關於爆藕丁的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：一把蓮藕：1根老乾媽豆豉：2湯匙小米椒：6根大蒜：3瓣花椒：1小把輔料具體步驟1.蓮藕切去藕節後用小刀刮皮，然後切成丁備用；...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料甜麪醬：適量白糖：少許鹽：適量雞精：少許具體步驟1.蓮藕切丁過水備用（也可以直接炒熟）。2.紅辣椒切小丁，蔥切碎。3.放入紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：適量炸醬：適量輔料青紅椒：適量大蔥：適量幹辣椒：適量具體步驟1.蓮藕切丁過水備用（過水是爲了縮短烹調時間，也可以直接炒...

食材明細主料鮮藕（適量）輔料甜麪醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆藕丁的做法步驟1、鮮藕洗淨去皮1切丁下鍋焯水2、下冷水抜一下撈出備用3、鍋中下油倒入少許甜麪醬爆香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到了，南方的池子里正是接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅，這樣一番美景的時候，走在池塘邊上，微風迎面吹來，一陣陣的清香沁...

“【醬爆藕丁】可以選擇葷素搭配，也可以不加肉。至於醬料，選擇自己喜歡的就可以，比如：郫縣豆瓣醬、甜麪醬、黃醬都可以。這道【醬爆藕丁】加了一塊雞腿肉，用的是豆瓣醬。”食材明細主料藕（50...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蓮藕，江湖人稱抗癌小能手，富含維生素和纖維素，可以降血脂，《本草綱目》上記載其有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的作用，它含有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：適量脫衣花生米：適量輔料郫縣豆瓣：一勺糖：兩勺醋：兩勺料酒：一勺澱粉：兩勺生抽：兩勺花椒：適量雞蛋一個：適量具體步驟1.藕切丁...

“轉眼間又到了秋季蓮藕上市的時節。秋天天氣變得乾燥，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過後，鮮藕成爲人們餐桌上的常...

“夏日來臨爆炒藕帶清熱解酒是端午節來臨的必備美食”食材明細主料藕帶（350克）輔料青椒（30克）紅椒（15克）生薑（少許）蒜子（少許）色拉油（30克）雞精（少許）鹽（少許）白醋（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。女兒喜歡吃魚香味的菜，早上炒...

食材明細主料雞肉（一塊）青椒（兩個）胡蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5...

食材明細主料雞胸肉（1塊）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）花生米（100g）輔料紅薯澱粉（15g）鹽（適量）蠔油（5g）料酒（50ml）白糖（2勺）白醋（1勺）生抽（5ml）大蔥（1根）幹辣椒（適量）五香粉（5g）雞精（3g）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮藕：適量輔料老乾媽香辣醬：適量青紅椒：適量鹽：適量糖：適量胡蘿蔔：適量午餐火腿：適量油炸花生米：適量具體步驟1.鮮藕去皮，和其...

“醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一，其特點是：紅潤油亮，鹹中帶甜；肉嫩透鮮，醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉（300克）黃瓜（100克）雞蛋（一枚）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）蔥（2.5克）姜（2.5克）甜麪醬（20克）...

“因爲臨時想吃宮爆雞丁，所以忘記買花生米了，哎，心痛，下次要做一定記得花生米，咱們重在分享”食材明細主料雞胸肉（250克）黃瓜（1條）胡蘿蔔（1條）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（0.5勺）幹辣椒（2個）辣拌醬（2勺）糖（2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爆炒藕丁是一道很好吃的美食之一呢，它的做法也是很簡單的，也是屬於家常菜系列的美食，一般在家常菜餐館那些，都是可以有賣...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料鹽（適量）老乾媽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒藕片的做法步驟1、蓮藕切薄片，越薄炒出來就越香2、油熱後倒入蓮藕翻炒，然後加上一勺老乾媽豆豉醬...

“宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶...

食材明細主料蓮藕（300g）輔料青辣椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗藕丁的做法步驟1、藕去皮切丁。2、青辣椒、幹辣椒、蔥切小段...

食材明細主料蓮藕（1節）輔料洋蔥（適量）火腿（適量）青椒（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）花椒（適量）生抽（適量）香辣醬（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮洗乾淨切成小丁...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮藕：一節花橋辣椒醬：4勺輔料具體步驟1.把藕去皮切丁。對刀功零要求。2.把油燒熱，油多一點味道更好。3.把藕丁倒入鍋...

“雞胸肉和藕片搭配，再加上青紅椒味道非常不錯。”食材明細主料雞胸肉（兩塊）藕（一個）輔料青椒（3個）香蔥（兩根）香菜（兩根）大蒜（三瓣）澱粉（適量）食鹽（適量）雞蛋（一個）白胡椒粉（適量）麻油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮藕：適量郫縣豆瓣醬：適量輔料大蔥：適量食用油：適量糖：適量醋：適量雞精：適量水：適量具體步驟1.鮮藕去皮切丁，放清水浸泡，瀝乾水...

“蓮藕是秋冬常見食品，而且自古以來藕就是人們喜愛的食品，不僅味道鮮美，還有很高的食療功效，冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營...