關於油蛤的知識

在清水中加入適量的食鹽和香油，將油蛤放進去浸泡1小時左右，期間需要反覆的攪拌，因爲水中的鹽和香油能促使油蛤張開，攪動又會讓其合上，這樣一張一合，能有效快速的讓油蛤吐出沙子，然後撈出換幹...

“冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜...

食材明細主料油蛤（250g）絲瓜（一根）輔料蔥（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）調料食用油（適量）鹽（1小匙）料酒（一勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油蛤炒絲瓜的做法步驟1、準備食材。2、無沙油蛤清洗乾淨，絲瓜...

油蛤這個名字可能很多人並不是熟悉，但是如果說到蛤蜊，那麼大家就熟悉了。是的，這兩個名字說的是同一個東西，。油蛤是一種我們很常見的海鮮，味道鮮美，很多人都是很喜歡的。油蛤的營養價值和功...

“油蛤是貝類中蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，油光發亮的，我個人覺得比花蛤好吃。近海的小城最不缺的就是海鮮，市場上的蛤蜊品種也很多，有花蛤、油蛤、文蛤等。”食材明細主料油蛤（500g）絲瓜（1根）...

食材明細主料油蛤（500g）輔料蔥（一根）生薑（一塊）小米辣（2個）蒜頭（2瓣）調料食用油（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒油蛤的做法步驟1、油蛤清洗乾淨，泡在鹽水裏吐沙（雖然買...

油蛤是很多小夥伴們非常喜歡吃的一種食物，它是貝類中蛤蜊的一種，那麼很多小夥伴們會問油蛤好吃嗎?需要哪些配料呢?下面就來讓我跟大家說明一下油蛤好吃嗎，需要哪些配料的答案吧。一、油蛤...

口感上的區別、外觀上的區別。油蛤和沙甲的肉質都比較的細膩、緊實，但是油蛤在口感上比沙甲更鮮美。外觀上的區別，沙甲外觀看起來有各種各樣的花紋，外殼質地看起來光滑而油蛤外觀花紋顏色...

食材明細主料油蛤（適量）輔料辣椒幹（適量）蒜仁（適量）火鍋料（適量）調料鹽（少許）辣椒粉（少許）生抽（少許）料酒（少許）中辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣燜油蛤的做法步驟1、油蛤洗乾淨。2、下鍋焯水。3、...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）醬油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油蛤蜊的做法步驟1、待蛤蜊吐淨泥沙，刷洗外殼，沖洗數遍至水清。2、鍋中加水燒開...

“麻蛤是我家喜歡的食材，記得我小時候，麻蛤很便宜，一塊錢能賣一大鐵杴，現在也不算貴。10到15塊錢一斤。做一道蔥油拌麻蛤。鮮美！”食材明細主料麻蛤（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）蔥香（口味）拌...

食材明細主料花蛤（415克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油花蛤的做法步驟1、材料：花蛤2、薑片、蔥花、耗油3、將吐完泥沙的花蛤清洗...

“我覺得這個夏天我和小谷仔吃得最多的就是這個蔥爆油蛤了。因爲相對於花蛤來講，我覺得油蛤的肉質更肥潤、更鮮美，而且口感很脆，更重要的是，我覺得油蛤沒花蛤那麼多泥沙，所以炒的時候不用擔...

食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料紅椒絲（適量）蠔油（適量）油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊吐乾淨多洗幾遍，去掉泥沙。2、鍋中熱油加入蔥花紅辣椒爆香。3...

“隨着天氣轉暖，市場上小海鮮逐漸多了起來。所謂的小海鮮，指的是生活在近海以及灘塗貝類、小魚小蝦等等，它們有海鮮的鮮味，價格卻便宜，是沿海地區百姓餐桌上的常見菜。油蛤是貝類中蛤蜊的一...

“這個季節吃油蛤最是鮮美，今天的油蛤是一斤13元買的，聽說便宜的才賣8元，各市場的價格不一樣。油蛤比較花蛤好吃，貴的時候賣三四十。”食材明細主料油蛤（500g）輔料蔥（一根）生薑（一塊）調料紅糟（一...

“非常簡單又美味的一道下飯菜！”食材明細主料油蛤（400g）內脂豆腐（1盒）輔料蒸魚豉油（1匙）鹽（適量）雞精（少許）薑絲（適量）蒜末（半頭）香蔥末（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油蛤蒸豆腐的...

“分享油蛤或者花蛤的一種簡單又美味的做法，非常適合夏天因爲天氣太熱沒有胃口的朋友。”食材明細主料油蛤（500g）輔料蔥（3根）蒜頭（4瓣）小米辣（1個）生薑（1塊）調料食用油（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）香醋（半勺...

“生炊少鹽留原味，蔥油花蛤鮮來了。”食材明細主料花蛤（半斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料輕系列醬油（1~2勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油花蛤的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，花...

“雪蛤油潤肺養陰．化精添髓、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用於身體衰弱、產後氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。1、降血脂；2、抗疲勞；3、增強機體免疫力；4、提高機體...

“辣海鮮配冰啤酒，看電影，看比賽，安逸。”食材明細主料花蛤（500g）輔料蠔油（1匙）生抽（1匙）老抽（半匙）白砂糖（1匙）料酒（1匙）小米辣（適量）蔥（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油...

“天天去逛菜市場，卻缺少發現精神，市場裏新開了兩家以海鮮爲主的小店鋪，居然都沒有發現。至到朋友跟我說到我才跑去看看。每次發現新食材，都莫名的開心，可以嘗試更多新鮮的食物，真是太好了。...

“百吃不厭的平價海鮮”食材明細主料油蛤（500g）蒜（3瓣）香菜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆蛤蜊的做法步驟1、材料準備好2、油蛤放進鹽水中浸泡2小時，讓其吐盡泥沙後撈出控幹3、...

“蛤蜊類還是最喜歡油蛤，肉質鮮嫩飽滿，非常好吃。這幾天降價了，一斤19元。”食材明細主料油蛤（600g）輔料紅辣椒（2個）小米辣（1個）生薑（一塊）蒜頭（1瓣）蔥（一根）調料玉米油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）...

“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤（適量）輔料紅99火鍋底料（適...