關於軟式的知識

“這款麪包是用普通的高筋粉（非專用麪包粉）做的，低糖低油，很合我的胃，剛烤好時外脆裏軟非常香，涼後柔韌有嚼勁，感覺外形像法棍，內裏卻像柔軟而有一定韌性的麪包，所以法棍磚家請輕拍，我只不過是找...

“這是一款少糖少油少酵母的全麥軟式歐包，綠色健康食品，過夜冷藏發酵口感佳，酸酸甜甜麥香味濃郁。免揉適合媽媽做快手早餐，也適當新手入門。”食材明細主料紅糖（20克）鹽（2克）全麥麪粉（100克）酵母...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個低筋麪粉：195可可粉：15奶油奶酪：100果乾巧克力豆：100糖：90黃油：100輔料具體步驟1.黃油室溫軟化後，加入細砂糖用電動...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時軟式小法棍顧名思義，其實也就是一種外形極似一根棍子的美味可口的麪包，其製作主要用到的食材爲麪粉、奶粉、酵母、黃油...

食材明細主料高筋麪粉（300g）速發酵母（3g）白砂糖（10g）牛奶（255ml）輔料海鹽（5g）橄欖油（15ml）酥油（(烤盤用)適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）軟式法國麪包的做法步驟1、加入高筋麪粉、速發酵母,快速...

1、硬度不一樣。軟式麪包比較柔軟，麪包比較疏鬆，彈性比較好，含有的水分比較高，製作的食材包括高筋麪粉、雞蛋、酵母、奶粉、食用鹽等。吐司麪包有一定的硬度，製作的食材包括高筋麪粉、雞蛋...

“軟式牛奶小麪包是我家最經常做的，小巧可愛，鬆軟可口，一次可以吃5個。食材常見，只要按以下配方做，烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉（170克）低筋粉（30克）輔料黃油（30克）蛋液（20克）奶粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：500細砂糖：30鮮牛奶：310發酵粉：6鮮奶油：60鹽：3輔料具體步驟1.牛奶倒入微波碗中，高火加熱1分30秒。取出放至室溫，放入6...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉（塞北）：200輔料鹽：2.5g白神酵母：4白砂糖：5溫水：110ml溶解酵母用水（30-35°）：12ml具體步驟1.準備工作：先將酵母加入它3倍...

“是一款非常省心的麪包，經過長時間冷藏發酵，沒有複雜的過程而且還免揉，早上稍稍早起就能現做現烤現吃，外脆內軟還有蔓越莓的酸甜味，是早餐不錯的選擇”食材明細主料紅糖（20g）酵母（3g）全麥粉（100...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香甜可口的軟式冰激凌是一道非常好吃的冷飲甜品，這道冷飲是夏天大衆特別愛吃的解暑必備食物呢，在炎熱的天氣吃上一杯軟...

食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）鹽（4克）白糖（40克）黃油（15克）溫水（160克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟式法國麪包的做法步驟1、乾材料先混合。2、後油法將所有材料混合揉至完全階段。3...

“最近幾天天天做這種麪包，每天烤兩根，反正能放冷凍裏隨吃隨取，那天又突發奇想，用手頭的紅心火龍果大致放各種料試做了一根，嘿，還不錯。特別是烤前的顏色真是驚豔，烤好後和烤前一比就有點花容...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁TPT粉：適量糖粉：適量全蛋：適量牛奶：適量奶油：適量低筋麪粉：適量可可粉：適量小蘇打粉：適量巧克力豆：適量杏仁果：適量榛果：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：400鮮牛奶：280發酵粉：6豆沙餡：適量輔料細砂糖：25黃油：25鹽：3具體步驟1.後油法把麪糰揉至擴展階段。我用麪包機揉的。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料義大利肉醬：1/2杯蛋：3個奶油丁：2大匙青椒丁：2大匙巴西里：1小朵鹽：1/2小匙輔料具體步驟1.將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰，將黃油加入揉進麪糰，至麪糰完成階段2.揉好的麪糰放到溫暖溼潤處...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰，將黃油加入揉進麪糰，至麪糰完成階段2.揉好的麪糰放到溫暖溼潤處...

“點心類——軟式小西點像蘑菇般渾圓的外形，小巧可愛，請咬一口，鬆軟的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；製作時間：30min、難度3星、人數2人、適應人羣：老少皆宜烤箱設定：德普F1烤箱常規加...

“像蘑菇般渾圓的外形，小巧可愛，請咬一口，鬆軟的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象；製作時間：30min、難度3星、人數2人、適應人羣：老少皆宜烤箱設定：德普F1烤箱常規加熱180度、預熱8min、烤...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料黃油：80ML低筋粉：120ML水：180ML雞蛋：1個輔料任意口味醬：味道不限具體步驟1.黃油君。。2.把黃油放在鍋裏，放一丟丟鹽。。...

“因爲孩子喜歡吃趣多多，爲了孩子的健康學做了這款美味的趣多多軟式甜餅。”食材明細主料低筋麪粉（100克）黃油（40克）奶油奶酪（50克）輔料雞蛋（1個）細砂糖（30克）可可粉（5克）巧克力豆（50克）甜味（口味）烤（工...

“ACA麪包機開光了，做出的麪包太柔軟了的，正好老爸老媽來了，吃了評論說比外頭賣的好，這款小黃麪包機真太好用了，感謝美食天下，祝願雞年紅紅火火!”食材明細主料麪包粉（2杯十1/4杯）輔料雞蛋（1個）...

“追求健康追求低熱量想減肥追求口感，嚼勁的首選...味道很好，我個人是很喜歡。外酥內軟特別是少糖無油更加符合現在的人的健康觀念”食材明細主料高粉（200g）酵母（3g）鹽（3g）水（125g）輔料細砂糖（6g）...

“外面購買的包裝糖果，生產商爲了味道更好，都是添加了各種的添加劑，食用多了對身體不好。今天給大家帶來是法式果汁糖，自制純天然無添加劑，作爲小零食也是很好的。小朋友注意要適量，否則蛀牙...