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發表於:2024-02-29
“這是一道超級簡單的菜,但是味道卻震撼,造型也漂亮,適合宴客。是長三角這邊的特色菜。味道鮮香濃郁,清爽不油膩。尤其適合新手,來了客人也完全不用擔心了。”食材明細主料鹹肉(適量)豆腐皮(適...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鹹肉(適量)百葉(適量)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)鮮醬油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸百葉絲的做法步驟1、準備食材:鹹肉、百葉、幹辣椒、姜蒜。2、姜蒜幹辣...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料老相食中百葉(250g)肉醬(350g)輔料香菇(80g)調料鹽(3.5g)生抽(7g)胡椒粉(1g)糖(5g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)百葉肉卷的做法步驟1、香菇切碎,成末,加入肉醬中,加入調料1,攪拌入味;2、老相食...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)百葉結(適量)輔料鹽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉春筍百葉結的做法步驟1、食材:百葉結、春筍己焯水,鹹肉,幹辣椒...
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發表於:2024-02-29
“鹹菜是從孃家帶來的,我屢次要做鹹菜包子,都被我家老公給阻止了,因爲這是他吃粥時最愛吃的小菜之一,每當這時,家裏的粥都要多煮一點,還要稀稀的那種,要不他吃的可是不盡興,我呀,就要被埋怨了。...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料五花肉(500g)百葉(200g)輔料姜(5g)水(1000g)調料油(20g)鹽(3g)糖(20g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)百葉紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切塊備用。2、百葉洗...
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發表於:2021-02-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料百葉:150鹹肉:200輔料姜:適量蔥:適量具體步驟1.切一塊鹹肉用熱水泡一下2.準備幾張百葉3.將百葉切絲4.然後用熱水泡一...
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發表於:2019-02-19
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤...
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發表於:2023-12-29
“快過年了!上海人飯桌上少不了百葉包,換個包法,好吃又好看!又有好口彩。作爲一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(200克)薄百葉(1張)輔料雞蛋(1只)調料食用油(1勺)食鹽(適量...
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發表於:2024-01-31
“百葉、千張、幹豆腐,一種食材的不同叫法。百葉可以炒、可以燉、蒸制也不錯。用百葉做皮,裏面加肉餡,做出的百葉包,味道鮮美,香味濃郁,老少皆宜,值得一試!”食材明細主料百葉(2張)豬肉餡(200克)輔...
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發表於:2024-02-10
“紅燒肉要想色澤鮮亮,炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法,我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉(500克)千張結(適量)輔料普洱茶水(一大碗)八...
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發表於:2024-01-04
“以前做肉餡一味追求瘦,口感上總是偏柴些,今年做菜上比較大的進步就是肉餡做的好很多,肉餡要做得好吃一定不能太瘦,要加點肥,還要拌好的餡最好再醒上一段時間,做好的菜肯定又嫩又香。”食材...
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發表於:2024-01-11
“簡單易學”食材明細主料肉糜(200克)百葉(一張)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)生抽(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)蔥花(適量)薑末(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉捲肉...
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發表於:2021-02-01
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料百葉:3張鹹肉:1塊輔料雞精:適量姜:適量料酒:適量具體步驟1.鹹肉一小塊,百葉3,4張可以了2.鹹肉洗乾淨,然後切細片裝盤3.加...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料肉糜(100g)薄百葉(1張)輔料青豌豆(1把)小蔥(7-8根)生粉(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鹹肉(100克)輔料厚百葉(3張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材(鹹肉已切片)。2、厚百葉洗淨切片,鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹...
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發表於:2021-01-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹肉:100百葉:2張輔料胡蘿蔔:適量具體步驟1.鹹肉2.鹹肉收拾乾淨,切片3.百葉切寬條4.百葉條放下面,鹹肉放上面5.加適量...
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發表於:2024-01-09
“夏天全家都喜歡吃的一道菜,沒有燒成湯,而是半乾半溼,加了百葉更加有營養了,特別喜歡吃裏面的厚百葉,QQ有彈性。”食材明細主料鹹肉(150g)冬瓜(450g)厚百葉(100g)輔料油(適量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少許...
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發表於:2018-12-02
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:茶葉加盟的步驟,從籌備到開店,一步一步要怎麼做?我ai小偉偉回答:茶葉加盟流程:選擇茶葉加盟品牌——選址(簽訂茶葉店租賃合同、支付茶葉店轉讓費、租金)——茶葉店設計——茶葉店裝修...
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發表於:2020-12-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料百葉:250鹹肉:100輔料料酒:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.準備食材2.百葉用開水燙一下,洗淨,切絲,鹹肉洗淨,切片3.加蔥,姜,料...
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發表於:2021-02-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹肉:200百葉:200輔料青蒜:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.鹹肉切片焯水,豆腐皮切絲焯水,姜切絲蒜拍碎,幹辣椒切圈。青蒜切...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料老相食厚百葉(200g/袋)輔料臘腸(60g)調料鹽(4g)雞精(3g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)臘味蒸百葉的做法步驟1、老相食厚百葉切6釐米長,0.5釐米寬的條,焯水備用(焯水時放一點小蘇打);臘肉...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料百葉(一張)輔料肉餡(150克)薺菜(300克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸百葉薺菜肉卷的做法步驟1、薺菜清理洗淨焯水2、薺菜擠去水份,切碎加入肉餡,雞蛋,加鹽,胡椒粉,雞精,適量生抽...
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發表於:2018-05-12
很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編爲你們解答,百香果是一年...