關於快手小菜：涼拌爽口青筍的知識

“對南方人來講，一般很少吃涼菜，夏天除外。在北方不同，感覺大家好像一年四季都少不了涼菜。雖然生活在這個地方，很多時間還是習慣於南方的生活作息。這不最近天氣開始炎熱起來，吃涼菜的機會...

“夏天到了，總想吃點清清爽爽的東西，突然聽好友講要做拍青瓜，心血來潮，自己就動起手來了。。。”食材明細主料青瓜（2條）輔料青辣椒（一個）配料山西陳醋（適量）蒜頭（三大瓣）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）橄欖...

“微酸微辣，清爽可口。”食材明細主料萵筍（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）白醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍洗淨，去皮，切成絲。2、放入湯盆中，放入...

“現摘的新鮮蔬菜最好就是生吃，清洗乾淨簡單一拌，爽口又好吃！”食材明細主料黃瓜（適量）青椒（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...

“微雨過，小荷翻，榴花開欲然。玉盆纖手弄清泉，瓊珠碎卻圓。夏至，一年中夜最短，晝最長的一天。炎炎夏日裏，懨懨無食慾……爽口的小拌菜，帶給你涼爽的小清新~~”食材明細主料洋蔥（適量）土豆（適量）香...

“泡菜的種類很多。今天我的這道泡菜真是超級快手！快到什麼程度呢？快到兩個小時就可以吃上爽脆開胃的小菜兒。那長線兒呢？一個月兩個月也依然能保持爽脆的口感。而且這泡菜裏面的料兒多，因...

食材明細主料洋蔥（適量）辣椒（適量）黑木耳（適量）小蔥（適量）香菜（適量）腐竹（適量）子姜（適量）輔料生抽（適量）老醋（適量）麻油（適量）即食豆豉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手涼拌小菜的做法步驟1、洋...

食材明細主料蘇子葉（適量）豇豆（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口小涼菜的做法步驟1、準備辣椒，蘇子葉，豇豆。2、豇...

“清爽的芹菜胡蘿蔔絲，好吃營養又豐富。”食材明細主料芹菜（200G）胡蘿蔔（150G）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（適量）糖（適量）辣椒油（適量）芝麻（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌爽口芹菜的做...

涼拌木耳，一般人的做法直接將小米辣，醋鹽涼拌木耳，這樣簡單又好吃。但是呢今天在這裏我將分享木耳的新奇拌法，保證讓你百吃不厭。即加入配菜洋蔥同木耳涼拌。很多人絕對很奇怪，洋蔥不是隻能...

“夏日炎炎，吃飯沒胃口？做一點涼拌萵筍，再配一碗米飯～簡直人生樂事。而且吃萵筍還有以下好處噢～：1、萵筍裏面含的維生素比較豐富，能夠起到調節胃腸道內的正常菌羣的作用，可以促進胃腸道的消化，...

“春天到了，是清補的季節，青筍能夠開通疏利、消沉下氣，利尿通乳，強壯機體，防癌抗癌，寬腸通便等作用，是春節比較適合吃的青菜。不管是炒着吃還是伴着都不錯的。今天這款【熗拌青筍條】就是一款...

“這道涼拌菜所用的食材也正是眼下市場上隨處可見的，像豆芽幾乎一年四季都能吃到，有的小夥伴還自己在家生豆芽，那更是健康無污染的高品質蔬菜了。這道菜裏的肉絲就是點睛之筆了，鮮香可口，大...

“涼拌萵筍絲非常脆爽！簡單易操作的一盤小菜！”食材明細主料萵筍（1根）輔料紅辣椒絲（若干）配料鹽（半勺）糖（半勺）雞精（半勺）香醋（1勺）香油（1勺）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：適量蔥：2根幹辣椒：10根大蒜：2瓣輔料食用油：0.5大匙香油：0.5大匙生抽：1大匙香醋：1大匙鹽：少量香菜：少量具體步驟1.燒...

“今來一款爽口小菜，低脂營養又方便！”食材明細主料香芹（適量）香菜（適量）大蒜（適量）小蔥（適量）青椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）香油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口...

“這個涼拌小菜雖然工序非常簡單，但味道還是不錯的，保留了青椒的原始香味，而且在炎炎夏日，清爽可口，就着麪條吃再好不過啦！”食材明細主料青椒（適量）輔料醋（4匙）醬油（1匙）鹽（1匙）白砂糖（1匙）原味（口味）拌...

小白菜一般都是煮湯或者清炒，今天教大家如何在家自制涼拌小白菜。涼拌小白菜是以小白菜爲主要原料，用鹽先把小白菜醃製之後再配上辣椒和姜蒜一起攪拌均勻後醃製而成的一道美食。清脆的小...

“海蜇的營養極爲豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認爲，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消...

食材明細主料萵筍（一根）輔料紅椒（一個）蒜葉（適量）蒜子（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）熟白芝麻（一勺）陳醋（一勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手涼拌萵筍的做法步驟1、準備食材：萵筍切絲，...

“夏天到來天氣十分炎熱，使得我們食慾下降，胃口不好，平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜，開胃又爽口，做起來十分方便，營養更是均衡！”食材明細主料圓生菜（適量）紫甘藍（適量）輔料花生米（適量）黃瓜（適...

食材明細主料金針菇（1把）胡蘿蔔（1根）青筍（1根）輔料食用油（1勺）食用鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）蒜瓣（3個）小米椒（2個）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇胡蘿蔔拌青筍的做法步驟1、準備食材：金...

“天氣熱，沒胃口？試試這一道無油低脂的快手爽口菜——涼拌豆腐生菜沙拉。用口感滑嫩的內酯豆腐，冰冰涼入口即化，再配上幾片脆嫩多汁的生菜，一白一綠，清爽怡人。隨手淋了點無油香草沙拉醬，中式...

“喜貢菜清脆的感覺，製作簡單美味，我一般用來早餐喝粥，自己做吃的放心”食材明細主料貢菜（100克）輔料大辣椒（1個）小米椒（3個）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿...

“萵筍，又稱萵苣、生筍、青筍，口感鮮嫩，色澤淡綠如碧玉一般，可涼拌可熱炒，可素可葷。它也是南北方常見的根莖類蔬菜。今天我就來一道簡單清爽的涼拌萵筍。萵筍切絲後放少許鹽醃一醃，去掉苦味...