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發表於:2024-01-27
“入門級烘焙,容易成功,口感酥鬆,試過後容易信心倍增!”食材明細主料低筋粉(100g)玉米澱粉(100g)黃油(100g)熟蛋黃(2個)輔料細砂糖(50g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥酥瑪格麗特小餅的做法...
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發表於:2024-02-29
“女兒愛吃雞蛋,炒的、煎的、攤的、煮的、滷的樣樣喜歡,唯獨不愛吃白煮時煮的太老的蛋黃。今天早上的不小心將雞蛋多煮了幾分鐘,二個煮老的蛋黃意外地成就了今天的這款餅乾,早知道這款瑪格...
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發表於:2024-01-13
“瑪格麗特小餅香酥可口,美味無比,而且基本是零失敗,容易操作,它之所以受歡迎,還因爲它帶有濃厚的羅曼蒂克色彩,相傳有個美麗的姑娘叫瑪格麗特,有位麪點師愛上了她,在爲她製作餅乾時,心中默唸心...
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發表於:2024-02-26
“瑪格麗小餅乾是烘培最簡單的點心了,一學就會,沒有失敗,做出來就好吃,我家大人孩子都喜歡,所以我做的最多的是這款小餅乾了,只不過我對黃油的奶腥味不太喜歡,正好家裏的黃油不夠了,所以就用了...
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發表於:2024-01-13
“這是一款零失誤的美味甜點,做法簡單無技術含量,只要量對肯定能成功。酥酥香香,一口咬下去,得用手湊着,不然會掉下來噢,親們大膽的嘗試一下吧,沒試過你不會知道原來你也可以這麼優秀。”食材...
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發表於:2023-12-26
“格麗特小餅乾適合新手,它不會用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,簡單樸實的外觀,味道香酥可口,是對烘焙新手很友好的入門糕點之一。”食材明細主料黃油(90g)低筋麪粉(90g)熟蛋黃(3個)玉米澱粉(9...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料低筋粉(100g)玉米澱粉(100g)輔料黃油(100g)熟蛋黃(2個)綿白糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑪格麗特的做法步驟1、準備好原材料,熟雞蛋取出蛋黃備用。2、黃油軟化後加入白糖...
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發表於:2024-02-23
“雖然烤箱家裏一直都有,但是真正開始玩烘焙從今年的三月份,一發就不可收拾了。每次看到一個個蛋糕,麪包,餅乾總覺着再辛苦也值得了。朋友來我家來做客爲他們烤些下午茶讓對於他們的稱讚,我...
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發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50低粉:50玉米澱粉:50糖粉:30熟蛋黃:1個輔料具體步驟1.玉米澱粉和低粉混合過篩後,用原篩子把熟蛋黃磨成蓉.2.黃油軟...
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發表於:2024-02-28
“老公出差回來,相機也就跟着回家了。想做點啥補補課,可是這兩天家裏有客人,根本沒時間。這不,一有空,趕緊整了一個簡單的瑪格麗特傳上來,先。不愧是瑪格麗特,果然是零失敗率。第一次做,感覺確...
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發表於:2024-02-26
“接觸過烘焙的人基本都知道的一款餅乾——瑪格麗特小餅,帶有酥鬆的口感,入口即化,也最易上手的一款小餅乾。第一次製作這款餅乾,因爲在烤制的過程中走開了會,沒注意餅乾的變化,導致顏色烤的...
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發表於:2024-01-11
“瑪格麗特因其酥鬆可口,是阿姨媽媽最愛的餅乾,每次都會烤很多送給愛吃甜食的她們”食材明細主料低筋麪粉(100g)玉米澱粉(100g)輔料黃油(100g)熟蛋黃(2個)鹽(1g)糖分(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
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發表於:2020-12-25
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:100雞蛋:2個低筋麪粉:100玉米澱粉:100輔料白糖:60具體步驟1.雞蛋放在冷水裏,浸泡幾分鐘後,開火煮熟,大概需要8-10分...
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發表於:2024-02-27
“瑪格麗特小酥餅有個既長又詩意的學名:住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐。據說是因爲一位麪點師愛上了這位瑪格麗特小姐,餅乾由此得名。昨天我跟豆爸聯手打造了這款烘焙入門級小餅乾,所...
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發表於:2024-03-02
“成品照。自我感覺良好。嘻嘻。終於嘗試了瑪格麗特小餅這個點心,超級好吃,入口即化。奶香奶香的溢滿了整個屋子,呵呵。老爸和老公都超讚。”食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米澱粉(100克)輔料...
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發表於:2024-02-28
“偶然敗了一烤箱,雖說一直都想買個烤箱,但嚷嚷半年了,也不敢嘗試。怕買了浪費。這好既然敗了烤箱,怎麼也得意思意思。然後果斷敗了些其他烘焙的東東。初次嘗試,當然不敢做啥別的。然後到處...
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發表於:2023-12-30
“老公明天就出差回來了,鬼知道我明天單位會不會加班,烤點零食備着。別都餓死了。”食材明細主料低筋粉(1碗半)雞蛋(2個)輔料玉米油(3-5湯匙)糖(6茶匙左右)鹽(一點點)泡打粉(1茶匙)甜味(口味)烤(工藝)三...
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發表於:2024-02-26
“瑪格麗特小餅乾據說是最適合新手做的一款餅乾。成功率高不說,製作還非常簡單,口感卻非常可口,入口即化。俺是烘焙新手,當然得從它下手啦!瑪格麗特餅乾的全稱爲“住在意大利史特蕾莎的瑪格...
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發表於:2024-01-03
“家裏有小朋友,當然少不了做瑪格麗特小餅,尤其是1歲左右可以吃輔食了的小朋友,瑪格麗特小餅是很好的小零嘴,做起來方便,不含蛋白不容易過敏,媽媽們都可以加入自己的私藏菜單哦,這份菜譜糖粉...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低粉(100克)玉米澱粉(100克)熟蛋黃(兩個)黑洋酥(20克)黃油(100克)輔料綿白糖(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑洋酥瑪格麗特的做法步驟1、材料:低粉2、玉米澱粉3、熟蛋黃4、...
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發表於:2024-02-10
“學習了君之的方子,略減糖粉含量,依舊很甜,依舊一樣的酥到心裏。都說這是一款非常簡單的小餅乾,可是在冬天,打發黃油成了一件“很困難”的事情:打着打着,冷卻了;揉着揉着變硬了……無論如何,餅...
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發表於:2024-02-23
“早就聽聞這款富有浪漫色彩名字的餅乾,瑪格麗特,給人暖暖午後的悠閒感覺。親自做了一次之後,才發現製作過程的隨意又有趣、成品的獨特芳香,口感更是香酥可口!”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃...
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發表於:2024-03-01
“自從DIY烘焙以來,餅乾中做的最多的就是瑪格麗特,它已自己特有的口感征服了家裏的男女老少。它的原料也很簡單,只有嘗過的人才知道其中的美妙。”食材明細主料普通麪粉(80g)玉米澱粉(120g)輔...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料低筋麪粉(150克)玉米澱粉(150克)輔料黃油(150克)熟蛋黃(4個)配料鹽(1克)糖粉(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆的瑪格麗特餅乾的做法步驟1、黃油提前軟化,各種粉類稱量好,蛋...
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發表於:2024-02-10
“瑪格麗特有個相當長的學名:住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據說是一位麪點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作爲這款法式甜點的名稱。瑪格麗特餅乾屬於那種典...