關於意式脆餅的做法的知識

““有別於一般的餅乾，這道意式脆餅的原文是Biscatti，意指必須經過兩次烘烤過程，將水分完全烤乾，吹顯現既硬又脆的特色。更特別的是，還有各式的香濃堅果交錯其中。單純的吃在嘴裏已夠味了，如...

食材明細主料鴨肉肉糜（半斤）法式蛋糕（1根）全脂奶（4湯匙）香菜（適量）雞蛋（1個）洋蔥碎（1/2個）大蒜碎（1瓣）麪粉（2湯匙）奶酪（100g）醬香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）意式肉餅的做法步驟1、麪包用牛奶浸泡後擠...

“今天我們要做的是“意大利脆餅”，也叫“biscotti”。“bis”在意大利語中是“二次”的意思，也就是說這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤，餅乾中的水分基本上都被蒸發...

“前幾天去同學家吃飯，她爺爺送來了這道拿手菜，吃了一直記到現在，今天終於決定自己試一試。。。沒想到做出來味道還不錯，所以想在這裏和大家分享。。非常簡單的一道菜。。吃西餐的時候可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅茶：2小包水：35無鹽黃油：50糖粉：70低粉：150杏仁片：50輔料具體步驟2.取出紅茶包的茶葉，加水浸泡5分鐘備用3.無鹽黃油軟化後，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.無鹽黃油50克軟化後與80克糖、1/4茶匙鹽混合在一起黃油室溫融化即可，我圖省事直接用了溫水融化，大家不...

“這款餅乾外形比較奇特，看起來很有手工感。因爲加入了玉米片，口感會不一樣。”食材明細主料低筋麪粉（150g）雞蛋（1個）泡打粉（5g）玉米片（適量）無鹽黃油（100g）細砂糖（100g）輔料蔓越莓幹（50g）甜味（口味）烘焙...

“想吃披薩，家裏又沒有披薩醬了，怎麼辦？嘗試一下這款傳統土豆披薩吧，配料簡單，味道清香，在家也能感受意大利風味。喜歡脆底披薩的朋友們不妨來看一看”食材明細主料麪粉（160克）溫水（125克）酵母（10...

“意式脆餅也叫Biscotti在意大利Biscotti已經有幾世紀的歷史了，由於Biscotti烤的方式，餅乾中的水份都被烤乾，變成不易變質並且耐存放，所以相傳最早是海上航行的最佳選擇，長時間的航行都是帶...

食材明細主料低筋麪粉（250克）花生仁（70克）葡萄乾（70克）輔料雞蛋（2個）泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生葡萄乾意式脆餅的做法步驟1、雞蛋加白砂糖打散2、篩入低筋麪粉、泡打粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油：65細砂糖：80鹽：1/4小勺低筋麪粉：250小蘇打粉：1/4小勺冷水：60開心果仁和大杏仁：50輔料具體步驟1.無鹽奶油室溫加糖...

“今天我把上週日幾位朋友來家喝茶，我爲他們做的其中一道點心推薦給大家，之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點，主要是裏面無油、低糖、香脆，對健康有益。週日那天雖然多做了些，以備自己閒暇...

“這款紅茶餅乾是從意大利的biscotti改良過來的。意式的biscotti是咖啡脆餅，但這款餅乾加了紅茶和杏仁片，有淡淡的紅茶香味，非常適合當下午茶。biscotti要先把麪糰塑成長條狀後烤第一次，接...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：250輔料無鹽黃油：50細砂糖：80鹽：1/4小勺小蘇打：1/4小勺美國大杏仁：100全蛋：90具體步驟1.無鹽黃油室溫軟化後，置於一...

“這款脆餅在意大利已經有幾世紀的歷史了，由於餅乾中的水份都被烤乾，變成不易變質並且耐存放，不必添加任何保存防腐劑可以保存三到四個月，所以相傳最早是海上航行的最佳選擇，浸在一杯香醇的...

“點心——意式堅果餅在傳統個的意大利脆餅中添加了適合國人口味的乾果，健康美味、無油又少糖，且便於儲存。在匆忙的清晨，沒時間吃早餐，不妨吃幾片親手製作的意式堅餅，美味又愜意；製作時間：50...

“意大利語Biscotti的意思是“烘烤兩次”意式脆餅是一款在烤箱中持續烘烤直至其完全乾燥的餅乾是托斯卡納地區的一種甜點僅享用餅乾會顯得口感過硬所以一般會搭配飲料一起食用在意大利...

“記得高中的時候，很喜歡吃這種餅乾，放在精緻的紙盒裏，價格自然也是不少，現在已經不記得餅乾的牌子，但是今天突然想到這個味道，在難得的悠閒下午配上一杯茶，讓自己緊繃的精神放鬆一下。這種需...

“快來嚐嚐今天的下午茶——意式紅茶杏仁脆餅”食材明細主料紅茶（2小包）低筋麪粉（150克）輔料水（35克）無鹽黃油（50克）杏仁片（50克）配料糖粉（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式紅茶杏仁脆...

今天又爲大家帶來一款廣受歡迎的西餐的做法，意式披薩餅的做法，相比於麪條類的食物，披薩餅的做法會有些複雜，因爲在我們的印象裏它總是需要道道工序，十分麻煩，但是，如果做好了將是十分美味的，今...

“Biscotti通常指意式脆餅，有很多種做法，有油的，無油的，一般來說會混合着各式豎果，杏仁、花生、無花果、核桃等，還有人會加入葡萄乾或者蔓越梅乾來增加層次與口感。在意大利Biscotti已經有幾...

“不用黃油還能喀拉喀拉的嚼，很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的，加很多黃油的脆餅是酥脆，而這個配方完全靠烘烤把水分去除，對牙齒不好的人來說可能有點硬。對牙齒好又是我...

“意式堅果餅乾是第二次做了，這次做的是一款無油的方子，以前做過放黃油的方子比較酥些，相比下來這個吃口更脆更香有嚼勁，滿滿的堅果、香甜的果乾和脆脆的餅身完美結合，加上自然粗礦的外表，估...

“在傳統的意大利脆餅中加入了更多中式健康食材,無油又少糖,且保存期時間長達3個月,是健康早餐的好選擇.”食材明細主料整粒杏仁（15克）核桃仁（30克）葡萄乾（50克）枸杞（25克）紅糖（100克）全蛋（2顆）面...

食材明細主料麪糰（300g）輔料芝士（200g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意式薄餅的做法步驟1、麪糰擀圓，做薄2、披薩醬和芝士撒在麪糰表面3、烘烤15分鐘...