關於肉龍的知識

“小茴香苗含揮發油，主要爲茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。此外，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素及纖維素等營養成分，具有特殊的香味，可以刺激腸胃的...

食材明細主料麪包粉（300g）高筋粉（150g）全麥粉（100g）酵母（5g）溫水（280g）白糖（10g）輔料梅頭肉（400g）調料鹽（5g）生抽（20g）姜粉（1g）料酒（10g）松茸粉（2g）玉米油（20g）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉龍的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：500麪粉：250輔料鹽：適量味精：5白糖：50清水：150香油：50油：適量雞粉：5胡椒粉：2素油：50蔥：1根生抽：50具體步驟1.半斤的麪粉...

“肉龍是北方常見的一種麪食。傳統做法是將面擀成大薄片，上面抹豬肉大蔥餡，捲成卷兒，然後盤踞在蒸鍋中。因爲比較長，又是白白胖胖的，所以民間給它起了個好聽的名字——“肉龍”。但現在的肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉餡：1斤自發粉：適量白糖：2小勺香菇：8個輔料蔥花：適量雞蛋：1個生抽：適量老抽：適量鹽：適量香油：適量薑末：適量料酒：適量白胡椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：適量酵母：適量五花肉：適量輔料橄欖油：適量糖：適量生抽：適量老抽：適量甜麪醬：適量蔥：適量雞精：適量料酒：適量澱粉：適量具體步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250麪粉：250輔料料酒：適量醬油：適量香油：適量鹽：適量蔥：適量酵母粉：適量五香粉：適量姜：適量具體步驟1.首先加入酵母...

“經常會收到你們的作業，特別是看到你們做着我的菜譜，寶貝胃口大開。還有以前做一些發酵麪食沒成功，跟着我的菜譜現在做饅頭包子發糕都能信手拈來，這時候感覺蠻有成就感。看我的朋友圈都知...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量肉餡：適量輔料酵母粉：適量蔥，姜：適量鹽、草菇精、鮮貝露、鮑魚汁：適量雞蛋：適量具體步驟1.準備麪粉，和酵母粉2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑豆漿：適量自發粉：適量豬肉餡：適量輔料大蔥：適量姜：適量鹽：適量味精：適量料酒：適量香油：適量醬油：適量具體步驟1.自發粉加黑豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味蒸五香肉龍是一道經過轉變創新的一道菜，它的前身是閩南的五香卷，不過我們的美味蒸五香肉龍進行了創新讓這道菜更加...

食材明細主料水油皮：低筋粉（130克）豬油（55克）水（約45克）油酥：低筋粉（110克）豬肉餡（適量）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤酥肉龍的做...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：500豬肉末：250輔料生抽：2勺姜：5老抽：1勺香油：適量雞精：適量鹽：適量大蔥：50具體步驟1.豬肉餡加老抽，生抽，鹽，香油，雞精...

“本款糯米肉龍，用純天然植物做染料，將糯米染成黃色，蒸熟的糯米飯，色澤金黃，晶瑩剔透；做成的肉龍，篷鬆喧軟，鮮香可口，不僅美觀美味，還具有滋補、健身、醫療、美容等藥用價值。”食材明細主料糯米...

肉龍是一道北京的傳統小吃，當然它也流行於天津，河北等地區。但是身爲廣東人的小編卻是長這麼大以來聽都沒有聽說過的。剛一開始看到肉龍這個名稱的時候，小編甚至以爲它是什麼裝飾品。後來...

食材明細主料麪粉（300克）豬肉（200克）輔料香蔥（100克）生薑（20克）老抽（1匙）生抽（4匙）海鮮醬油（2匙）料酒（4匙）香油（2匙）鹽（1.5匙）雞精（1匙）雞蛋（1個）酵母（3克）酵母伴侶（5克）水（180ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒸五香肉龍這道菜這是從閩南五香卷變化而來的，它是把肉和菜剁碎了加上五香粉等各種調料，用厚豆腐皮包裹着，下鍋蒸熟切段...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料自發粉：500g香油：1大勺蠔油：2大勺甜麪醬：3大勺老抽：1大勺生抽：1大勺豬肉餡：300g西葫蘆：300g輔料鹽：1/2小勺蔥末：50g料酒：1大勺姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉或豬肉糜：200自發粉：200輔料鹽：5雞蛋：1只蔥姜水：10ml五香粉：少許料酒：10ml具體步驟1.自發粉加溫水50ml揉成麪糰，醒發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:6分鐘主料玉米粉：適量麪粉標準粉：適量豬肉餡：適量輔料鹽：適量具體步驟1.溫水加一茶匙糖，將酵母倒入攪拌，靜置。2.將1／4的麪粉加適量溫...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：250小麥麪粉：150輔料油：適量香油：適量大蔥：適量鹽：適量醬油：適量鹼面：適量具體步驟1.把面和好，放到盆裏發至兩倍大2....

食材明細主料豬肉餡（250克）鮮豆皮（適量）輔料蔥段（1段）蒜瓣（2瓣）鮮姜（1塊）其他水澱粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）燜肉龍的做法步驟1、主輔料如圖。2、肉餡加調料組順時針攪拌上...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：300麪粉：500輔料酵母：4蔥薑末：適量醬油：適量料酒：適量五香粉：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.麪粉加入酵母至溫暖處...

“兒時的記憶”食材明細主料發麪團（1份）輔料豬肉糜（適量）蔥（適量）姜（適量）配料黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉龍的做法步驟1、豬肉糜中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸五香肉龍是一道非常美味的家常菜，主要是以去皮五花肉爲主要食材搭配洋蔥豆腐皮等豐富配料烹製而成。五花肉肥瘦相宜...