關於冰激凌的知識

“紫薯的顏色和香味都是那麼的恰到好處！玉米也是！希望朋友們喜歡！”食材明細主料蛋黃（4個）紫薯（120克）玉米（90克）輔料牛奶（2盒）配料白糖（60克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色冰激凌的做法...

“這些天看天氣預報和新聞，都會看到好多地方一直在下雨。。。長江干流水位暴漲。。。錢塘江發生1955年以來最大洪水。。。哎，真的希望不要再發生什麼災難。希望風調雨順，祈禱國泰民安。我...

“炎炎夏日，總要來點冰涼的纔算過癮，冰激凌絕對是首選。外面賣的冰激凌又貴，又擔心添加劑，不如自己動手來得放心實在。之前試過幾種方法，都要煮蛋黃，這麼熱的天氣，動一動都要汗如雨下，更別說呆...

“說實話感覺這個蛋糕有難度，而且對生蛋黃又有一點排斥，一直不敢嘗試，也看這個月即將結束，趕緊的把作業完成吧！家裏沒有君度力嬌酒，就用自制的葡萄酒代替，真的吃的時候一點也感覺不到酒味，也沒...

“上海的春天總是來去匆匆，稍縱即逝。耳畔還回響着春暖花開的聲音，空氣裏卻已瀰漫着夏天的味道。而夏天的氣息豈止在室外，同樣也可以在桌上，就讓一碗菠蘿冰激凌色拉帶給你夏天的味道吧！”食...

“歡迎關注的的微信公衆號“恬蘿姑娘”，變着法兒的給你們送去福利哦！（是真福利！）最近出去培訓了十來天，然後發現後臺留言蠻多，愛你們麼麼噠~爲了表達我對你們的愛，我考慮是不是最近再來一波福...

“冰火兩重天的炸冰激凌你吃過嗎？今天教你在家也能做哦。”食材明細主料爸爸糖鮮吐司（2片）冰激凌（適量）雞蛋（1個）輔料麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小朋友超愛的炸冰激凌的做法...

“夏天天氣炎熱，這幾天我們這裏簡直是火爐一般啦。炎炎夏日是不是不適合吃蛋糕啦？當然不是啦，把蛋糕和冰激凌搭配一起來吃，是很不錯的方法哦，這樣即涼爽又美味，冰激凌吃起來也不是那麼涼了，怕...

“夏日裏不可缺少的冰激凌”食材明細主料雞蛋黃（4個）牛奶（一盒）輔料白砂糖（2勺）咖啡粉（一湯勺）葡萄乾（一湯勺）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色冰激凌的做法步驟1、步驟：1.雞蛋只取蛋黃4個打...

食材明細主料蛋黃（4個）輔料白糖（100g）純牛奶（500g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃冰激凌的做法步驟1、準備4個蛋黃放入容器中。2、加入100克白糖。3、攪拌均勻。4、500克牛奶放入鍋...

“材料簡單，易操作。”食材明細主料蛋黃（2個）鮮奶油（150ml）牛奶（70ml）輔料白糖（40g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋奶冰激凌的做法步驟1、先裝牛奶里加入白糖，回熱成甜牛奶即可。2、將蛋...

“今天這款法式香草冰激凌，配方來自法國藍帶廚藝系列叢書，是我幾年來“踏破鐵鞋”找到的一款最好吃最安全的基礎冰激凌配方——一來，它味道甜美，正宗的法式味道。雖然淡奶油的量比其他配方...

食材明細主料牛奶（250毫升）雞蛋（1個）玉米澱粉（5克）白砂糖（50克）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、將白砂糖加入牛奶，放電磁爐...

“在家也可以簡單製作冰激凌脆筒，喜歡什麼樣的口味、想要多大的冰激凌球，完全由自己掌控。冰激凌脆筒，無法抵擋的誘惑。”食材明細主料水果味冰激凌（適量）巧克力冰激凌（適量）輔料巧克力醬（適量...

“天熱啦，做些冰激凌來消暑。今天的冰激凌配了超甜的蜜瓜粒，口感味道都不錯。”食材明細主料淡奶油（200g）酸奶（150g）蜜瓜（110g）輔料蓮子粉（10g）水（60g）調料糖（15g）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“草莓味濃濃的，太好吃啦，自己做的絕對是純正的草莓，想想在商店買的，味道真是差遠了呀~”食材明細主料草莓（250克）奶油（150克）糖（100克）牛奶（200克）蛋黃（4個）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓...

“早晨上班時候看見鄰居家小孩對着樓宇門對講機說。媽媽我很熱，吃個雪糕好不好？不行。媽媽可是我熱，我很熱。o(≧v≦)o其實是她很饞了，現在小孩子哎……於是我想到了書毓已經九個月了，我想...

“其實我做甜品沒有什麼天賦，酸奶給我做失敗了，姜撞奶也給我做失敗了，自己一個人瞎折騰的結果就是連失敗也不知道原因出在哪裏。再說了家裏一沒有奶油二沒有丁吉利神馬的，自己做冰激凌好像...

“這款冰激凌的特點一，主料選擇了奶粉，要把奶粉還原成牛奶，一般是1:10，即牛奶1份、清水10份。但是爲了使冰激凌濃稠一些，我就減少了水的用量。二者比例不到1:7，這也就是用奶粉調製的優點，想要...

“來一杯咖啡，兩片面包，慢慢飲，細細品，似乎是比較小資的打發下午茶時光的方式。但炎炎夏日，喝咖啡太熱了，不如來個冰激凌爽快，麪包加咖啡的搭配，也可以適當的品味享受一番。此時才發現，用來冰激...

“今年春節是立春之後才過節，我們這裏的天氣變化非常明顯，立春那天開始，就真的感覺春天來了，氣溫回升明顯，感覺暖洋洋的。因過年，孩子們都想吃冰激凌，我也是有求必應，但考慮不想過涼，所以選了香...

“材料只需10元哦！！”食材明細主料巧克力味冰激淋粉（100g）輔料芒果（半個）水（400g）配料無（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力芒果冰激凌的做法步驟1、將100g冰激凌粉倒入碗中，加入400...

“天氣越發炎熱了，每天午睡醒來，還有什麼比冰激凌更加美味的甜點呢”食材明細主料牛奶（180）輔料雞蛋黃（3個）淡奶油（250克）糖（100克）桑葚（120克）檸檬汁（2ml）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桑葚冰...

“夏天，如果沒有一次說走就走的旅行，那麼就來一次說做就做的冰激凌～”食材明細主料蛋黃（3個，150克）白砂糖（70克）牛奶（250克）鮮奶油（130克）輔料香草柄（適量(香草口味)）可可粉（適量(可可口味)）抹茶粉（適量...

“美食造色，自然的食材造色，那紅肉火龍果造出來的顏色是我的最愛。愛那一抹淡淡的紫色，是那麼的靚麗，那麼的浪漫......。看到這次活動的主題，我首先想到的也是它，只是頭兩天家裏沒有了，昨天又...