關於【佛卡恰】用來做爲生日蛋糕的一款特殊的生的知識

“朋友過生日，但吃不了生日蛋糕，一來不愛吃甜，二來對雞蛋有過敏的反應，所以，咱家這真材實料，一堆雞蛋做成的蛋糕，可憐的人是根本想都不用想的，但過生日，總要有個蛋糕做做樣子慶祝一下吧，本來想着...

“三十二年前的今天你生下我，養育我，人生的路上，是母親的雙手爲我們遮風擋魚.撐起了一片晴空；是母親走過了泥濘，爲我們鋪出了平坦大道；日日月月.歲歲年年.從未改變！母親賦予我們生命，讓我們懂...

“紅酒醋和橄欖油倒進碟子裏，把佛卡恰撕成小塊蘸來吃，感受最質樸最原始的香氣在口腔中一點點瀰漫，實在讓人沒法不喜歡......”食材明細主料高粉（225克）全麥粉（25克）砂糖（5克）鹽（5克）酵母（2克）水（150...

食材明細主料8寸戚風（1個）奶油（適量）糖（適量）輔料巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通生日蛋糕的做法步驟1、在油紙上用鉛筆畫出KT外形，在反面用巧克力塗喜歡的顏色。2、烤一個8...

“一提到蒜，就會想起某人的相聲，毫無形象的吃大蒜，吃完留下的氣味也不讓人待見，都掩鼻而去，要麼就翹起蘭花指來上一句：你有口氣誒~所以上班族一般很少吃蒜味的食品，包裏也常備着綠箭啥的以防...

“每次做這個麪包，都特別搶手，配料低糖少油，口味偏鹹香，味道和口感都更適合“中式胃”的需求。也有人覺得它不是麪包，更像是大餅。叫麪包也好，叫大餅也好，都不重要，家人喜歡吃纔是關鍵。“麪包...

“主食麪包不需刻意攪拌到過於細緻，只要呈現延展性即可；量大的麪糰需發酵，才更能讓麪包釋放天然的香氣與美味。量大的麪糰在烘烤過程中，如果表面已完全上色，則將火降爲10～20度，或將表面蓋上鋁...

“估計意大利的朋友們會不會被氣死？我這中西合壁的發麪大餅子？但是，它挺好吃，還健康。可塑性極強，可以N種吃法，放着也不幹，扔微波爐馬上柔軟如初，各種吃法略微精心些，就是好的擺拍，隨手一拍，生活...

“佛卡恰是意大利傳統家常麪包，披薩的前身，我這個放了油漬聖女果和迷迭香哈。”食材明細主料黑全麥麪粉（300g）輔料橄欖油（25ml）鹽（5g）糖（5g）酵母（4g）油漬聖女果（適量）水（240ml）迷迭香（適量）香草（口味）烤（工...

“要說我真正在美食天下學習的第一個菜那可能要算是“麪包”了。哈哈估計大家沒有想到吧那時家裏別人送了一個9升的小烤箱，閒來無事，就跟着網上的樣子，也沒有量具開始了我的“試驗”真是...

“是一款簡單至極的意式大餅，無需把面和出膜，以前總是用高筋粉做，這次用中筋麪粉試試。經驗總結：感覺沒有高筋粉發好😆所以方子還是寫高筋粉。”食材明細主料高筋粉（300g）鮮酵母（9g（乾酵母3g））溫...

“這是去年在HeleNorgeBaker的烘焙比賽節目中看到的看到的造型，當時就暗下決心回來我也要做一個這麼可愛的。小火車的造型比較簡單，容易上手，就好像我們小時候捏橡皮泥一樣，做的人快樂，吃的...

食材明細主料高筋麪粉（300g）細砂糖（10g）鹽（1/4小勺）酵母粉（4g）水（170g）橄欖油（10g）輔料橄欖油（1大勺）黑胡椒（1/4小勺）蒜（2瓣）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）意大利佛卡恰的做法步驟1、將除去橄欖油...

“【蒜味佛卡恰】全家都愛吃的大餅麪包這是老公唯一特別喜歡的麪包，原因是它跟傳統的麪包不一樣，口感和味道都有點象大餅，或者說跟比薩的餅底有些像。這是源於意大利北部的一種麪包，吃法也...

“這款麪包老公幫着做的，他負責在第二次發酵後插入蒜片、刷蛋液、灑胡椒粉和烘烤。我們倆配合的還不錯，繼續努力！”食材明細主料高筋麪粉（500克）鹽（10克）砂糖（10克）水（300ML）酵母（4克）橄欖油（26克）輔...

“佛卡恰Focaccia緣於意大利北方，爲意大利傳統家常麪包。披薩的起源，也正是要從佛卡恰開始說起，它在十六世紀就誕生了。因爲烘烤過才得以保存、便於運送，因爲佛卡恰麪包的麪糰配比和形狀都...

“還記得？那時候的黃金大餅，也如這般體積龐大，色澤金黃。一整個就可以充當全家一頓的主食，或許還會剩下一塊。那東西早已多年不見了蹤影，印象淡漠到近乎白板。只在這佛卡夏上桌的時候，才觸動...

“第一次做戚風蛋糕，然後裱花，裝飾，成品還算美觀，原本以爲會很難，結果是，只要準備夠充分，就會成功。另外祝老公生日快樂，我們一家永遠幸福的在一起：）”食材明細主料8寸戚風蛋糕（1個）輔料動物性奶油...

食材明細主料6寸戚風蛋糕胚（1個）奶油（250ML）黃桃（3塊）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生日蛋糕的做法步驟1、6寸戚風蛋糕胚一個。2、黃桃3塊，奶油250ML3、蛋糕去掉表皮，切開成2份。4、奶油...

“卡恰的不是恰的發音，它的最後一個音節有點象“霞”（這裏有些音標顯不出來，本來是想標出國際音標的），該它屬於意式扁形麪包，操作也不復雜，可加上自己喜歡的香料放在上面，烤過後香氣濃郁，最明顯...

“蛋糕做過N次了，都是用電壓力鍋做的。但生日蛋糕還是第一次嘗試。第一次打發奶油還不是很有經驗，用的動物裱花奶油，打發的溫度、硬度控制得不夠好。不過再怎樣自己做的蛋糕都比外面的吃...

“春季微風輕輕，萬物復甦，感覺比冬季多了一些生機，正趕上外甥女的生日，雖然是小孩子她卻不喜歡娃娃款。今兒跟兒子出去玩摘了些草莓回來，那就製作一款簡單的高大上巧克力滴落草莓蛋糕給她~...

“前兩天在看麪包烘焙專家保羅·霍利伍德教做麪包的視頻的時候，被裏面各種做麪包的細節和鏡頭深深吸引，在大師的手下，做麪包是一件非常簡單的事，通過混合，發酵，麪糰裏面的物質被釋放出來，散發...

“特別喜歡吃鹹的麪包，加上有香料，食用時切片蘸點兒意式香油，甭提多香了。”食材明細食材組A高筋粉（200克）水（100至115克）鹽（1/4茶匙）麪包機酵母（2/3茶匙）細砂糖（1茶匙）橄欖油（1.5茶匙）食材組B海鹽（約1...

“Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常麪包，類似大餅的外表和披薩有幾分相似，其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味，有的會在表面撒上粗鹽粒，有的則在表面小洞裏填入香...