關於蔗根的知識

“蔗根：蔗根，昆明人又叫折耳根，它還有一個名字叫魚腥草，蔗根有提高人體免疫力、抗菌、抗病毒、利尿和防輻射等作用。昆明人經常用來涼拌吃，叫涼拌蔗根，可以單獨涼拌、也可以和黃瓜等涼菜一起...

“白茅根具有涼血止血，清熱解毒，對乙肝的治療可以起到一定的輔助效果。甘蔗的營養價值很高，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。節日期間大...

“這是粵港地區春季時常煲的清涼湯水，味道清甜，具有養陰生津、清熱解毒的功效，對春夏季常見的溼熱型皮膚病及小兒麻疹、出水痘等頗有療效，是廣東民間清溫熱、祛溼毒的常用飲品。紅蘿蔔是食...

“夏天來了，要多喝點清潤的湯水，今天煲了這個竹蔗茅根胡蘿蔔湯，可以清熱下火、生津止渴、潤肺排毒，同時能祛積聚體內的麻疹熱毒，尤其適合兒童飲用。”食材明細主料竹蔗（適量）茅根（適量）胡蘿蔔（適...

“清熱去燥，很適合火氣旺的人喝，很滋潤的。”食材明細主料竹蔗（適量）矛根（適量）胡蘿蔔（適量）輔料馬蹄（適量）調料純淨水（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蔗矛根胡蘿蔔馬蹄水的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把所有材料洗乾淨,竹蔗砍成小段,對半再剖開,馬蹄切去頭和底部,紅蘿蔔切成大塊2.把所有材料放進鍋裏,...

“甘蔗茅根水功效：清熱生津，利尿解署。禁忌：糖尿病人不適。”食材明細主料甘蔗（適量）鮮茅根（適量）輔料冰糖（一塊）甜味（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甘蔗茅根水的做法步驟1、將甘蔗清洗處理幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：100g竹蔗：250g幹茅根：20g馬蹄（也稱荸薺）：4個冰糖：3茶匙（15g）輔料具體步驟1.大米、幹茅根清洗乾淨。竹蔗洗淨後削去外皮，斬...

“小時候過年都會吃很多油炸食品，媽媽就煲這個給我們喝，清熱去火，而且甜甜的很好喝。”食材明細主料竹蔗（1/2根）白芧根幹（手抓2把）海底棷（手抓1把）輔料水（適量）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“朋友種的甘蔗和金桔，煮了個甘蔗水，甜甜酸酸，清潤下火，小孩很愛喝。”食材明細主料甘蔗（適量）幹茅根（手抓1把）金桔（10-20個）調料水（適量）酸甜（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金桔茅根甘蔗水的做法步...

“廣東人愛喝湯也愛喝糖水用食物天然的糖分得到甜的口感並且具有清熱潤肺的功效”食材明細主料竹蔗（一根）馬蹄（8顆）胡蘿蔔（1根）茅根（1把）輔料水（適量）甜味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茅根竹蔗...

“因上班的時間於大多數人不同12點―12點，有的時候吃飽就睡導致了睡醒了味還是脹脹的，吃過午飯沒消化就睡，睡醒了肚子還是撐的根本吃不下飯，而用荸薺和甘蔗煮糖水喝就可以很好的緩解了這一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茅根：100竹蔗：1000紅蘿蔔：150馬蹄：250輔料冰糖：適量具體步驟1.把所有的材料準備好。2.茅根洗乾淨，切成長段，並瀝乾水分...

食材明細主料白茅根（20克）竹蔗（兩段）雪梨片（3-4片）幹無花果（2個）葛根片（10克）蜜棗（一個）輔料冰糖（適量（選用））甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白茅根竹蔗糖水的做法步驟1、準備好食材，稱好重量。2、將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料甘蔗：200馬蹄：200毛根：100胡蘿蔔：100輔料水：1000具體步驟1.準備好食材2.馬蹄削皮，毛根剪小段。胡蘿蔔，甘蔗洗淨3.馬蹄，胡蘿蔔...

“很健康的一款養生甜品，是連寶寶都能喝的糖水材料，四季無火燥甜湯品，不容易有火氣，而且還很滋潤，全家適宜。”食材明細主料雪梨乾（25g）竹蔗（適量）茅根（20g）海底椰（15g）葛根（25g）無花果（5個）蜜棗（3個）輔料...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茅根：100竹蔗：1000紅蘿蔔：150馬蹄：250輔料具體步驟1.把所有的材料準備好。2.茅根洗乾淨，切成長段，並瀝乾水分備用。3.竹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮茅根：50竹蔗：500連皮馬蹄：500紅蘿蔔：一根無花果：3顆輔料冰糖：適量具體步驟1.把所有材料洗乾淨,竹蔗砍成小段,對半再剖開,...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雷公根竹蔗水是一道可口的飲品。它的做法很簡單，雷公根的營養豐富，能清熱利溼，活血化瘀，抗菌消炎，竹蔗能清熱降火，口味清甜...

“紅蘿蔔竹蔗馬蹄煲茅根--這一道應該說是廣東民間春夏時常飲的養生湯水,它具有清血熱、止渴利水、潤肺生津、清肝和胃的功能,並可治諸血癥,解痘疹後餘熱及小兒麻痘的煩熱、膀胱炎、尿...

綠皮甘蔗。市面常見兩種甘蔗，綠皮甘蔗和黑皮甘蔗，綠皮甘蔗比較細、節點比較稀疏、含糖量高；黑皮甘蔗較粗、節點比較密集，含糖量低。雖然青皮甘蔗的糖分高，吃起來更甜，但黑皮甘蔗中的纖維組織...

食材明細主料竹蔗（適量）馬蹄（適量）茅根（適量）胡蘿蔔（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹蔗馬蹄茅根水的做法步驟1、材料如圖。2、胡蘿蔔去皮切成厚片。3、馬蹄去皮切半。4、茅...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘甘蔗荸薺蘆根水，顧名思義，這是一道有荸薺，蘆葦根，甘蔗爲主要原材料製作出來的飲品，喝起來絲絲甘甜，味道飄香四溢，口感非常美...

“竹蔗茅根排骨湯是廣東和香港地區常喝的清潤湯水之一，竹蔗味甘平而性涼，有清熱之效；茅根是白茅的根莖，其功效是清熱生津。這碗湯味道清爽，甘甜鮮美，還可以清熱下火，潤肺排毒，適合各個年齡段的...

清水加冰糖，小火長時間熬燉。甘蔗根子具有較高的利用價值，含糖量高。熬甘蔗根子時先將甘蔗根子清洗乾淨。可對甘蔗根子做去皮處理，也可以不去皮，或者選擇將甘蔗根子劈開，切成小塊或小條，再熬...