關於【徽菜】小餅牛肉的知識

“牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。”食材明細主料小餅（適量）牛肉（適量）輔料黃...

“小白菜是首選，一是因爲小白菜沒什麼特殊的味道，二是小白菜的營養價值也不錯，三是這個季節的小白菜很便宜，很新鮮，與玉米麪很搭。”食材明細主料小白菜（400克）韭菜（80克）豬肉（100克）白麪（60克）玉米...

“中醫一直建議要給正長個的孩子多吃點牛肉，其實我也蠻想常給孩子煎牛排吃，但是我兒子總是不喜歡，所以就只能想着做成其他的，唉，其實還是最傳統的滷着做的多。這不，他這段時間也不知怎麼了，又...

“美味牛肉小餅~~~新鮮出爐啦~”食材明細主料牛肉沫（適量）輔料蛋黃（2個）藕（適量）洋蔥（1/4個）生粉（30ml）配料蠔油（25ml）生抽（30ml）香油（15ml）五香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉藕小餅的做法步驟1、...

“淮南牛肉湯，淮南名小吃~~大家來嚐嚐吧~”食材明細主料牛肉（牛肉）牛骨（1根）輔料牛油（適量）辣椒（適量）香料（適量）千張皮（適量）淮南粉絲（適量）小蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）中辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUyNDE0NjQyNA==”食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）小筍（適量）輔料小米椒（適量）蒜葉（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口...

徽菜是中國八大菜系當中的一種，主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜，覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢？今天我們就一起來了解...

“徽菜：在我二十多年的印象裏，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裏請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

“我知道爲寶寶做輔食是一個很需要花心思的一件事，10個月到12個月的寶寶尤其要注重咀嚼能力、手眼協調能力的培養！但是很多寶寶咀嚼能力不強，尤其是給寶寶做肉食，不能像大人一樣加醬油加各...

牛肉湯，說道名字相信就有很多吃貨們已經開始流口水了吧，在二十一世紀的今天，很多人對於吃的追求是與日俱增，牛肉湯就是其中之一的美食，牛肉湯在很早以前就已經出現了，只是在近代才被普及，很多...

“自從開始管理飲食以後，吃東西也比較挑剔。肉要低脂的，菜要多吃，主食要全麥的，還有要少油，天天吃沙拉菜也膩，今天換個方法做蔬菜。”食材明細主料牛肉餡（400克）西紅柿（400克）土豆（300克）長茄子（1個...

食材明細主料小肉餅（適量）小青菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料味精（適量）鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）辣椒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小肉餅燒青菜的做法步驟1、準備好小肉餅。2、切好蔥...

“這幾天，天天都在做牛肉餅，因爲試着做了一次家裏人都說好吃，天天回來就是點名要吃牛肉餅。”食材明細主料牛裏脊（200g）白蘿蔔（1個（小））高筋粉（200g）低筋粉（80g）鹽（2g）玉米油（50g）水（適量）輔料料酒（10g）蠔油...

食材明細主料麪粉（適量）包菜（適量）肉餡（適量）輔料酵母粉（適量）白糖（適量）大蔥（適量）薑片（適量）花椒（適量）調料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）生抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名爲棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽...

“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的...

食材明細主料牛肉餅（一塊）包菜（適量）輔料雞蛋（兩個）調料芝麻口味沙拉醬（適量）油（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉餅包菜沙拉的做法步驟1、平底鍋預熱入油燒熱，放入牛肉餅小火慢煎。2、...

食材明細主料豬肉（適量）山藥（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煎小肉餅的做法步驟1、把豬肉剁成肉糊。2、蔥...

食材明細主料麪粉（適量）輔料白菜（適量）牛肉（適量）雞蛋（一個）配料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白菜牛肉煎餅的做法步驟1、先將麪粉加酵母...

“冬天在夜市，一個五香燒餅夾牛肉，再來一碗熱熱的餛飩，就是一頓完美的晚餐，簡單是簡單了點，但也是一種簡單的快樂。”食材明細主料燒餅（一個）輔料牛肉（適量）五香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“寶寶11個月的時候尤其愛手抓着吃東西，寶媽可以多多嘗試手指形或者餅狀小吃給寶寶。 這個牛肉小餅搭配土豆、芹菜、雞蛋，有着豐富的蛋白質和膳食纖維，助力吸收和消化，寶寶容易咀嚼和吞嚥...

“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的...

“煎得香香嫩滑的牛肉搭配包菜用餅皮卷好吃非常美味。早餐或宵夜都可以。”食材明細主料餅皮（一張）牛肉（少許）輔料生菜（少許）調料油（少許）黑椒汁（少許）生粉（少許）甜麪醬（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工...

“徽州的茶幹有名，名在它的形與味：薄薄的片兒，足足的香味兒，緊實的肉身兒，槓槓的咬勁兒是一般香乾無法企及！徽州的茶幹有名，多出於五城，可以讓很多來黃山旅遊的人見者愛之，即刻間成爲嘴邊零食.....

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名爲棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美...