關於慄蓉的知識

“廣式月餅是我國南方中秋時節的民間傳統食品，屬於較爲經典的一種，其特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎，攜帶方便。在各自餡料中，我比較喜歡帶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘慄蓉烤餅主要是用栗子與麪粉做出來的一種餅，它的顏色呈金黃色的，口味又香又甜，栗子中含有較多的澱粉與蛋白質，有補腦養胃...

“一年一度的中秋節又到了，又是做月餅的一個節日；這是我第二次做的酥皮月餅，選用了栗子來做餡料。所謂【酥皮月餅】外皮是非常的酥脆，一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且帶...

“拿着學廚的月餅模，先來做個冰皮月餅，這個比較省事。其實一直都挺怕做冰皮月餅，因爲那個皮比較讓人頭痛，放到第二天就開始變硬了，甚者裂口。直到那年遇到另一種冰皮製法，不需要蒸，直接使用熟...

“栗子是我很喜歡的一種堅果，每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家，煮熟後剝皮，放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不膩。”食材...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘在一些酒席或者自助餐上面，我們常常看見有一些小麪包糕點特別受人們喜好，很快就被一搶而光的。慄蓉小餐包是我喜愛的糕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去皮栗子仁：200g罐裝甜玉米粒：2湯匙（30g）牛奶：100ml綿白糖：2茶匙（10g）輔料具體步驟1.栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約2...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.製作巧克力蛋糕：黃油巧克力切小塊，加白砂糖牛奶，隔熱水攪拌至徹底融化。冷卻片刻。加入打散的雞蛋液，攪...

食材明細主料特一粉（230克）酵母（3.5克）輔料雞蛋（1個）牛奶（130毫升）慄蓉餡（適量）黃油（20克）配料白糖（40克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶慄蓉小餐包的做法步驟1、麪粉中加入白糖、酵母、...

“這段時間有點忙，媽媽回鄉下了，家裏搞衛生的阿姨也辭工了，兒子放假在家，女兒們輪流着感冒。我尼，就是陀螺般不停地轉動，忙着照顧家裏的少爺小姐們。每天都在忙，忙得幾乎忘了八月十五就快來了...

“猛然發現茶几上放着一大袋栗子，還是經過脫殼處理的栗子。一到秋天就會在路邊看到有加工脫殼栗子的，一羣栗子嘩啦嘩啦進去，然後又嘩啦嘩啦半裸着出來。這種加工方式並不能讓栗子徹底脫殼...

“月餅一直沒有敢嘗試，總覺得是非常複雜，非常難的，但是隨着中秋越來越進了，烘焙羣裏討論月餅的人是越來越多，各種精美的月餅DIY照片是一輪接着一輪，看的我是那個心癢難耐啊，所以在幾度下糾結...

“傳統酥餅一直用豬油，因爲特殊原因，家人不喜豬油。試着用玉米油做了這款慄蓉酥，成品酥皮薄如蟬翼，咬一口酥的掉渣。因爲超喜歡吃栗子餡的酥餅，又沒時間自己做餡，前幾天買了這種天然之林栗子...

食材明細主料栗子（1000g）白砂糖（120g）糖桂花（50g）輔料色拉油（50g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花慄蓉餡的做法步驟1、栗子剝殼洗淨2、放入高壓鍋中，加高過栗子4cm左右的水，蓋泄壓閥大火燒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘慄蓉蛋黃酥，很好吃的一道甜點。不知道大家是否有過親自制作這道慄蓉蛋黃酥的經歷，不要覺得很難哦，其實非常簡單那的。只...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘慄蓉小餐包，小巧玲瓏的可口美味用黃油糅合在一起，再包上慄蓉，形成一個個圓形的小包，酥滑軟糯，甜而不膩。而慄蓉，取用的是遷...

“栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補...

食材明細主料特一粉（280克）酵母（4克）輔料雞蛋（1個）葡萄乾（適量）慄蓉餡（適量）牛奶（150毫升）配料白糖（40克）鹽（3克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香慄蓉吐司的做法步驟1、麪粉中加入白糖、...

“一直以來做中式饅頭是我的軟肋。自從愛上做菜也是近期的事，之前一直迷戀烘焙，對做中式饅頭一竅不通。自從問題饅頭曝光，更堅定了我要自己做的決心，可以做了N次都是失敗。當滿懷信息揭開...

“每到過年，好像必須有那麼一碗甜甜的糯米飯。想要偷懶省去，似乎總會感覺有點過不去那意思。然而，每年的紅糖糯米飯已經做得膩味。雖然每年的款型配料都會不同，但總感覺沒有太大區別。今年...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個細砂糖：80g玉米油：70g牛奶：70g低筋麪粉：80g可可粉：10g輔料淡慄蓉：150g黑巧力：300g淡奶油：250g黃油：80g蛋白（約：70g糖...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料慄蓉：180黃油：125糖：100雞蛋：2只低粉：50泡打粉：1/4茶匙熟栗子：10顆輔料白巧克力：43具體步驟1.前期準備工作[做慄蓉]：栗子剝...

“跟着子瑜媽媽學的蒸栗子，從文怡姐姐那得來的靈感。很好吃的一款休閒小零食！抵擋不住巧克力的誘惑，栗子營養美味。也是孝敬父母的好禮物啊！明天跟對象去他家，賄賂他爸爸！O(∩_∩)O哈哈~”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時好吃的慄蓉蛋黃酥。豬板油要買乾淨的,新鮮無腐臭氣味的,建議大清早去購買,或者買冷櫃的.好吃的栗子酥，自己做的蛋黃酥，...

“最近天氣越來越冷每次路過馬路邊的糖炒栗子攤位，一陣陣香甜味飄過來，就會讓人忍不住頓足停步，買上一些嚐嚐，香甜軟糯的糖炒栗子吃上一顆，真是瞬間暖到心裏，幸福感爆棚！栗子不僅能當零食，還能...