關於祕魯冷醃魚的做法的知識

“祕魯冷醃魚是祕魯國寶級美食。本地人會用祕魯漁場盛產的各類海魚製作本道料理，本道冷醃魚帶有濃郁的南美洲風情。但手法卻是可以在家中實現的，今天我們選用的是海鱸魚來製作它，當然也可...

食材明細主料螺絲椒（適量）小米粒（適量）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）糖（適量）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醃辣椒的做法步驟1、準備容器，玻璃瓶最佳。2、洗乾淨，用吹風機吹乾。3、...

“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道...

“在網上看到的湖南辣醃魚，讓我垂涎欲滴，趕緊學了做了一條，確實不錯，第一次蒸草魚。”食材明細主料草魚（1條）輔料鹽（3勺）料酒（適量）辣椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）調料蒸魚豉油（適量）油（適...

“爆醃魚是一道家常菜餚，無論在哪兒總惦記着這個味道，操作簡單，可以嘗試動手做一下。”食材明細主料魚（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）蔥（適量）調料紅99火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）廿...

“青魚的肉質肥嫩，人體所需的營養成分豐富，其蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品，製作青魚塊是我每年入冬後的一道保留菜品，因爲過完年，就買不到青魚了。將製作好的青魚塊裝入保鮮盒，放入冰...

“夏天天熱沒胃口，做個祕製醃黃瓜，爽脆開胃，比直接涼拌更好吃。”食材明細主料黃瓜（2個）輔料大蒜（6粒）小米辣（3個）生薑（1塊）八角（3個）花椒粒（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）陳醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）花生...

“這個方法醃製的肉好吃到爆炸，一羣如狼似虎的人別的東西不吃，就盯着這肉，一烤好就哄搶一空了，可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們，這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋，煎牛排啊，味道毫不遜色...

“上次有美食家的朋友說，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一...

食材明細主料醃魚（一條）酸辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎醃魚的做法步驟1、準備醃魚一條。2、將醃魚身上是糟刮下來。3、魚對半破開，切小塊。4、熱鍋放油，放入魚塊小火慢煎。5、煎至...

食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（4勺）薑絲（適量）桂皮（1段）八角（2個）鹽（適量）香葉（4片）醋（3勺）水（1小碗）蔥段（適量）醬油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製酥魚的做法步驟1、草魚殺洗乾淨。2、...

“鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。”食...

食材明細主料香椿芽（1000克）輔料鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）傳統法醃製香椿芽的做法步驟1、先把買回來的香椿芽摘洗乾淨。2、放入水中浸泡10分鐘。3、控幹水分。4、放到蓋墊...

“薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜，婚嫁宴請，幾乎都會有。口味有兩種，一種是酸甜味的甜薰魚，一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆，調上汁，醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製，也...

“身在他鄉的人，對家鄉的美味總是情有獨鍾”食材明細主料鹹魚（半隻）心裏美蘿蔔（1個）輔料油（適量）蔥（適量）八角（1個）花椒（適量）料酒（1勺）老抽（1勺）幹辣椒（2-3個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“雙十二從珍妮珍饈家敗了些祕魯飛魚籽香腸，以前一直吃純肉腸和兒童腸，這次試試新口味。珍妮珍饈祕魯飛魚籽香腸將特產於祕魯具有極高營養價值的飛魚籽，整粒加入到香腸中，再加鱈魚肉糜，製作...

“這種煮法，湯白，肉甜。很鮮。”食材明細主料鯽魚（5條）輔料花椒粒（數顆）鹽（適量）大蒜（1頭）臘肉（適量）番茄（1個）蒜苗（適量）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷水魚的做法步驟1、所有食材洗淨，切好...

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常說的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁...

“過年……餐桌必備魚寓意《年年有餘》。家家戶戶餐桌上少不了魚，什麼紅燒鯽魚，澆汁魚，清蒸鱸魚等等，都是淡水魚不如試試這款祕製罐頭魚，肯定會吃光光哦！味道棒棒滴。”食材明細主料鮁魚（1000...

“冷鍋魚據說是宋代大文豪蘇東坡發明的。美食家蘇東坡覺得火鍋的吃法太燥，就吩咐船上廚子用火鍋料做佐料，將魚通過爆、炒、熬等工序，先後放入各種佐料，魚烹調好後才連火鍋料一起裝鍋，端上桌...

七月份。祕魯提子是提子的一個品種，味甜、質地清脆、口感多汁。祕魯提子可以吃，也可以用於製作水果沙拉、提子果汁、提子水果披薩、提子蛋糕等美食。清洗祕魯提子時，可以將祕魯提子用剪刀...

“火鍋魚獨有的特色原料，祕製配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠...

“多做幾款西餐的開胃菜，提供給喜愛西餐的朋友們選擇和參考。今天的這款，是禽類的一種做法，使用的是雞翅根。材料比較簡單，超市裏都能買到，做起來也不費事，所以叫做簡約版。使用整雞製作也可...

食材明細主料三鱗鯉魚（一條）香菇（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）糖（適量）檸檬汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）燒烤料（適量）香菜（適量）太椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙...

食材明細主料帶魚（適量）蔥（一根）姜（一塊）八角（三個）香葉（三片）陳皮（三片）山楂幹（四五片）五香粉（半湯勺）紅曲粉（一湯勺（紅曲米））輔料生抽（四湯勺）糖（四湯勺）米醋（一湯勺）雞粉（一湯勺）蠔油（兩湯勺）鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝...