關於廣式油角怎麼做好吃的知識

“最近在家閒着沒事，非常懷念兒時一起長大的夥伴，自從爸媽93年搬家後，我們就再也沒有見過面，沒有聯繫過了。轉眼都快過了二十年，我們都有了家庭，有了各自的生活，但是不管時間如何流逝，那份情懷...

“月餅節到了，每年都會自己做月餅送人，這是一個形式😏”食材明細主料梘水（4g）月餅糖漿（150g）花生油（50塊）中筋麪粉（210g）全脂奶粉（20g）五仁餡（適量）紅豆沙餡（適量）輔料玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）廣...

“廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一，皮薄軟糯，餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅，又甜又膩，還有很多添加劑，最尷尬的是，不管什麼口味，吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小...

“廣式月餅在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可...

“中秋節越來越近了，所以愛烘焙的朋友們都開始摩拳擦掌，準備大幹一番了，所以近期我的文章會陸續分享不同口味月餅的製作方法，供大家參考，今天來說說黑芝麻餡兒月餅的做法，今天會分享從餡料到...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘廣式油鹽飯聽名字就會覺得很特別，如果想做一做新穎的米飯，改善一下一成不變的主食的話，那麼可以選擇做一做這個呀，製作的...

“喝早茶必點的一定是蝦餃。放假在家沒有出去喝茶的衝動，還是自己動手做幾個簡易版蝦餃飽飽口福吧。”食材明細主料蝦仁（250g）瘦肉沫（80g）雲耳（10朵）玉米澱粉（5g（生粉））蠔油（5ml）料酒（少許）輔料小麥澱...

“臘腸俗稱香腸，是指以肉類爲原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《...

“油角仔，記憶中的年味——「油角彎彎，家財百萬」。這是許多廣東人過年的記憶，它是我們民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。油角形狀像「荷包」，亦即錢包，裏爲芝麻砂糖花生，取其錢包飽脹...

“年越來越近，每逢過年前婆婆都會蒸上幾種不同的糕點，寓意蒸蒸日上——節節高，亦或是年年高（糕）升，而我較喜歡的是傳統的糕點之一……芋絲糕”食材明細主料香芋（1個（去皮後約880）g）臘肉（約100g）臘...

“真是超級簡單超級簡單的一款小餅，當早點非常合適！”食材明細主料高筋麪粉（250G）小香蔥（3-5根）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式蔥油餅的做法步驟1、麪粉放在一個盆裏2、倒...

“還沒到中秋節朋友圈全部都是曬月餅，搞得我也手癢癢的，每年做完都會說明年再也不做了，辛苦忙碌幾天下來實在太累，各項成本算起來也不低，還不如直接買點送朋友們，可是每年中秋即將到來之際馬...

食材明細主料豬肉（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）米粉皮（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式腸粉的做法步驟...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香噴噴的大米飯一向是大家喜愛而且必不可少的主食，所以大家都是想盡辦法的做出具有創意米飯，比如揚州炒飯、雞蛋炒飯等...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘廣式臘腸炒豆角是一道非常開胃的菜，因爲用了豆角和臘腸，都是很好吃的，每次做這種菜我都能吃很多飯的那種，而且做法也很簡...

“叉燒在廣式燒臘中最普遍，一般配有滷水拼盤、叉燒飯等。做叉燒肉我選用的是上下有點肥肉，我們叫這做“肉青”中心則夾着帶梅花的瘦肉，這種肉厚度也剛好，烤制中把上下多餘的油脂都烤去了，成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘廣式油鹽飯是一道十分不錯炒飯，在中國這道菜的歷史十分的悠久，在古代的民間常常能見到這道菜的身影，油鹽炒飯使得飯更加...

食材明細主料月餅粉（200g）玉米油（60g）轉化糖漿（145g）梘水（4g）輔料蛋黃（15個）豆沙餡（495g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿，玉米油，梘水混合均勻。2、加入月餅粉混合...

月餅主要是用麪粉，糖漿，油以及餡料製作而成的，剛做好的廣式月餅的硬邦邦的，不能直接吃，需要放上幾天，等回油變軟之後才能吃。那麼廣式月餅放幾天回油呢？如何讓它回油的快一些呢？今天就來跟大家...

“等了很久了，今天終於有時間來搗搗空間了，臘腸已經吃了不少了，口味OK纔敢上傳製作心得！很美味喲！嘿嘿廣式臘腸具有美好的感性特點：色澤鮮明、香氣醇馥、皮脆肉爽、油而不膩，爲各種醃製食品中...

“轉眼都快過年了，再不做臘肉怕是過年都沒得吃！一直嘴饞臘味飯還有臘味合蒸，但是傳統的方法耗費的時間比較長，所以今天我打算做個省時省心的快手版烤箱臘腸。把通過烤箱已經晾乾的香腸切塊...

“蒸菜營養也不易流失，蒸魚更能保持魚的鮮味，營養又美味，很適合小朋友吃。”食材明細主料活魚（1條）輔料蒸魚鼓油（適量）蔥（適量）姜（適量）紅椒（適量）油（適量）香菜（可有可無（點綴））清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）...

“還記得小時候的五仁月餅嗎？我印象中小時候除了五仁月餅還有蛋黃蓮蓉，我那時特愛吃蓮蓉現在想吃就吃，只要自己動手，什麼餡都不在話下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明細主料中筋...

“廣東過年必備的小吃。小時候過年前家家戶戶都會做上一些，招待親朋好友，或拜年時拎上一包做手信。不加水的油酥角，用雞蛋揉麪，非常香酥。不喜歡酥酥的口感的話，建議另尋方子。”食材明細皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個梅菜：一顆臘腸：兩根米飯：580豬肉：158g蘿蔔：半個冬菇：十個輔料姜：25蒜：15蔥：三根具體步驟1.第一，姜切絲，蒜頭拍碎，只取蔥頭...