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發表於:2024-01-02
“起初我還天真地以爲,肉蟹煲是因爲用的螃蟹品種叫“肉蟹”,纔有了這名字。直到菜上桌後,看着這滿滿當當的鳳爪,感情這還真是肉和蟹啊!海陸交匯的豐富澎湃,極大滿足了鮑叔這隻肉食動物。”食...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞腿(3個)輔料姜(6片)蒜(3瓣)幹辣椒(5個)蔥(2棵)胡椒粉(3克)生抽(3勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(2克)雞精(2克)香辣醬(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版香雞煲的做法步驟1、雞腿三隻清洗幹...
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發表於:2020-10-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柚子皮:200豬五花肉:300輔料老抽:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.首先將豬五花肉切塊、柚子皮...
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發表於:2019-12-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南瓜:一斤蟹子:隨意輔料蔥花:適量具體步驟1.將蟹洗淨分割成塊2.倒入橄欖油少許用蔥爆鍋將南瓜切塊3.將蟹肉準備好倒...
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發表於:2024-01-04
“別吃外賣了,過完中秋在家做頓好吃的!”食材明細主料雞腿肉(適量)啤酒(1瓶)青椒(1個)洋蔥(適量)香菇(適量)芹菜(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)甜面...
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發表於:2024-01-11
“肉夾饃雖然是小吃,可深受大家歡迎,尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃,但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁...
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發表於:2023-12-28
“想吃烤肉又不想出門,那麼只需要一個烤箱或者平底鍋就可以輕鬆吃上不輸烤肉店的烤肉,家裏人都說好吃。”食材明細主料五花肉(500g)圓生菜(一棵)輔料白芝麻(一把)調料玉米油(適量)生抽(一勺)料酒(一...
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發表於:2021-01-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4只雜菜丁:100輔料蘑菇精:適量醬油:適量蘋果醋:適量料酒:適量油:適量鹹蛋黃:1只白糖:適量薑末:適量具體步驟1.雞蛋蛋...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:一隻豆腐:2盒輔料鹽:適量老酒:適量蔥姜:適量味精:少許雞精:少許糖:適量具體步驟1.螃蟹洗淨,蔥姜切好,豆腐切成塊狀2.蔥姜...
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發表於:2024-02-26
“在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版...
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發表於:2020-12-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹:2只輔料鹽:適量蒜瓣:半頭香蔥:數根澱粉:適量蠔油:1大勺香醋:1小勺生薑:1塊剁椒:1大勺油:適量胡椒粉:少許生抽:1大勺具體...
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發表於:2024-03-01
“前幾天團購網上買了2個去殼老虎鉗蟹,這種蟹專供飯店的哦。外面市場上很少。以前我燒都是用青蟹的,這次換了這個蟹燒好後,感覺,肉比青蟹嫩,比青蟹多。本人還是比較喜歡燒菜,和吃辣食的。香...
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發表於:2024-02-26
“網友留言說,我的扣肉只是有炸,沒有扣的過程,所以今天補上了。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料粉葛(500克)配料食用油(350克)姜(10克)蒜(10克)醋(15克)蠔油(50克)鹽(15克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級...
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發表於:2019-12-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:500白蘭地酒:10ml椰漿:300ml油:100ml咖喱塊:20輔料白胡椒粉:少許香茅:1/4根小紅蔥頭:2個大蒜:2瓣蔥白:1小段紅辣椒(美...
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發表於:2024-01-04
“鹹香可口,寶寶一次可以吃一大個……”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭版肉糉的做法步驟1、糯米洗...
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發表於:2024-01-09
“端午放小長假,中午吃了飯就出去玩了,家裏剩了些食材,乾脆就一鍋燴,既把冰箱裏的食材用了,又不剩菜好收拾,賢惠如我😜就來一鍋煲仔飯吧😁”食材明細主料廣味香腸(六根)京華火腿(一小塊)豌豆(二兩...
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發表於:2020-11-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2只輔料吃螃蟹剩下的醋:根據口味適量具體步驟1.兩隻雞蛋用小碗分別打入蛋黃和蛋清,不能混淆2.鍋內放油,先炒蛋...
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發表於:2020-11-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蟹:500輔料油:適量鹽:適量青椒:適量紅椒:適量香菜:適量幹辣椒:適量姜:適量蔥:適量紫蘇:適量蒜:適量具體步驟1.蟹洗淨,改刀用...
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發表於:2019-12-03
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小海蟹:1斤黃酒:半斤白酒:2兩蔥、姜、糖:若干輔料醬油:適量具體步驟1.小海蟹1斤,活的、很肥的。2.做醉蟹。先用黃酒半斤...
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發表於:2020-11-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹:3只輔料香菜:3棵姜:適量醬油:適量具體步驟1.螃蟹買回來放盆裏用清水養半小時,中間多次換水直到水變清,用小刷子...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料姜:適量生抽:適量香醋:適量糖:適量輔料具體步驟1.稍多一點的姜切末,生薑驅寒,跟蟹肉是黃金搭檔~2.生抽1份,你可以可以用家裏...
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發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量肉末:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量料酒:適量鹽:少許生抽:適量白糖:適量醋:少許老抽:適量具體步驟1.茄子去...
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發表於:2023-12-27
“原來香港的冬天是很流行吃雞煲的,所以今年冬天接待朋友來家裏吃飯都是吃這個,吃完雞再加湯底就可以繼續火鍋了!”食材明細主料雞(適量)輔料洋蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)大蔥(適量)香菜(適量)芹菜(適量...
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發表於:2021-01-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個鱸魚肉:200輔料米醋:1勺油:適量水:1碗老抽:適量酒:半勺姜:適量胡椒粉:適量鹽:適量生粉:適量具體步驟1.剁姜粒,鱸魚去...
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發表於:2024-02-28
“家庭版醬牛肉,簡單易學。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蔥段(30g)薑片(20g)八角(8g)花椒(8g)香葉(2g)桂皮(8g)醬油(120g)味精(5g)黃豆醬(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版醬牛...