關於家鄉的味道——漿水面的知識

“漿水面在炎熱夏天吃了可以解暑降溫，對人體有很大的幫助，今天發幾張圖片給大家看看”食材明細主料漿水（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）酸鹹（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）漿水面的做法步驟1...

燒汁武昌魚，一道家鄉味道的菜品，在外漂泊許久，期待的家鄉味道來了，軟嫩的魚肉裹上酥脆的魚皮足以讓人留念，再在濃郁的醬汁襯托下，滿口留香，回味無窮，回憶起媽媽的味道，甚是滿足。家鄉味道最能滿...

“夏天到了，又到了吃漿水面的季節。”食材明細主料麪粉（150g）輔料漿水（適量）紅、白蘿蔔（少許）調料蔥薑蒜（少許）幹辣椒（2個）辣椒麪（1勺）鹽（適量）味精（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）漿水面的做法...

“這個東東，在我們家鄉叫做“水圓餈”。以前每逢過年等大的節日，都要殺雞殺鵝拜神和祖先。雞和鵝都用水先煮熟所以會有很多這樣的肉湯。於是家家戶戶都做這種水圓，利用肉湯來煮熟。而圓就...

“身爲一個故鄉於偉大的盛產蘋果的煙臺·棲霞的山東人，吃着麪條長大，一日三頓的面，從來沒膩過。除非是下飯店，在家的時候是從來不吃米飯。上着幼兒園的時候每天吃着奶奶做的過水麪，長大了每...

食材明細主料麪條（200克）韭苔（100克）蔥（一段）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）胡麻油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）漿水面條的做法步驟1、韭苔去花蕾，除老根！2、洗乾淨的韭苔切碎，還有蔥切...

“漿水這神奇味道寫滿了每個甘肅人的味蕾大街小巷但凡是有面館的地方都有漿水面但是無論哪家的漿水面再好吃味道都不如媽媽做的那麼合心那麼舒服因此漿水又濃郁地充滿思念”食材明細主...

“煮好的麪條過涼水備用，撒上蒜米，黃瓜，小番茄，吃的時候拌醬即可，簡單又好吃~”食材明細主料麪條（適量）輔料豆瓣醬（適量）黃瓜（適量）小番茄（適量）雞蛋（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪的...

“家鄉炒麪，也是最簡單最傳統的做法。也可以用此方法炒粉幹，炒年糕。”食材明細主料鮮麪條（適量）輔料蔥（適量）五花肉（適量）香菇（適量）豆芽（適量）香蔥（適量）蒜條（適量）配料白糖（適量）味精（適量）料酒（適量）鹽（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：300老麪肥：一塊小蘇打：少許輔料具體步驟1.麪肥用水化開後加入麪粉，慢慢加水，和成可以流動的麪糊，不能太稀也不能...

每當到了蒜苗長成的時候，外婆就會經常給我們做一道菜，蒜苗炒肉絲，讓放學回家的我們趕緊舀上一碗大米飯，迫不及待地開始大口吃肉。作爲小孩子的我們總是隻吃肉，不吃蒜苗，外公總會笑咪咪地說要...

“最近，特別喜歡且迷戀上了麪筋，感覺它能吸收一切美味。因爲老婆愛吃甜，漸漸的不自覺的，在麪筋裏面、在肉裏面，在自己喜歡的一切裏，加上那份份甜，那份份愛。”食材明細主料五花肉（8兩）麪筋（適量）...

“漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣，我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麪條的。但是漿水面是個例外。它在陝西，甘肅，算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽...

“第一次嘗試的時候，沒想到這味道竟然超讚的！因爲做得少，又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候，我也會小露一手，每次都是盤子光光啊，hiahia！！”食材明細主料水發木耳（300g）輔料蒜末...

“飲食安全問題一直困擾着我們，各種問題繁多……吃是不吃了？哪些品牌還值得我們信任？今天我推薦#百瑞佳#，專注制面20年！挑選綠色種植，光照充足的優質小麥，製成粉質細膩，營養美味的麪條專用粉。...

“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘爲座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品...

“這是一款在我記憶裏一直保留着的美食，在我們老家山東那邊，每年的六月六就做炒麪，記得小時候吃的炒麪都是用麥子炒的，然後再磨成麪粉，現在姥姥年紀大了，舅舅，舅媽們又忙着上班生計，她們也是有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘家鄉味的水煮臘腸？你以爲白水煮臘腸就有家鄉味了？想太多，它可不是普通的白水，也是普通的水煮臘腸，它可是醬料十足，麻辣至頂...

“這麼多年了，一直在外面買漿水。今年學會做漿水了，原來如此簡介，成本也如此低廉，有一種想賣漿水的衝動。😂”食材明細主料漿水（適量）麪條（適量）輔料蔥（半棵）蒜（兩個）幹辣椒（2個）鹽（少許）味精（少許）酸鹹（...

“漿水面可是我們甘肅人的最愛，特別是夏季天氣熱的時候吃，吃上一碗那真是極爽的，漿水是我們醃製的酸菜裏面的水，清涼爽口，可用來做漿水面和拌涼粉，下次再上傳做酸菜的步驟”食材明細主料麪粉...

杭州糕點其實還是蠻多的，這家是當地的同學推薦的，是說味道比較正宗，所以特地去打卡。它的店面很小，但是生意很好，都是要排隊的呢。其實發糕的口味差別並沒有很大，我是衝着桂花的香味選了桂花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作爲地道的西安人這美味可口的西安滷麪是我很喜歡的美食之一，他配料豐富，營養均衡，做處出來的麪條料香濃郁滑潤筋道，他還...

“家，少不了家鄉的味道。那時，孩子小，工作忙，時間緊張的有時像打仗似的。回家後，換了衣服就進廚房。取出冰箱裏的雞蛋，割了些許韭菜，十幾分鍾就做出了小時候媽媽常做的水面條。沒想到，過了很久...

野鴨菜飯是小妞最愛的米飯吃法，所以我經常做給她吃，用鴨湯煮的米飯油潤香糯，每次都會乖乖吃到光盤。這道菜是我一個廚師朋友教我的，之前老家帶來的鴨肉吃不完了，他臨時露了一手，光吃一口我就...

“獨自在外時總得自己下廚房，這時候最易想起家人、想起家鄉的親友，泛起絲絲記憶，那情景往往讓人牽腸掛肚。麪條最能代表家鄉的味道，做麪條寄託着對家鄉的思念，吃麪條品味着親友們的祝福，都是...