關於香辣郡肝（香辣雞胗）的知識

“話說當年從沒親手做過，爲啥吶？你說想吃啥子吧，走出門不出50米，準有一間正宗滴小店隨你選，稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店，每次打完球最想去的地方，一元粥類隨你吃好多，各種...

“好多菜菜都是第一次做呢？就像這一個，從來不認爲雞胗是好吃的東西，就這樣嘗試了一下味道還真是很不錯的，加了兩種辣椒在裏面，香味是更上一層呢？”食材明細主料雞胗（300克）輔料青辣椒（2個）乾紅辣...

“很下酒的一道菜。完美的複製燒烤味，最後加入鹽，白糖，那種還沒有融化浮在表面的口感超級贊~”食材明細主料雞胗（250克）輔料鹽（1茶匙）雞精（1/2茶匙）蔥（5克）蒜（5克）生抽（1茶匙）白糖（1茶匙）孜然（1湯匙）辣椒...

食材明細主料雞胗（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）孜然（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）十三香（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）辣椒孜然香爆雞胗的做法步驟1、雞胗用水清洗乾淨2、切成薄片，用開...

食材明細主料雞胗（300克）新奧爾良烤翅醃料（兩湯匙🥄）孜然（適量）芝麻（適量）輔料泡椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣烤雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨，改花刀後對半切開，一個雞胗切四小...

“雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，是補血食品中最常用的食物，因其豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。雞肝的吃法很多，但我尤愛烤着吃，方法...

“雞胗中含有大量的蛋白質和維生素A、C、E，這些營養成分能夠促進人身體的新陳代謝，還能提高機體免疫力，對於延緩皮膚衰老也很有效果。人吃了雞胗後雖然功效要比長在雞身上的時候差了很多，...

食材明細主料雞胗（500g）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）輔料食用油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）十三香（適量）食鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣炒雞胗的做法步驟1...

“香辣雞胗是一道嗜辣族的快手小炒，也是很好的佐酒小菜，更是米飯殺手。雞胗就是雞的胃。韌脆適中，口感好，雞胗有“消食導滯”，幫助消化的作用。”食材明細主料雞胗（300克）輔料青椒（100克）配料蔥...

“豬肝對小朋友來說好像都是不怎麼喜歡。但是對於爺爺奶奶和父母來說。絕對是最好的下酒菜。無論煲粥還是滷。還是打湯。他們都是讚不絕口。說豬肝怎麼做我都是喜歡吃的。團圓飯怎麼能...

食材明細主料火腿（一小塊）雞胗（10個）輔料洋蔥（半個）小紅辣椒（4個）青辣椒（一個）幹辣椒（4個）花椒（20粒）姜（小塊）蒜（一個）郫縣豆瓣醬（一匙）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料自制雞胗（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）輔料小米辣（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）大蒜（適量）香醋（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣雞胗的做法步驟1、自制雞胗，這是塑封包裝的，保...

雞胗是有一些人討厭，有一些人又愛得深沉，所以對很多人來說，雞胗是個特別神奇的產物，很多人其實還是不太知道如何去處理雞胗的，所以經常去買一些雞胗的熟食來吃，但是相對於外面來說家裏的飯更...

“香辣有味，佐酒佐飯皆可。”食材明細主料雞胗（500克）香菜（2棵）八角（2只）桂皮（1小塊）香葉（2片）花椒（20粒）幹辣椒（4只）姜（4片）生抽（1小勺）老抽（1湯匙）料酒（1小勺）輔料薑末（半湯匙）生抽（2湯匙）米醋（2湯匙）辣椒（1只）芝麻（1...

大家都知道川渝地區是麻辣燙和串串的發源地，兩者都有獨特的麻辣口感，不僅成爲了四川的名片，更是走向了全國，深得不同地區食客的心，成爲現在聚會的首選。但是大家都對於小郡肝串串香是麻辣燙...

香辣雞胗，絕對是一道下飯神器，超級好吃，家常做法，配上一碗米飯絕對是絕了，不管是爆炒還是醬滷都超級好吃，軟爛又不失Q彈，絕對比外面賣的還要好吃，自己做的也是絕對乾淨衛生，做法簡單，易學易會，快...

食材明細主料雞肝（適量）輔料八角（適量）桅子（適量）山楂（適量）陳皮（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）冰糖（適量）調料青椒（適量）紅椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）中辣（口...

食材明細主料鴨胗（700g）輔料泡野山椒（8個）小米椒（6個）青辣椒（2個）剁辣椒（適量）豆瓣醬（適量）生薑（1塊）大蒜（半顆）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）蠔油（1勺）白酒（1勺）芹菜（1顆）鹽（適量）玉米油（適量）原味（口味）未知（難度）香...

“雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！胗是指肌胃！雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裏邊。...

“一道家常的下飯菜，香辣可口，搭配一碗米飯香噴噴”食材明細主料雞胗（300g）青椒（適量）蔥（適量）紅椒（適量）姜（適量）輔料花椒（適量）麻椒（適量）麻油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“我喜歡吃鴨胗雞胗，不管是爆炒還是燉湯還是滷製，都喜歡吃。感覺好久沒吃了，於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌，味道槓槓的，連老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下飯...

“口中嚼着雞胗那種筋道的感覺太好了，因爲和老公都稀罕雞胗，就決定自己做一回雞胗，和老公在家小酌一下。😄😄🎉🎉”食材明細主料大蒜（一頭）生雞胗（一斤）香菜（兩根）乾紅辣椒（三個）香蔥（一根）輔料生抽...

“雞胗可以消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌，促進消化，抗衰老，止痛等等的作用。不過也有說“早上吃薑勝過...

“滷的雞肝，少爺不說喜歡，做成香辣味的，就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝（幾個）輔料食用油（小許）牛油火鍋底料（10g）青線椒（小許）紅線椒（適量）調料生抽（3g）蔥（小許）幹辣椒（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“辣炒雞胗做下酒菜配飯都很不錯，辣辣的脆脆的很好吃”食材明細主料雞胗（適量）輔料辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒蒜香雞...