關於風茶的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：65公克低筋麪粉：150公克糖粉：5奶油：65公克水：90公克抹茶粉：3公克輔料具體步驟1.將所有油皮材料一起揉勻成光滑面...

餐飲提問：加盟南通‘橙士風茶餐飲’總共需求多少資金，包括加盟、裝潢等一切費用？離殤83回答：資金的話應該是伍拾萬左右吧。“橙士風”新式臺灣鮮茶飲連鎖由南通橙士風餐飲管理有限公司引進...

餐飲提問：杭州椿風茶飲規章版開店優勢是什麼？車釐子84回答：優勢：性價比高、面向各類消費羣體、產品線豐富。...

“抹茶與紅豆是永遠的絕配，蜜豆戚風蛋糕被面包包圍在裏面，酥酥的麪包與綿軟的蛋糕結合，其中的味道妙不可言，這是一款誤以爲是蛋糕的麪包。”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（50克）綿白糖（60克）牛奶（6...

食材明細主料低筋麪粉（75g）牛奶（40g）玉米油（40g）雞蛋（5個）輔料砂糖（60g）抹茶粉（10克）調料白醋（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離至無油無水的盆中。2、...

食材明細主料蛋黃（3只）蛋白（4只）糖（42克）柚子茶（78克）油（48克）水（48克）低粉（78克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柚子茶戚風的做法步驟1、分離蛋黃和蛋白，先說蛋黃。2、加入柚子茶。3、加入油。4、...

“這裏連下了半月雨，潮溼而陰冷的天讓有溼氣的人很是難受，加上今天又降溫，早上起來受了點風寒，到下午全身痠軟疲憊，整個人就比較像個大笨象了，睡前只好做杯袪風飲了”食材明細主料老薑（1塊）香...

“戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。這裏要說明的是，戚風蛋糕的質地異常鬆軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麪糊與戚風蛋糕的麪糊同...

“一直都很喜歡戚風蛋糕，材料簡單製作快捷，而且柔軟如雲般的口感讓我百吃不厭。昨天用家中常備的紅茶做了這款紅茶戚風，顆顆棕色的小點就是紅茶粉，這個蛋糕中額外加了一點點的泡打粉，烤好的...

食材明細主料立頓紅茶（5小包）生黑珍珠圓（200克）輔料三花淡奶（60毫升）果糖（30毫升）奶精粉（150克）淨水（500毫升）冰塊（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臺式風味奶茶的做法步驟1、1水2000毫升鍋...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（75g）抹茶粉（10g）輔料玉米油（40g）牛奶（40g）白糖（60g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，分三次加糖用打蛋器...

“比起製作中點或是菜餚，烘焙對我來說還是比較陌生的，因爲我根本就沒有學過，連個基礎和概念都不瞭解，所以只能買來各種烘焙書籍進行學習，有做的不好的地方期望朋友們多多指點”食材明細主料...

食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）牛奶（30g）輔料玉米油（25g）糖（30g）白醋（幾滴）抹茶粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶戚風的做法步驟1、混合玉米油牛奶和蛋黃2、篩入低粉和抹茶粉3、攪拌均...

“今天上戚風，新買來的中空戚風模的首例作品，值得紀念一下。抹茶與紅豆在烘焙裏也算得上是經典搭配了，很多日系的點心裏也常用。這兩種原料組合在一起使成品的色彩會更加突出，兩者的色調融...

“國風茶果子，國風雅食，傳統文化的美，日子的香，女人的慧，納四季於方寸之間，感受當下。國風茶果子，一詩一茶品清歡，體驗四季五感之美，掌上春城。茶果子蘊藏着茶點文化，是有歷史淵源的，茶果子出現並...

餐飲提問：茶風奶茶加盟費多少錢獨釣寒江雪7回答：投資者加盟一個品牌，最關心的就是品牌的加盟費是多少了茶百道作爲一家奶茶店，要容納顧客，店面大小要在50平方米左右，以每平方米500元來算，50平...

痛風是現代人患有的越來越多的病症，痛風造成的關節疼痛等一些病狀給人們的生活帶來不適，痛風期間除了吃藥就醫，在飲食上有什麼注意事項呢，平常我們常喝的茶，在痛風期間還能飲用嗎？痛風茶能喝...

“紅茶包拆開就是紅茶沫沫，正好用來做紅茶戚風。找了個看起來清晰明瞭，方便易行的方子。兩包茶沫的分量是4克，多了那麼一丟丟，也犯不着減出來，茶香濃郁一點也無妨。連茶水帶茶沫一起拌進蛋...

食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（45克）牛奶（30克）抹茶粉（5克）輔料食用油（20克）白糖（35克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。...

食材明細主料雞蛋（4個）白糖（3035克）色拉油（60克）野莓朗姆酒（60克）低粉（100克）塔塔粉（2克）泡打粉（2克）輔料抹茶粉（3克）蜜豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆戚風的做法步驟1、將蛋黃4個...

食材明細主料抹茶粉（7克）低筋麪粉（70克）蕎麥粉（50克）溫熱水（140克）色拉油（40克）蛋黃（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）輔料蔓越莓（35克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、準...

“關於紅茶的種種，還有好多想法沒有完成。沒有別的事情插入，又繼續來進行那些茶香的點心。奶茶戚風，用原味紅茶，味道應該會更加純正。但是，那總是不怎麼叫人喜歡的佛手風味紅茶卻無處消耗。...

“紅茶入料一直是我喜歡的味道，和上清爽的橙香、這蛋糕就讓我想到四個字~~~風輕雲淡作爲戚風、當然一如既往地輕柔”食材明細主料低粉（55克）立頓紅茶包（1個）輔料橙汁（35ML）檸檬汁（5ML）酒（5ML）配料...

“真挺佩服自己，沒買電動打蛋器，手動打蛋清，還天天折騰做戚風，每次看着打得很好了，烤出來的全是失敗，慘不忍睹呀，想來想去，覺得肯定是打蛋清的問題，還是買了電動的，一到手立馬做了兩個戚風，都很成...

“【柏翠雲食譜麪包機，做這款麪包溫度剛好】此食譜已經收錄到柏翠阿里小智雲食譜後臺，食譜的名稱爲“和風抹茶吐司”，大家可以在柏翠PE8500W雲食譜後臺查看並一鍵啓動。柏翠首款雲食譜面...