金豆啊,大愛!雞蛋呢是比肉還香,呵呵”食材明細主料玉米（500克）雞蛋（7只）鴨腿（1只）輔料大茴香（3朵）香葉（2片）小茴香（5克）桂皮（5克）小蔥（適量）生薑（3片）陳皮（3...

“鴨子滷水拼盤，通過細火漫燉滷出來的滷水拼盤，相信沒有不喜歡的，無論是當零食，或主菜宴客，都是令人無可抗拒的，一邊啃着各種鴨的滷味，一邊看軍事新聞，簡直妙不可言～爽😜”食材明細主料大鴨腿（1...

食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開...

“市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上傳這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”食材明細主料鴨子（半隻）輔料八角（一顆）姜（5片）蒜（4顆）花椒（適...

“有時候做飯並不是想吃，而是爲了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋（13個）輔料味極鮮醬油（適量）香菇老抽（1匙）鹽（適量）八角（1個）香葉（1片）桂皮（1小塊）食用油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“那位比較喜歡吃，所以做了幾次，味道雖然比不上外面，但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子（半邊）料酒（一些）醬油（一些）鹽（一些）蔥（兩根）八角（兩顆）山奈（2塊）姜（一小塊）輔料蜂蜜（一些）燒烤醬（一些）菜油（一些）鹹鮮（...

“簡單快捷的打滷麪，取材隨意，做法簡單。”食材明細主料手擀麪（適量）五花肉（100g）黃瓜（1根）輔料毛豆（少許）豆角（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（1勺）黃豆醬（1勺）老抽（少許）白糖（少許）味精（少許）水...

“滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做...

食材明細主料鴨腿（2個）香乾（5塊）輔料姜（適量）紅曲米（適量）白酒（適量）醬油（適量）甘草（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）豆蔻（適量）草果（適量）鹽（適量）蔥（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“一道簡單的家常滷味做法。”食材明細主料豆腐（適量）鴨血（適量）花生米（適量）麪筋（適量）雞丸（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料六月香蔥伴侶豆瓣醬（2勺）六月鮮特級原汁醬油（2勺）味達美臻品蠔...