關於鴉片的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴉片魚頭：1頭輔料鹽：適量蒜：數粒清蒸油：適量姜：數片蔥：數根具體步驟1.魚頭洗乾淨抹上鹽掩一會兒，薑切片，大蒜拍碎，蔥撕條...

“在做方法：1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】；3.將鍋中放入色拉油和豬...

15至20分鐘左右。鴉片魚正常情況下只需要15分鐘左右的時間就可以熟透了，但魚的數量比較多的話，可以適當的延長5至10分鐘左右的時間。蒸魚的時候可以多放入幾片薑片，掩蓋住魚腥味。蒸好的...

“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是爲了去掉魚的腥味，不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚頭：600輔料料酒：適量生薑：適量雞精：適量蔥：適量油：適量醬油：適量剁椒：適量具體步驟1.將魚頭清洗後去鰓後對着魚脣...

食材明細主料鴉片魚（適量）輔料蒸魚豆豉（適量）小蔥（適量）姜（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鴉片魚的做法步驟1、冰凍鴉片魚，解凍、去鱗，切成幾塊，小蔥和姜備用2、蔥、姜切絲，盤子中先鋪...

食材明細主料鴉片魚（適量）輔料剁椒（適量）調料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）香蔥（適量）蠔油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鴉片魚頭的做法步驟1、原料。2、用料酒醃製一下。3、剁椒加蠔油，蒸魚...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚類作爲海產品最豐富的一種，不僅僅味道鮮美，而且富含大量的營養物質，是非常不錯的一道食材。而且魚類的不同部位都可以...

食材明細主料鴉片魚塊（285克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鴉片魚塊的做法步驟1、食材：鴉片魚塊（已洗淨）、薑片、香蔥。2、取...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鴉片魚頭，顧名思義就是像鴉片一樣吃了會讓人上癮的魚頭咯，哈哈??好冷的冷笑話。鴉片魚頭，本命叫牙片魚頭，因其肉質鮮嫩，味...

鴉片魚頭和剁椒一起，用清蒸的烹飪手法制作出來，剁椒的辣味掩蓋了海魚的腥味，十分美味哦！主料鴉片魚頭：4個輔料油：適量醬油：適量雞精：適量蔥：適量料酒：適量剁椒：適量生薑：適量詳細步驟：第一步將魚頭...

“蔥油鴉片魚頭在我們這裏的一般餐館裏都有，肉質鮮嫩、還有糯糯的口感，很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油鴉...

“一次偶然的機會嚐到了這個外表猙獰，魚肉卻超級鮮嫩的鴉片魚頭，從此對它鍾愛有加。鴉片魚頭用清蒸的手法烹飪不僅保持了食材的鮮味，而且製作起來也超級簡單！”食材明細主料鴉片魚頭（1個）輔...

“鴉片魚是一種俗稱，學名稱牙鮃，又由於其眼睛生在一邊，又叫比目魚，它屬硬骨魚綱鰈形目，產於鴉片魚頭俄羅斯和我國交界地區，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，爲許多食客所...

“吃鴉片魚頭是兒子的最愛，以往就用蔥姜清蒸。兒子從沒吃用剁椒的，這次自做剁椒又加了綠辣椒，蒸魚出鍋後，顏色更好看啦。一個魚頭基本上就看着兒子吃啊。自制剁椒製作：”食材明細主料鴉片魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴉片魚頭：1個小紅尖椒：8個蔥：適量輔料蒸魚豉油：2勺料酒：1勺香油：一小勺生薑：幾片具體步驟1.將鴉片魚頭去鰓洗淨後，放入盆中，加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料自制剁椒：15鴉片魚頭：300輔料姜：適量蔥：適量鹽：適量白砂糖：1小勺雞精：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量具體步驟1.食材準備:鴉片魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚：700g輔料蒜：適量香油：適量生薑：適量醬油：適量紅辣椒：適量紅糖：適量油：適量鹽：適量料酒：適量醋：適量具體步驟1.準備一...

“鴉片魚肉質細嫩而潔白，味甘，性平，無毒；能補虛益氣。味鮮美而肥腴，補虛益氣。加以野山椒，辣味和鮮味兼具，十分美味。”食材明細主料鴉片魚肉（450g）輔料蔥條（適量）姜條（適量）料酒（1匙）蒸魚豉油（3匙）野山...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚：1條輔料油：適量料酒：適量姜：1塊豆瓣醬：適量蒜：3瓣精鹽：適量鹽：適量鮮味醬油：適量香蔥：2根糖：適量具體步驟1.將魚颳去...

“野生鴉片魚肉質肥美，清蒸河魚一般喜歡越嫩越好，單清蒸海魚，特別是鴉片魚就需要蒸久一點，肉質更入味兒，久蒸後海魚的鮮香更爲突出。鴉片魚很大，整條鴉片魚一次吃掉比較困難，可以分兩次吃比較...

魚，屬於是一種海洋類的生物，它的種類比較多，我們常見的鯽魚，鯉魚，就屬於是一種魚類生物。因爲魚的肉質比較嫩滑，所以喜歡吃魚的人們也多。鴉片魚，屬於是一種不常見到的魚，它的肉質較爲細嫩。以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鴉片魚頭：2個輔料蒜：適量生薑：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟切開冰凍的鴉片魚頭洗淨去掉腮瀝乾水放入盤中準備蔥段和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴉片魚：300輔料花椒：適量姜：適量黃豆醬：1勺醋：適量蔥：適量料酒：適量糖：適量油：適量鹽：適量乾紅辣椒：適量八角：適量蒜：適量具體...

“魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白；此外，其腦黃金含量是普通魚頭的36倍，它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有着極爲重要的作用！鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其...