關於Beef的知識

“.”食材明細主料牛肉塊（半斤（過水去血去腥））白蘿蔔（300g（切塊））輔料八角（3粒）薑片（6片）蔥（2條（整條切段））柱侯醬（2大匙）蠔油（1大匙）老抽（2小匙）米酒（1大匙(紹興、花雕也可)）冰糖（數粒）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時...

“大家好哦，平時喜歡做飯，在中國非常喜歡這個網站，今天終於決定要和大家分享我的一些特色，這次給大家介紹的是BeefStroganoff，不知道中文怎麼說，查了翻譯，可能叫“沙拉醬牛肉”吧。。。。。希...

“越南街頭最著名的小吃，是越南一種以大米製成的河粉，形狀、製法與潮汕及閩南地區的河粉或粿條相同,越南人常佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用,也是我們留學生最愛的異國美食之...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：適量碎雞肉：適量輔料第戎醬：2勺雞湯：適量麪條：適量蔥：適量鹽：適量胡椒：適量具體步驟1.首先準備8杯低鈉雞湯2.如果有...

“今天這盤Casserole配飯適合冬天下着雪的時候，街邊剛剛亮起了路燈，幾個好朋友圍坐在桌旁一起分享，所以好像.......在這個季節吃有些怪異，不過好吃，怎樣呢？So,herewego!”食材明細主料青島特...

“看MASTERCHEF一定熟悉這道菜，一直想要嘗試，今天終於如願，很不錯，不一樣的牛排體驗！😜”食材明細主料牛柳（2塊）千層酥皮（1個）培根（10條）土豆泥（20克）輔料黃芥末（2湯匙）鹽（10克）黑胡椒（10克）橄欖油（2湯匙）鹹...

“話說我也不知道這道菜的中文該怎麼叫，暫且這麼稱爲“辣醬牛肉”吧！這是一道在西方家庭餐桌點擊率挺高的菜，很多人說來自於墨西哥，但我覺得頗有點印第安風格，口味濃郁厚實，倚着個性鮮明的調...

“辛辛苦苦做了牛肉醬這個半成品，當然就很想做成品出來啦，意式粉面當中，Spaghetti就比較廣泛和出名，先用它來初試牛刀。做了一大盤，領導品嚐，說比餐廳的味道好，明天再來，哈哈，他好給面子哦，明天...

“加多點料，讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）輔料芹菜（適量）玉米（適量）洋蔥（適量）番茄（適量）蘑菇（適量）紅蘿蔔（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）談BeefStew的做...

“法語名：bœufbourguignon，發源自法國勃艮第（Burgundy）地區的一道家常菜。牛肉配上牛肉湯和紅酒，再加以一衆時令配菜，燉煮而成的節日佳餚。所謂的“聚餐”，很多時候“聚”比“餐”來得更有意...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.一大一小煲放水燒開先用薑片放水，等水開，水開在小煲放入牛肉塊，水開後撇開浮沫，撈起牛肉放在已把水燒開的...

“也就幾天時間，飄過一場小雨後眨眼間已經寒風凜冽，這樣的週末就更需要一鍋暖烘烘的燉肉來暖暖餐桌和餵了寒氣的肚皮。這樣一鍋肉吃法也不單調，中午一頓當然是吃不完，隨後晚餐將肉料浸入沸...

“這看上去挺熟悉的啊！可要是真的照着做一做就會有完全不同的燉肉體驗～我覺得這道菜算是烤燉菜的代表，低溫慢烤的特色得以被輕鬆體現，工序很簡單，只是動手前有幾個小要點需要事先說說：一、爲...