關於姜油拌菜的做法的知識

“薑絲入熱油中炸，將油與薑絲倒入涼拌菜中拌勻，姜的香味與隱隱辣的口感，使這道菜有了與衆不同的味道。”食材明細主料黃瓜（50克）豆皮（20克）生菜（10克）紅椒（10克）輔料鹽（適量）小蔥（4根）姜（10克）生抽（3克）醋...

“超級簡單，超級美味！”食材明細主料姜菜頭道菜（適量）掛麪（適量）輔料黃瓜（適量）配料蒜（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜菜頭道菜拌麪的做法步驟1、1、準備食...

“仔姜，也就是姜的青春期，是剛出土的姜的嫩芽，而我們通常用來做調料的姜，是成熟以後經過風乾的垂垂老薑，如美人遲暮。仔姜也稱嫩姜，顏色淡黃，抽枝的部分呈現漂亮的紫紅色，像是嬌羞得娃娃還露出...

“當歸苗不知道你吃過沒有，在超市就有售，有養顏補血的功效，當歸苗熟後吃起來比較糙口，有一點淡淡的茼蒿菜的味兒，有一點小澀，所以我用了量較多的山茶油，令當歸苗口感滑了不少，油雖說用量多，但山...

“菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一種多年生宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、...

“雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法，但我最初做熗拌菜，是跟我老爸學的，老爸特別會做飯，都說我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜，有孩子後老爸和我們一起住了十年，當時孩子小，我也...

“清淡美味。”食材明細主料油菜薹兒（200g）輔料薑絲（1勺）蒜片（1勺）調料鹽（適量）橄欖油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑絲油菜薹兒的做法步驟1、橄欖油下鍋後，放入薑絲和蒜片爆香。2、放...

“三月春暖花開的季節，大地萬物甦醒。氣溫不斷降低，很多人的食慾卻在不斷的下降，大部分人都不想吃東西，如果長期處於沒胃口的狀態，不能吸收營養物質，對身體都有很大的危害。開胃菜在這個時候...

食材明細主料嫩生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）白醋（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌薑絲的做法步驟1、鮮生薑2、清洗3、辣椒粉少許4、辣椒粉裝碗裏5...

“清香脆嫩。”食材明細主料毛毛菜（200g）輔料姜碎（1勺）蒜碎（1勺）調料鹽（適量）油（1滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蒜拌毛毛菜的做法步驟1、毛毛菜用清水浸泡洗淨。2、把菜切成莖和葉兩半...

“簡單好吃的涼菜。”食材明細主料油麥菜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）麻醬（2勺）涼水（2勺）醬油（2.5勺）白醋（2勺）白糖（1小勺）香油（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨切...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，用薑絲來拌菜，只用了橄欖油和鹽來調拌，味道鮮還低脂。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）萵筍（2根）輔料生菜（5片）調料橄欖油（1勺）鹽（適量）薑絲（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑絲拌...

“前幾天收到了參加“人人都是美食家”入圍主題賽得到的獎品，滿滿的一小箱子，拿在手裏特有份量呢！在此，衷心地感謝美食之家和所有美食之家裏的成員，我的每一點進步和成長都與大家的關注與支...

食材明細主料娃娃菜（1顆）輔料蔥姜（適合）調料生抽（1匙）醋（1匙）香油（少許）鹽（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜拌娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切絲加鹽醃製15分鐘。2、蔥切絲，姜切末。3、把娃...

“夏季新鮮仔姜上市的時候家裏會常做這道菜，做法非常簡單，卻可以增進食慾，解毒殺菌，驅風散寒。無論是就着饅頭，還是一碗稀粥，都不會讓人覺得食之無味。”食材明細主料仔姜（2根）輔料特級醬油（8毫...

“這道沙姜豬蹄第一次在外面吃到真的驚豔到我了！所以就決定復刻一下！正好夏天到了，這道涼拌菜一定要學學！”食材明細主料大豬蹄（1個）輔料香菜（1把）沙姜（兩塊）小米辣（5個）調料東古一品鮮黃豆醬（1勺）東...

“忘了從哪裏獲得的靈感了，這麼做油菜老公很喜歡吃，特別是那個蒜，我實在是想不起來應該叫什麼了”食材明細主料油菜（適量）輔料蒜瓣（適量）蔥（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

“簡單夏日清爽小菜。”食材明細主料薺菜（100g）輔料姜（5g）蒜（1個）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜拌薺菜的做法步驟1、薺菜取葉去莖，莖我用來熬粥了。2...

“去買的新鮮梅花肉，帶肥肉。純肥肉直接吃都不喜歡，就把它們熬成油渣來吃吧。”食材明細主料油菜（幾棵）油渣（適量）輔料無（適量）調料大蒜（三顆）食鹽（半克）雞精（小許）陳醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...

“這個炸好的熟油，拌涼菜，調餡，煮麪的時候不爆鍋，放入一勺，味道很不錯，大家可以試試。”食材明細主料豆油（1000g）輔料姜（0.5塊）蔥（2根）大料（5顆）花椒（1勺）洋蔥（半顆）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌...

食材明細主料油麥菜（500g）輔料姜（少量）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜炒油麥菜的做法步驟1、熱油放姜，油麥菜炒。2、炒熟。3、調味。4、翻炒均勻。5、成品。...

“說起生薑，大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語。那麼，有的筒子可能會說：眼下是冬季耶！沒錯，不過還有句俗話“每天三片姜，不勞醫生開處方”。生薑能祛風散寒、預防感冒、解毒殺菌、增進食...

“冬天我總喜歡拌個生薑，用來吃早餐吃午餐，開胃。”食材明細主料生薑（200g）輔料幹辣椒粉（適量）鹽（60g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌生薑的做法步驟1、生薑刮皮洗淨，晾乾水分。2、放在幹...

“油菜是現在的時令蔬菜。菜薹的營養價值不可小看，富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分，多種維生素比大白菜高。”食材明細主料油菜（500克）輔料蒜（3瓣）醬油（1勺）蠔油（1勺）花椒油（1勺...

“夏天天氣炎熱，在吃飯不香或飯量減少的時候可適當吃一些辣椒增加食慾，這道仔姜拌青椒就適合夏天用來開胃。辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止...