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檸香烤雞怎麼做|檸香烤雞的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
整雞
(1只)
土豆
(適量)
檸檬片
(適量)
胡蘿蔔
(適量)
輔料
各種調味品
(適量)
蜂蜜
(適量)
黑胡椒
(適量)
橄欖油
(適量)
葡萄酒
(適量)
酸辣
(
口味
)
烤
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
檸香烤雞的做法步驟
1、整雞去掉頭,脖子,雞屁股和雞爪
2、1個檸檬擠汁,如果不習慣可以減半。用葡萄酒,橄欖油,黑胡椒,檸檬汁、鹽、蜂蜜、生抽調汁。還可以根據個人口味加
蠔油
,腐乳汁之類,中和一下西式的味道,會更適合國人
3、土豆,胡蘿蔔切滾刀塊
4、土豆,胡蘿蔔切滾刀塊
5、烤盤鋪錫紙,用胡蘿蔔和土豆墊底,再放上烤雞,把
調料
汁也一起淋在烤盤中
6、烤箱預熱200度,根據自家的烤箱來掌握,我大約是烤了1小時30分鐘。最起碼是要烤1小時的,不然雞肉內部沒辦法熟透
7、烤的過程中要不斷給雞翻面,保證受熱均勻,最後20分鐘的時候,在雞肉表面刷蜂蜜水,繼續直到烤熟
8、雞翅尖,脖子和腳部,看到上色適合的時候,可包上錫紙再繼續
9、雞翅尖,脖子和腳部,看到上色適合的時候,可包上錫紙再繼續
Tags:
檸香
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