關於皮苦的知識

苦。用青檸檬泡水泡久了又會苦澀，原因就是青檸的皮泡久了會苦，所以建議青檸不要泡在水裏太久，而且要注意沖泡時用溫水而不是開水；此外，還可以在泡青檸水的時候加入適量的蜂蜜或白砂糖，中和青...

可以。南瓜皮苦可能是南瓜長得比較老，皮比較硬，在生長過程中南瓜的色素沉澱在南瓜的表皮上面，產生了苦澀的口感，也可能是煮的時間太短，南瓜皮還沒有煮熟，吃起來就會覺得苦了，而南瓜本身是一種...

生長過程被移動、南瓜變質、受到污染。南瓜的成長髮育過程中，被人爲移動，糖分減少，表面會變苦。正常情況下，南瓜的保質期是有限的，存放很久卻沒有吃掉，從而南瓜變質，會產生大量有害有毒的微生...

“炎熱的夏天，涼拌菜是最美味的食物。”食材明細主料苦菊（1棵）雞蛋（2個）輔料洋蔥（小許）木耳（1把）食用油（半匙）調料食鹽（1g）大蒜（幾瓣）雞精（1g）陳醋（10g）芝麻醬（1匙）生抽（5g）芝麻油（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料苦菊（適量）皮蛋（適量）花生（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）麻油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊花生拌皮蛋的做法步驟1、炸花生，要小火炸...

“清熱解暑。”食材明細主料苦瓜（半根）皮蛋（3個）輔料生薑（1塊）調料味達美臻品料酒（半中勺）六月鮮輕12克輕鹽特級昆布醬油（半中勺）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜皮蛋湯的做法步驟1、準備...

“早餐餅---蝦皮苦苣餅”食材明細主料麪粉（3勺）雞蛋（1個）苦苣（少量）輔料油（適量）鹽（適量）蝦皮（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮苦苣餅的做法步驟1、蝦皮用溫水沖洗一下。2、苦苣洗淨切...

“苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那麼濃烈，大多數人還是可以接受的，而且，和蝦皮拌起來，沒有絲毫不適口的感覺，是冬日裏一道非常可口的小菜，製作也很簡單，隨吃隨拌，方便快捷，同時，清火氣，益腸胃，還可...

“苦菊皮蛋的最簡單做法，配料簡單，做法也十分簡單，但是味道很不錯喲，並且清火爽口夏季必備的涼拌菜之一。”食材明細主料苦菊（1顆）皮蛋（2個）輔料老陳醋（3勺）白糖（2勺）生抽（3勺）蒜（3瓣）酸甜（口味）拌（工藝）十...

是。質地較老的南瓜皮，吃起來會有苦澀的味道。南瓜別名倭瓜、番瓜、番南瓜等，在世界各地均有栽培。南瓜的品種比較多，常見的有小磨盤南瓜、蜜本南瓜、牛腿南瓜、黑皮南瓜、錦紅1號等，其中...

“健康營養，清淡飲食，快手菜。”食材明細主料苦瓜（兩根）豆腐皮（一張）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒豆腐皮的做法步驟1、苦瓜洗淨，去瓤，切絲，備用。2、...

“苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那麼濃烈，大多數人還是可以接受的。清火氣、益腸、胃、解乏、還有保溼的功效。”食材明細主料苦菊（適量）蝦皮（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞...

“我姐照顧了我兩個周，我長了好幾斤稱。拒絕她繼續照顧我，再照顧下去我就胖成球好啦。給我自己做點不那麼胖人的食物。”食材明細主料苦菊（100g）皮蛋（2個）調料姜（小許）生抽（5g）食鹽（小許）陳醋（小許）...

食材明細主料苦瓜（160克）脆皮腸（3根）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮腸炒苦瓜的做法步驟1、材料：苦瓜、脆皮腸2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的...

不需要。苦瓜皮可以食用。吃苦瓜時，將苦瓜清洗乾淨，對切兩半，去除裏面的瓜瓤，切成片，用於烹飪即可。苦瓜吃起來比較苦，可以將切片後的苦瓜添加食用鹽醃製，用清水沖洗後，再用於烹飪即可。苦瓜的...

“苦菊是很適合夏天吃的去火菜哦~~此卷做法既快捷又簡單,就那麼簡簡單單的一抹、一卷,將健康捲進你的嘴巴里。讓不喜歡它的人,對它另眼相看嘍!”食材明細主料豆腐皮（10張）苦菊（2棵）輔料韭...

食材明細主料肉末（適量）苦瓜（一根）豆腐皮（適量）枸杞（適量）輔料玉米澱粉（一勺）調料胡椒粉（2克）鹽（少許）料酒（3毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐皮苦瓜蒸肉的做法步驟1、肉末用胡椒粉和鹽，料酒...

食材明細主料苦瓜（1根）皮蛋（4個）輔料香蔥（丨根）鹽（少許）雞精（少許）小米椒（1個）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒皮蛋的做法步驟1、準備食材。2、所有食材均切成丁。3、鍋內放油，油熱少炒蔥花...

食材明細主料苦苣（2棵）內酯豆腐（1盒）松花皮蛋（適量）輔料醋泡姜（適量）蒜（適量）青紅椒（適量）野山椒（適量）配料白醋（2茶匙）香油（少許）辣椒油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦苣皮蛋拌豆腐的做法步驟1...

“苦瓜有明目清火的功效，配上鯽魚健脾利水，清熱解毒，是夏季敗火的聖品。苦瓜皮蛋煮鯽魚不僅降火還有明顯的降低膽固醇，抵抗血管硬化，降血脂的功效。”食材明細主料鯽魚（1條）皮蛋（1個）苦瓜（半根）大...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料果丹皮（適量）配料蜂蜜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果丹皮釀苦瓜的做法步驟1、所有材料，簡單吧。2、苦瓜均勻切段，果丹皮切段。3、鍋內加水燒開，放入苦瓜...

食材明細主料皮蛋（適量）花生（適量）苦菊（適量）輔料糖（適量）米醋（適量）蒜（適量）蔥（適量）醬油（適量）麻油（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋花生拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨花生炒熟皮...

食材明細主料苦瓜（適量）蝦皮（適量）線椒（適量）輔料鹽（適量）苦味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒蝦皮的做法步驟1、準備好材料，並把苦瓜去籽洗淨，線椒切環。2、苦瓜切片並用鹽水泡30分鐘左右。...

苦瓜，是生活中常見的蔬菜，它的形狀有點像玉米棒子，又有點像絲瓜，淡綠色的表皮上隆起許多小疙瘩，摸上去很粗糙，聽它的名字就讓人嘴裏泛起一種苦澀。那麼，苦瓜要削皮嗎?苦瓜需要焯水嗎?下面就讓...

食材明細主料苦瓜（半根）蝦皮（35克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒苦瓜的做法步驟1、食材：苦瓜、蝦皮。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片。4...