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發表於:2024-02-27
“營養全面的饅頭卷。”食材明細主料麪粉(300克)瘦肉(250克)輔料胡蘿蔔(半根)芹菜(一小根)玉米(半根)雞蛋(一隻)配料酵母(適量)鹽(適量)小蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭卷的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-03
“這個不需要模具,簡單到用一根筷子就可以凹出造型的饅頭。採用一次發酵法,就是麪糰和好後就直接造型,做好後再醒發,就可以直接蒸出來,節約時間,做出來的饅頭一樣是很喧軟好吃。”食材明細主...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料白砂糖(適量)酵母(10克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭卷的做法步驟1、先把南瓜🎃蒸熟,爛了搗成泥備用。2、和麪揉麪團把南瓜泥倒入盆中,加入...
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發表於:2024-02-27
“做小豬豆沙包的麪糰還剩下一半,剛好兩種麪糰的分量基本相等了。就做個簡單的花捲饅頭吧。材料和前面的步驟一樣的,所以前面部分的步驟圖也是用的一樣的。大家明白就好了。材料:A白麪團:...
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發表於:2024-01-07
“兒子非常喜歡的麪食,每次做都能吃2個。”食材明細主料麪粉(3碗)豬肉(250克)大蔥(1棵)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉卷饅頭的做法步驟1、酵母粉用溫...
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發表於:2024-02-24
“記得第一次做刀切饅頭是初二的時候,那時候還沒有任何做飯的經驗。時隔數年,依然記得當時的場景。今天再做一次刀切饅頭,不過要換一種方法,讓最後的成型更漂亮。”食材明細主料中筋麪粉(50...
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發表於:2024-01-02
“我家很喜歡吃麪食,隔三差五的都要做上一些,餡料也會經常變換,加上蜜紅豆的饅頭香甜鬆軟,好吃!”食材明細主料中筋粉(500克)蜜紅豆(適量)奶粉(20克)糖(30克)酵母(5克)輔料清水(260克)甜味(口味)蒸(工藝)數...
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發表於:2023-12-31
“雙色饅頭卷是用胡蘿蔔汁和菠菜汁和成的彩色麪糰,經過發酵而成花色饅頭。雙色饅頭不僅具有好看的色彩,同時也富含營養物質。雙色饅頭卷尤其受到孩子們的喜愛。下面就雙色饅頭卷饅頭的做...
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發表於:2024-01-31
“給兒子做的小饅頭,兒子很喜歡,吃的很高興。”食材明細主料麪粉(2碗)香腸(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)香腸饅頭卷的做法步驟1、酵母粉用溫水調開加入到麪粉中,揉成...
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發表於:2024-02-10
“以前發麪經常用外孫剩餘的牛奶,這次嘗試用奶粉發麪。揉麪的一瞬間突發奇想做一款與衆不同的饅頭吧,於是經過十幾分鐘的構思,一款平平凡凡的普通饅頭,便華麗變身爲白雪公主。”食材明細主...
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發表於:2024-02-25
“以前紅薯基本都是蒸了吃,這次做成了饅頭卷,別有一番滋味。”食材明細主料麪粉(400克)輔料紅薯(1個)配料酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯饅頭卷的做法步驟1、紅薯洗淨,去皮,切丁...
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發表於:2023-12-28
“我很少吃主食的,所以經常做好的饅頭不是放幹了,就是凍久了。不捨得扔,就每次要做新饅頭的時候,把乾的活着凍久了的饅頭用水煮爛,再加上面粉來做麪食。老人跟小孩子一樣。我媽住院,看見臨牀...
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發表於:2024-02-10
“近50%的豆渣麪糰揉起來沒什麼筋性。再次做豆渣饅頭,決定把它交給麪包機來處理。先由人工花一兩分鐘把豆渣麪粉揉成團——這一步,用人工處理會省不少時間。再將麪糰放進麪包機,IMIX程序...
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發表於:2024-01-04
“很簡單的饅頭做法,家中的小朋友很喜歡吃,鬆軟的外皮,又彈又香的烤腸,一隻只的吃得停不下來。”食材明細主料中筋粉(500克)烤腸(18根)輔料酵母(5克)清水(260克)白糖(20克)奶粉(20克)原味(口味)蒸(工藝)數...
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發表於:2024-02-29
“麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸,一般人都可食用。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿...
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發表於:2024-01-02
“饅頭是我家早餐首選,做法簡單,營養又美味。尤其是加紫薯做成的饅頭卷,好看又好吃,孩子都能吃2個。很多問我,你做的每天這麼蓬鬆香軟,怎麼做的。其實我是選擇了金龍魚的澳麥粉,100%澳大利亞...
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發表於:2024-01-04
“饅頭是中國最傳統的麪食,也是大多數家庭的早餐,做饅頭的時候加點紫薯,不僅顏色好看,香氣撲鼻,鬆軟可口,易吸收。紫薯營養豐富,紫薯種含有的硒喝鐵是人體的抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,尤...
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發表於:2024-01-03
“今天突然想吃花捲,就學起來三十多年第一次做,還好挺成功的,真棒!”食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥花(適量)酵母(適量)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭花捲的做法步驟1、用溫...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麪粉(適量)紅棗(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭卷的做法步驟1、準備食材:麪粉,白砂糖,發酵粉2、所有食材混合3、加入適量水和麪4、蒸鍋裏面加水煮...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麪粉(300g)菠菜(適量)南瓜(適量)輔料酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)捲心菜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟搗泥,加酵母粉、麪粉揉成光滑麪糰醒發。菠菜打汁,用同樣方法和成...
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發表於:2024-01-02
“我是北方人。比較喜歡吃饅頭。餅啥的,但是不是特別喜歡吃麪條😊”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)蔥花(適量)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)花捲饅頭的做法步驟1、溫...
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發表於:2023-12-27
食材明細白色麪糰麪粉(300g)清水(170g)酵母粉(3g)綠色麪糰麪粉(300g)菠菜汁(170g)酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜饅頭卷的做法步驟1、菠菜焯水後榨汁。按材料區比例和麪,發酵至兩...
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發表於:2024-01-05
“紅豆很均勻的覆蓋着饅頭上。讓饅頭多了紅豆的豆香甜味。紅豆隱約可見。換了一種方法。”食材明細主料紅豆(適量)麪粉(430g)輔料酵母(5g)紅豆湯(100g)水(140g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2023-12-31
“南瓜是生活中喜愛的食材之一,天然的顏色,做出來的美食色澤漂亮,又營養健康美味。”食材明細主料南瓜(1塊)麪粉(300克)輔料白砂糖(20克)酵母(3克)調料玉米油(少許)蔥花(少許)黑胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(...
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發表於:2024-01-02
“因爲小叮噹特別愛吃饅頭,所以我總是不斷地嘗試做各種快手簡單的造型饅頭。這次的加了香腸,口感也更加豐富了。蒸出來的麪食果然比較適合小孩,營養健康。”食材明細主料中筋麪粉(300g)純牛...