關於燒紫茄的知識

食材明細主料紫茄（1條）肉末（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料六月鮮醬油（適量）味達美臻品蠔油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨，且滾刀塊，泡水了防止變黑。2、...

“蒜香味濃濃的，茄子軟軟的，幾乎是入口即化。”食材明細主料紫色茄子（2根）輔料蒜蓉（100g）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜泥紫茄的做法步驟1、茄子已經，去掉兩頭。2、...

“夏日的開胃小菜。”食材明細主料紫茄（2個）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）調料豆豉（2勺）鹽（適量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫茄的做法步驟1、茄子去掉兩頭洗淨。2、從中間剖...

食材明細主料紫茄子（兩條）鹹香（少許）輔料蒜頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚燒紫茄子的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、茄子切滾刀塊，...

“看上去非常漂亮的紫茄蛋餅，味道也超好哦。”食材明細主料茄子（2根）香蔥（1根）麪粉（75克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）植物油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄蛋餅的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的燒紫茄子，這是一道非常美味的家常菜。紫茄子是非常普遍的一種茄子，吃起來口感香嫩軟滑，用來炒非常的香，而且比較容...

“特別下飯的一道菜哦！”食材明細主料紫茄（1條）肉餅（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅紅燒紫茄的做法步驟1、紫茄從中間切開，並切成薄片，泡水裏防止變...

“新鮮的茄子看起來真好，買了兩個，原想炸了再燒，想想油太大，孩子感冒着，還是不吃油炸過的吧。直接炒吧，油少了也不好吃，想起前些時間網友分享的方法，先將茄子幹炒，之後再入味兒，似乎要好很多，試一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘紅燒紫茄子，是一道非常美味的地道家常菜，我們一年四季都可以在我們的餐桌上見到，但我們又對茄子瞭解多少呢？茄子其實有非...

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鮮辣，又有茄子的軟糯。”食材明細主料紫茄（1個）輔料青椒（5個）調料生抽（1勺）菜油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒紫茄的做法步驟1、茄子切成粗...

“這世上有多少種顏色，你知道嗎？就國際通用的潘東色卡而言，就有一千三百多個顏色的細分。而在千百種顏色中，朕只寵愛藍與紫。隨着年歲漸長，所用的紫色物品越來越多。紫色神祕、高貴、優雅、...

先將茄子放入油鍋內走一遍可以保存其顏色不變，另外在炒制的過程中不要加入醬油等帶有顏色的調味品即可。茄子在經過高溫煎炸後期顏色就基本定型了，所以想要茄子的顏色依然是紫色的就需要...

食材明細主料紫皮長茄子（500g）輔料蒜（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒紫皮茄子的做法步驟1、食材，紫皮長茄子。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹一道非常下飯的燒紫茄子。它鮮香可口，含有豐富的維生素和多種微量元素，對人體也是非常有益處的，即使是做...

食材明細主料紫茄（四個）輔料鹽（半勺）豆瓣醬（3勺）澱粉（2勺）白糖（2勺）大料（4顆）乾紅椒（少許）豬肉（少許（牛肉餡））蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香紫茄的做法步驟1、紫...

“爽口開胃時令菜，簡單美味，健康營養。”食材明細主料紫茄子（一個）輔料線椒（一個）調料鹽（少許）醋（少許）香油（幾滴）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫茄子的做法步驟1、嫩茄子備用。2、根部去...

食材明細主料茄子（2個）輔料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎紫茄子的做法步驟1、茄子如圖所示切片，再豎切幾刀，泡水十分鐘，再瀝乾。2、...

“大紅大紫，是菜品原料的顏色：紅色是番茄，紫色是茄子，所以叫大紅大紫。”食材明細主料茄子（兩個）番茄（1個）輔料蒜（5瓣）麪粉（小半碗）配料生抽（2勺）老抽（1勺）糖（兩勺）油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料紫茄（適量）紫蘇（適量）西紅柿（適量）輔料大蒜（適量）小蔥（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常紅燒紫茄子是老百姓餐桌上出現頻率較高的美食，主要採用新鮮紫茄子爲主要食材搭配各種配料烹製而成。衆所周知，紫茄...

被氧化。茄子裏有酚氧化酶、花青素，暴露在空氣中就會褐變，要想不變色不掉色，用一招就能解決，燒之前用鹽醃製下，然後再用水沖洗下，這樣就不會氧化褪色了。茄子具有很高的食用價值，可以製作很多...

“簡單蒸熟，蘸醬吃，涼，熱吃都可以。”食材明細主料紫茄子（兩條）輔料香菜（少許）蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸紫茄子的做法步驟1、準備:紫茄子兩條。...

“茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了，真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子，浸泡在淡鹽水裏，就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油，吃起來也更健康~...

紫茄子。紫茄子仔少水少，做出來的燒茄子口感會更好。綠茄子仔多水大，做出來的燒茄子口感會稍差一些。燒茄子是常見的美食，是地方名菜，屬於浙菜系或東北菜，製作的主要食材爲茄子，輔料包括植物...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘衆所周知，維生素豐富的紫茄子是常見的健康時蔬，炎炎夏日就是要多吃蔬菜才能調理身體。而且紫茄子烹飪方式多種多樣，其中...