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發表於:2024-02-29
“特氟龍鏈接_”食材明細主料茄子(適量)精肉(適量)輔料蔥薑末(適量)花椒粒(適量)豆瓣醬(兩大勺)清水(大半勺調和成)配料料酒(適量)精鹽(適量)醬油(一勺半)辣椒醬(大半勺)耗油(大半勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2023-12-31
“少爺愛吃各種醬拌麪,今天做的茄子肉醬,個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)黃豆醬(適量)蒜末(適量)食用油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)蔥絲(適量)鮮麪條(200克)苦菊(適...
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發表於:2024-01-03
“夏季一碗炸醬麪足矣”食材明細主料紫茄子(一根)輔料豬肉(80克)蔥(少許)小米辣(一個)辣醬(一勺)白糖(少許)澱粉(少許)黃瓜(一根)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)肉末茄子炸醬麪的做...
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發表於:2023-12-30
“不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子(適量)輔料洋蔥(適量)西紅柿(適量)調料澱粉(適量)鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常紅燒茄...
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發表於:2024-03-01
“上次,介紹過一款“清蒸魚香茄子”的做法,這次大炒勺再奉獻一款,用茄子搭配麪食的的做法,叫做“茄子炸醬麪”。這款炸醬麪,味道濃香,滋味可不一般,您做後吃了便知其中的甘美!”食材明細主料圓...
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發表於:2024-01-05
“烀土豆大茄子,在我們東北是一道很受歡迎的農家菜,不油不膩,營養美味,沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬,味道會更純正,而我家裏只有豆瓣醬,只好退而求其次啦,好在味道不賴。...
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發表於:2024-02-10
“搭檔休假了,我要連續主持三週的節目囧。又到週末,這個醬燒茄子是之前做的,一直沒有發日誌和菜譜,今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣,時間也長一些,不過相對更省油。其實就我...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料茄子(一根)輔料蒜瓣(一個)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料茄子(1個)輔料肉醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌茄子的做法步驟1、準備一個茄子。2、適量肉醬。3、改刀切長條。4、放碟子中。5、放到蒸鍋中蒸到軟爛(可放在...
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發表於:2024-03-01
“今天這道菜非常簡單,不過味道也非常棒,好吃,下飯、下酒、歡迎品嚐~~~~”食材明細主料茄子(兩根)青椒(適量)輔料香菜(適量)配料大蒜(適量)香油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分...
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發表於:2024-03-01
“獨自一個人的時候,我就不再七碗八碟的做菜,只希望越簡單越好。一直很喜歡那種一份飯、一份菜、混合起來然後獨自享受的那種美味,所以蓋澆飯、煲仔飯、鐵板、炒飯、各種面、粉、粥等小吃...
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發表於:2024-02-26
“吃茄子總是要過油.好吃但不健康.要麼用鹽脫水再炒.我不愛吃.怎麼炒都覺得有生茄子味兒.小時候老媽不愛做菜的時候,就拿來蒸.然後再調醬料拌來吃.我的最愛啊.所以也算是懶人的減肥菜...
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發表於:2023-12-27
“菜香蒜香醬香,口感軟嫩,鮮香入味,清心解暑。”食材明細主料茄子(1個)輔料蒜(3瓣)調料六月香豆瓣醬(1勺)六月鮮輕鹽醬油(2勺)味達美醇香米醋(3勺)花椒油(1勺)蔬之鮮(1勺)辣椒油(半勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-05
“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。1...
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發表於:2024-01-01
“茄子一家人都愛吃尤其是冬天吃又飽腹,但炸的茄子吃多上火對身體也不好。今天我們就來一盤不炸的茄子。”食材明細主料茄子(適量)瘦肉(適量)輔料蒜頭(適量)辣椒(適量)蔥花(適量)生粉(適量)蠔油(適量...
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發表於:2024-02-25
“茄子的做法不少,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中,最方便的應該是拌茄子了,不論春夏秋冬,不論涼拌熱拌,味道都是那麼地鮮美...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麪條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切...
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發表於:2024-01-03
“茄子是一種必須要多油纔會美味的菜,油少的茄子看上去沒熟,所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃,而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤,讓茄子吸收油水,會更容易成熟呢。平時...
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發表於:2024-01-05
“夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪!他說醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豬裏脊(適量)十...
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發表於:2024-02-25
“醬油的歷史不是很長,據考證,真正醬油的問世也就兩百多年,而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說,戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊,最早是由晉國人所發明,也就是現在的山西人,而醬油...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料茄子(5個)輔料色拉油(25克)精鹽(2克)大料(少許)蔥花(3克)薑末(3克)蒜末(3克)味精(2克)乾紅辣椒(1個)黃醬(20克)微辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,清洗乾淨,去皮,放...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麪條(200克)輔料蔥末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“色澤醬黃,味香茄軟。”食材明細主料長茄子(300克)輔料蔥末(5克)薑末(5克)蒜末(5克)醬油(15克)白糖(5克)味精(3克)甜麪醬(10克)香油(3克)花生油(500克)清湯(150克)料酒(2克)水澱粉(10克)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-03
“茄子吃法多種,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,其中蒸的做法是最營養最健康的,蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子,加上蘸醬一拌,使茄子有了更豐富的口感。”食材...
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發表於:2023-12-29
“家常番茄肉醬拌麪。”食材明細主料西紅柿醬(適量)洋蔥(適量)煎過的豆腐(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)家常番茄肉醬拌麪的做法步驟1、油熱,下蔥薑蒜炒香。2、放入洋...