關於自釀香醇米酒怎麼做好吃的知識

“自釀的米酒用來代替料酒燒湯燉肉，去腥提香的效果非常好，香味很醇厚，不會有料酒那種很特殊的味道，而且比料酒有更好的滋補效果。更不用擔心有任何的添加劑。”食材明細主料糯米（適量）輔料甜...

“桂花釀，顧名思義即用桂花釀造的酒，經過經浸泡、發酵、調整、陳釀、過濾而成。看去不像酒而勝似酒，粘稠綿甜。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。”食材明細主料鮮桂花（600g）白糖（200g）原漿糧食酒...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:15分鐘葡萄，本身具有豐富的微量元素和營養價值，自釀的葡萄酒不僅沒有添加劑，而且選用新鮮的葡萄進行釀製，不僅增進食慾，而且有益...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡萄：6斤輔料冰糖：1斤醃酸菜用的陶甕：一個具體步驟將陶甕洗乾淨，並用開水消毒將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘酒釀木耳燒鴨:對酒當歌，人生幾何？我們把酒言歡，殊不知酒釀入菜亦是一道美味佳餚。醇香的酒釀木耳燒鴨便是這樣一道菜。...

食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：1斤酒麴：一粒涼白開：500ml輔料具體步驟1.糯米浸泡12小時。糯米的質量很重要。好的釀出來的美酒會更香醇。2.泡好的...

“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”食材明細主料糯米（200克）酒麴（1克）糟香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、取200克糯米，加水浸泡一夜十二小時以上，能用手碾碎就是好了。2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時大多數的人都覺得酒不算是個好東西，但適宜喝點對身體還是有益的呢。米酒作爲一種能夠養生的高級酒品，更是一種很美味的...

“今天整理儲物櫃，發現還有沒用完的酒麴，都快煩死了。”食材明細主料大米（適量）輔料溫開水（適量）酒麴（1塊）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自釀香甜米酒的做法步驟1、蒸好的米飯，涼到30...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：500輔料安琪甜酒麴：2水：200ml具體步驟1、糯米提前兩到三小時泡好，安琪甜酒麴備好。2、糯米泡好洗淨，均勻的鋪在...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘米飯一直都是北方人們的主食，平時用大米蒸煮出的米飯香甜可口，米香四溢。而今天用糯米，更加有彈性。口感更加細膩。又加...

“有次去婆婆家，婆婆專門買了米酒來嚐嚐，才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的，奈何有點重，還是想自己做着玩。第一次嘗試，做的還是比較成功的，而且在最後一步發酵處找到維持發...

“甜酒主要原料是糯米，所以也叫米酒。在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒，其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我...

“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我說，特別好吃，說真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的說不...

“自制酒釀近一年了。天越來越冷，寒冷的清晨來碗酒釀蛋花湯，驅寒暖胃，天天喝也不會厭煩。在冬天即將到來之時，把我自己摸索的懶人版自制酒釀與大家共享。傳統的方法對於我來說過於繁瑣，泡半...

“甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們喜愛。做糯米酒的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時香醇的自制米酒，又稱之位醪糟，這個製作過程有點兒難，如果做的不好，成功也不會輕易的成功，所以做的時候，可以先取少量的試一試...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘米酒又稱爲醪糟，酒釀，甜酒等，這道甜酒釀可謂酒中精華，聞之香味環繞，嘗之香甜爽滑，不但酒精度適宜，而且營養豐富，酒釀甘辛溫，含糖、...

“自已釀的米酒微酸微甜,冰箱冰下,在夏天可是一個甚好的天然飲品哦!!”食材明細主料糯米（適量）輔料涼白開（適量）配料酒麴（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、糯米...

“不知道有木有和我一樣從小就特別喜歡酒釀的小的時候都是媽媽做的後面出來了每次去超市買菜看見酒釀基本每次都會買買多了也覺得不划算後面就自己做了沒有想到還挺成功的這個方子是別...

“做了幾次甜糯米酒，家人朋友都十分喜歡，做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純，度數在10度左右，不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下，願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒，祝福...

食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醇香紅曲米酒是一款很好喝的飲品，特別適合清熱解毒，是一年四季的良品，非常適合養生。它對嗓子很好，潤喉消炎，化痰止咳。醇...

“自己做的米酒釀味道很純正。”食材明細主料糯米飯（適量）輔料酒麴（半包）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）米酒釀的做法步驟1、先將糯米蒸熟2、然後將糯米飯放置涼透，再撒上酒麴拌均勻。3...