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發表於:2023-12-29
食材明細主料熟花仙魚(1條)輔料普寧黃豆醬(適量)薑片(適量)香蔥(適量)調料花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燜花仙的做法步驟1、清蒸吃不完的花仙魚去掉頭。2、生薑洗淨切片。3...
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發表於:2024-02-23
“這道醬燜扁豆雖然是一道素菜,但是醬香濃郁,超級下飯哦。”食材明細主料扁豆(適量)輔料甜麪醬(適量)食用油(適量)蔥段(適量)蒜片(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜扁豆的做法步驟1、扁...
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發表於:2024-02-28
“潮式豆醬燜海魚,讓芹菜和豆醬給你味覺不一樣的享受。”食材明細主料海魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)配料豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燜海魚的做法步驟1、(1)準備材...
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發表於:2024-03-01
“偶家裏人都是食肉獸呵呵,特別是偶那小公主,特喜歡吃肉,可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿,暈死,可能跟小孩子好動有關吧。甭管了,喜歡就搞給她吃吧,總比不喜歡吃好。”...
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發表於:2023-12-30
“線豆是我們當地的叫法,學名是豇豆,也稱爲角豆、姜豆、帶豆。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豆角(適量)輔料黃豆醬(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、切段。3、調味神器。4、鍋子燒熱爆香蒜末。5、...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料花仙魚(兩尾)輔料普寧豆醬(兩勺)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普寧豆醬燜花仙的做法步驟1、花仙魚洗乾淨,在魚背上劃幾刀。2、鍋放爐上開中火,魚放鍋裏,淋上兩勺普寧...
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發表於:2024-02-27
“夏季到了,正是豆角上市的時候,在這個季節,豆角土豆是大家餐桌上必不可少的菜之一。昨天去早市買菜,看到豆角很新鮮,就買了一些,回到家裏,準備做一道東北家常菜--醬燜豆角土豆。”食材明細主...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料黃花魚(一條)輔料蔥薑蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)剁椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)開水(適量)油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬燜黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條處...
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發表於:2024-02-27
“醬黃豆是一道美味可口的家常菜,既可佐餐下酒,又可當作零食。喜歡吃辣的還可以放辣椒”食材明細主料黃豆(250克)輔料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-02-24
“茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效,用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。,經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。還可以防治高血壓、...
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發表於:2024-01-05
“豇豆,豆角類最理想的吃法是燜,燉。因爲其不熟透人們食後易中毒引起身體不適,緣於裏面含有一種叫做"皁苷"的物質。所以今天就採用了先油炒後燜的方法。成品是微辣醬香。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-04
“最近這道點心特別火,我最喜歡看超長的拉絲效果,,好玩又好吃”食材明細主料低筋麪粉(125克)玉米澱粉(50克)黃油(50克)糖粉(40克)馬蘇裏拉(75克)紫薯(375克)雞蛋(1只)煉乳(30克)輔料淡奶油(30克)甜味(口味)煎(...
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發表於:2024-01-01
“醬燜豆皮滋味濃厚,口感軟嫩,吃起來更是下飯。”食材明細主料豆皮(1張)輔料豆瓣醬(1茶匙)白糖(1/2茶匙)紅燒醬油(2茶匙)青蒜(2棵)大蔥(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜豆皮的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-28
“印象中好像從來沒買過這種神仙豆腐,某天在超市有這神仙豆腐,就買了一盒回來。吃起來與豆腐完全是兩回事,那種口感不會形容。”食材明細主料神仙豆腐(350克)輔料薑蓉(適量)大白菜(適量)牛肉(適...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料雞塊(適量)蔥(適量)輔料鹹豆醬(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆醬燜雞的做法步驟1、雞塊沖洗乾淨2、鍋中燒開水,放入雞塊焯燙3、然後再衝洗一遍,瀝乾水分備用4、...
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發表於:2020-09-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘花仙魚是潮州那邊比較便宜的一種魚,它的學名是叫--鯖魚,是海魚的一種,它的肉質鮮美細膩,很是柔韌,非常受當地人喜歡,花仙魚...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料黃豆(適量)花生(適量)輔料海天鮮味生抽(適量)蔥花(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油燜豆的做法步驟1、黃豆放入鍋中(能把它弄熟的鍋就行)2、把醬油蔥花辣椒油...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料有機花菜(250克)蔥(適量)豆瓣醬(5克)肉末(50克)蒜(適量)輔料玉米油(適量)生抽(少許)鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜有機花菜的做法步驟1、大蒜洗乾淨切丁備用,蔥花切段...
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發表於:2024-03-01
“這個菜很惹味,又好下飯,簡單及容易做。”食材明細主料土豆(適量)輔料澱粉(適量)糖(適量)水(適量)配料海鮮醬(適量)炷侯醬(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜土豆的做法步驟1、先起鍋,放些...
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發表於:2024-03-01
“過去,老北京著名的宮廷菜館兒那就要屬“仿膳”了。店裏最傳統而最有名的炒菜有,四大抓、四大酥、四大醬。點心呢有,豌豆黃、芸豆卷、小窩頭和肉末燒餅。現在已吃不到什麼了,全改成了燕窩...
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發表於:2024-01-13
“新鮮小黃花魚”食材明細主料新鮮小黃花魚(適量)輔料蔥(適量)自制燉魚調料包(適量)麪醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燜小黃花的做法步驟1、切蔥花,薑絲,準備麪醬。把陳皮,桂...
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發表於:2024-01-01
“這道菜餚的主料用的是豇豆和油豆兩種食材,用黃豆醬燜制而成,所以就叫做【醬燜雙豆】。豇豆燜制熟透後的口感很有“咬頭”,而油豆燜熟之後口感“軟面”。所以將其二者搭配燜制,是不錯滴選...
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發表於:2023-12-26
“豆腐這麼做,不愛吃豆腐的人都能吃上幾口,湯汁再拌上米飯,香的嘞。”食材明細主料豆腐(1塊)豬肉餡(200g)輔料小蔥(4根)大蒜(3瓣)八角(2個)玉米澱粉(1勺)調料豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)白糖(半...
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發表於:2024-01-03
“微辣,醬香,燒烤味兒,土豆軟糯。😍😋”食材明細主料土豆(4個)小米椒(1個)輔料玉米油(適量)薑末(適量)八角(1個)花椒(適量)乾紅辣椒段(適量)亨氏燒烤醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)香蔥碎(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分...