關於家常風味~的知識

“昨天做酸辣湯剩的金針菇，今天和豆腐一塊炒了。一開始只爲了解決掉它，後來發現炒出來極好吃，嘿嘿，下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐（適量）輔料金針菇（適量）姜（適量）幹辣椒（適量...

芹菜口感脆爽，帶有自然的香味，單炒單調而且提不上味，這次做的這道家常菜，加入幾塊豆乾進去直接提升了菜餚的美味度，再加上一些有韌勁的魷魚，不管是口感還是味道都更上一層樓，非常下飯，魷魚加上...

“家常口味的下飯菜溫馨提示；沒有香辣醬的可換成海鮮醬，排骨醬均可。”食材明細主料茄子（一個）西紅柿（半個）輔料青紅椒（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香辣醬（適量）水澱粉（適量...

“小時候生活在農村，家裏比較窮，大部分吃的肉的自己家裏養的雞鴨鵝，在我記憶中我喜歡的還是母親做的雞湯了，每次母親都會給我留一些雞湯和雞肉，下頓飯的時候給我煮雞湯肉絲麪吃，現在生活富裕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘獨具特殊風味，還能促進食慾，這是一道清爽的涼拌皮蛋，最喜歡的還是火辣辣的感覺，操作簡單，切好的皮蛋，淋上醬汁，美味又可口，步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料韭菜花：500輔料鴨梨絲：適量薑絲：適量食鹽：適量具體步驟1.把韭菜花的根部剪掉，摘除雜質後用清水洗淨。2.平鋪在篦子上自然...

“年夜飯我做了一道辣子雞丁，配料之一用的就是杭椒。臘月二十九準備年夜飯，因爲氣溫在零下，雖然開着空調，可要做二十幾道菜，幾個爐子一起上，炒好的菜也怕涼了。因爲搶着火，覺得杭椒沒炒出味來...

“小時候，媽媽會在年三十早上做這道美味家鄉小吃，寓意團團圓圓和和美美。”食材明細主料蓮藕（1條）豬肉（200克）麪粉（4勺）油（250克）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）蔥香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500彩椒：200輔料鹽：適量水澱粉：適量糖：適量花椒：適量油：適量蔥段：適量蒜片：適量醬油：適量醋：適量薑末：適量幹辣椒：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：500肉末：100紅椒末：適量綠椒末：適量輔料蔥花：8香菜末：10金黃醬：1袋白糖：1小匙植物油：1.5大匙味精：2/3小匙老抽：1/2小匙水澱...

燒魚是一道常見的家常菜，香氣濃郁，味道鮮美，營養豐富，取材簡單，製作方法也很方便，深受人們的喜愛，在冬天來上一盤家常燒魚，既美味又暖身子。如果你對這道家常燒魚感興趣的話，就趕快跟我一起來學...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬腳：一隻輔料姜：少許蒜：少許蒜苗：少許餈粑辣：適量啤酒：1瓶生抽：適量鹽：少許食用油：適量具體步驟1.豬腳洗淨，剁小塊；2.洗淨...

食材明細主料翅中（10個）輔料蒜（數瓣）蔥絲（適量）配料十三香（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁，翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣（切...

“心藍手製私房菜【臘味家常豆腐】——漸行漸遠的大學時代午後閒暇，整理雜物，找到了大學畢業的紀念冊。拂去外皮上的薄塵，看着照片上那些正年少的面孔，不覺啞然一笑，十幾年前的校園時光又浮...

“每次去印度飯店吃，一定會叫這道菜吃，看着黃澄澄很開胃的。家裏沒有了芥菜籽，改加入茴香味道很還不錯。下次試試用芥菜籽。”食材明細主料包菜（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜米（適量）配料黃姜粉（適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘直到現在，每次時間長了不回家，到家之後媽媽都會做的一道菜就是風味排骨，不是因爲多麼有營養或者多麼好吃而喜愛這道菜，重...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個雞蛋：2個輔料辣椒：適量花椒：適量大蔥：適量油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.準備好所有原料，將茄子切成長條，不要...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘風味家常炒麪是一道家常美食，口感豐富，包容性強，可以根據個人口味隨意添加各種食材，營養成分高，極易製作。麪條口感勁道，十...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常風味香排骨。排骨的營養價值很高，它的肉也不油膩，吃起來的口感很好。今天跟大家介紹一道非常美味的家常風味香排骨，...

蒸肉米粉是一道地方特色菜餚，也是我們都很喜歡的一道菜餚。小時候在媽媽的餐桌上或者是家常菜裏我們常常能見到他的身影。儘管它很常見，但做起來並沒有那麼簡單，有許多小技巧在其中，今天小...

“炎炎夏日，備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的，很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪（一斤）洋蔥（一個）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（一點）八角（兩個）花椒（適量）蔥（少...

“地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆芽只會清炒？那你一定要學一學這道風味銀芽。綠豆芽、豬肉、胡蘿蔔和青椒炒出來的這道菜色澤十分豐富，出鍋後的香味和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花菜相信很多人都喜歡吃，花菜有分別白花菜和西蘭花，那麼今天我給大家帶來的就是雪白的白花菜，在家常菜中，這道菜是我媽媽...

“好久沒吃雞了，一直想吃，但是又買不到好的土雞，那就來只草雞乾燒吧，這樣的雞肉吃起來有滋有味，特別下飯。”食材明細主料草雞（半隻）輔料青椒（1個）紅椒（1個）配料蒸魚豉油（適量）生薑（1片）大蒜頭（2個）八角...