關於【川菜】香辣魚條的知識

“醃製魚時，鹽稍許多點好入味。喜歡超辣的就把辣椒放在鍋裏幹炕一下，辣味出來了再給油。但一定要中小火，以免糊了。土豆切好用水漂淨澱粉瀝乾。”食材明細主料芹菜（適量）草魚（適量）土豆（適量）輔...

“沒有食慾的時候吃上一盤酸辣冰爽的醃黃瓜，一定會讓人胃口大開。四川的泡菜，清脆鹹香，酸辣適口，是很受大衆喜歡一道家庭小菜。這個菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其適合這個悶熱的夏日，沒...

“魚香茄條：【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅豔，鮮辣爽口，柔軟潤香，鮮鹹適宜。”食材明細主料茄子（2個）輔料雞蛋（1個）澱粉（60克）蔥（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料醬油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（30克）鹽（2克）豆瓣...

香鍋烤魚大家吃過嗎，這是由火鍋轉變而來的美食產品，大家都知道，喜歡吃香鍋烤魚的人都是追求美食口感的人，從事餐飲界最重要的是從業者的身體要健康，所以這家餐廳的加盟條件也是包含了這一條...

“想吃水煮魚，在家做不是難事。外面地溝油橫行，咱自己做安全衛生，絕對比飯店的還好吃呢。”食材明細主料草魚（1條）黃豆芽（半斤）輔料麻椒（適量）鹽（少許）蒜末（適量）澱粉（適量）小蔥碎（適量）燈籠辣椒（適量）雞...

食材明細主料龍利魚（500g）輔料玉米澱粉（100g）麪粉（100g）雞蛋（1個）幹辣椒（30g）小蔥（1顆）黑胡椒粉（10g）鹽（適量）料酒（10ml）大蒜（20g）花椒（15g）熟芝麻（15g）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川香辣子魚的做法步驟1...

“簡單易上手的美味，平時健身對油炸食品一貫來之就拒，但身在重慶，怎能完全抵抗辣椒的誘惑？火鍋裏嗜愛耗兒魚，這種獨特沒有頭部的魚，口味鹹鮮，酥脆爽口，週末的晚上來一盤，暫時忘記一週的煩惱。愜...

“用香辣粉條魚的魚汁拌飯很開胃，每次都要多吃好多！連不怎麼愛吃魚的我都會吃很多塊魚肉！紅薯粉更不用說啦…每次最後連渣都不剩！哈哈！我就是個吃貨！”食材明細主料羅非魚（1250g）輔料姜（兩小坨）...

魚香茄子這一道菜相信大家都並不陌生，我們在很多的飯店以及一些路邊的小吃都會見到這種菜，而且這道菜也非常的家常，因爲做法比較簡單，很多人在家裏也喜歡做這道菜。那麼魚香茄子是川菜嗎?...

“烤魚在瀘州流行了差不多20年，經久不衰。做爲一名食客，我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州，都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次，就會做出來。這道香辣烤魚，我加了自己...

川香麻辣燙可以說很受消費者的歡迎，而消費者之所以喜歡它，是因爲它具有相關的特點，並且在市場上佔有重要的地位。這些都是吸引消費者的優勢，所以現在加盟店越來越多。小編認爲，川香麻辣燙未...

“麻辣過癮的川味烤魚，口味勁爆，食材豐富，保證你吃了這頓想下頓。”食材明細主料鱸魚一條（（重約1斤3兩））土豆（1個）蓮藕（150克）黃豆芽（200克）幹豆腐（200克）香蔥（1小把）香菜（1小把）紅辣椒（4-5個）輔料郫縣辣豆...

““香辣麻仁魚條”是湖南長沙的一道傳統菜，吃起來香酥微辣，十分可口。製作這道菜，一般都選用魚刺較少的魚類來製作，通常使用，鱖魚、黑魚、青魚和鮎魚等製作比較好。我今天用的是青魚肉，具體...

餐飲提問：川香王麻辣燙加盟條件～浮生若萌～軒回答：1.糊塗香麻辣燙的加盟者們需要年滿18週歲，能夠承擔法律責任，對於開店要積極認真負責;2.加盟商需要有一定的投資能力，能夠購買加盟店內需要的...

“春節期間，我和鍾先生都宅在家裏吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裏，作爲吃貨的我，肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓，自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸...

“一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。”食材明細主料基圍蝦（250克）輔料土豆（1個）香芹（適量）花生米（適量）紅辣椒（1個）幹辣椒（適量）蔥花（少許）大蒜（適量）生薑（2片）香油（適量）料酒（適量）生抽（1勺）熟芝麻（適量）...

如何選擇一份低門檻與率的加盟項目是大多數投資加盟者所關注的問題，也是各位投資加盟者能夠獲得收穫的關鍵。在衆多的投資項目中，川香婆麻辣燙加盟店是創業者加盟的首選。川香婆麻辣燙加...

食材明細主料蓮花菜（適量）燈籠椒（適量）二荊條辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）川香麻辣泡菜的做法步驟1、泡菜壇洗乾淨控幹水，準...

“現在北京的天氣越來越冷了，室內往往很乾燥，常吃些北京的看家大白菜還是對身體非常好的。以前在日誌中也介紹過它的好處和其營養價值，大白菜對人體補充水份疏通腸胃也大有裨益。今天晚餐...

食材明細主料魚（適量）薯粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）大蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入...

“夏天天氣炎熱~~坐在家裏吹空調都嫌熱~~大白天的大家都不愛出去活動~~一到了晚上，似乎就滿血復活了~~也因此，夜啤酒，冷淡杯，燒烤串串等生意之火爆~~~~傍晚，約上三兩個好友~~~燒烤吃起，啤酒...

隨着川菜市場的發展，現在的川菜已經變得非常的美味衛生了，特別是川婆婆酸菜魚店，川婆婆酸菜魚店不管是選用的魚還是酸菜的挑選，都是非常的嚴謹的。正是因爲如此，所以消費者吃酸菜魚的時候都...

“從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚（一條（2斤重））輔料老壇酸菜（100g）酸生薑（25g）酸紅椒（50g）老薑（25g）大蒜（1個）小香蔥（5根）配料菜籽油（100g）豬...

“美味酸菜魚”食材明細主料魚（適量）輔料酸菜（2包）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）嫩肉粉（適量）香油（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香酸菜魚的做法步驟1、...

食材明細主料白菜（適量）輔料蔥薑蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醋（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣白菜條的做法步驟1、蔥薑蒜和紅辣椒準備就緒。2、白菜洗...