-
發表於:2024-02-10
“黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作爲調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效...
-
發表於:2024-02-01
“海棉蛋糕是入門烘焙愛好者最初接觸的蛋糕之一,大家都說海棉蛋糕相當戚風蛋糕更簡單、失敗率更低,對於我來講,正好相反,戚風蛋糕大約試過2次之後就掌握訣竅製作成功,海棉蛋糕最初幾次都是...
-
發表於:2019-05-25
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
-
發表於:2024-02-05
“玩烘焙的都會做海棉蛋糕和戚風蛋糕,這兩款蛋糕可以說是入門級的,相對來講,大家都說海棉蛋糕相對簡單成功率高,一般都會從海棉蛋糕開始入手學,我是正好相反,初接觸烘焙時不知道什麼是海棉蛋...
-
發表於:2024-02-24
“好久沒做全蛋海綿蛋糕了,製作方法都有點想不起來了,於是立即上網查看,烤好的蛋糕色澤金黃,久違的味道又找回來了。”食材明細主料麪粉(80g)玉米澱粉(20g)雞蛋(4個)輔料泡打粉(1g)配料糖(40g)玉米油...
-
發表於:2024-02-23
“燙麪海棉蛋糕果然不同凡響,加上分蛋打法,蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)牛奶(90克)牛油(80克)白糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)...
-
發表於:2024-02-28
“第一次黑森林蛋糕,是真的在黑森林。4月的一個陽光明媚的下午。僅一小口,就愛上了她。印象裏的黑森林蛋糕是有酒味的。可是卻不知是什麼甜酒。出了黑森林,在家附近買的黑森林蛋糕,沒有那...
-
發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
-
發表於:2024-01-13
“這款海棉蛋糕我做了很多次,經過反覆嘗試,終於找到了一個美味,低卡,低油,低糖的配方。我就是那麼矯情,低卡,少原料,還要美味。在美食方面,我也更追求外型,烘焙溫度也經反覆測試,我的烤箱小,別人的...
-
發表於:2024-02-01
“這款海棉蛋糕,我製作的次數最多了..非常簡單的操作..也很好吃....需要的時間也不長.....”食材明細主料雞蛋(3個(連蛋殼180克))低筋麪粉(80克)牛奶(20克)玉米油(20克)白砂糖(60克)鹽(1/3匙)輔料白...
-
發表於:2024-01-31
“過年了,親朋好友的聚會難免,作爲餐後的小甜點,海棉紙杯小蛋糕,是非常不錯的選擇。不會太多,也不佔肚子,人手一個,大家分享,就是那麼快樂。之前也因爲小朋友的分享日給孩子們做過帶去學校小朋...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料玉米油(35g)低脂煉乳(50g)調料白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棉花蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入鍋中加熱至100度以上,倒入低筋麪粉。2、快速...
-
發表於:2024-01-28
“酸奶海棉蛋糕三明治:是老方推出的新品哦!創意來自於“酸奶戚風蛋糕”,但是用酸奶來海棉蛋糕的,好向還沒有看過呢。我也是因爲家中的牛奶剛好全部做酸奶沒庫存了;就想到用酸奶做海棉蛋糕吧...
-
發表於:2024-01-11
“像棉花般的那樣柔軟,不敢對他粗魯,輕輕的放入嘴裏,真的是入口即化的感覺當然這也是我最喜歡的一款蛋糕之一,怎麼吃都不膩做法和普通的戚風有點區別哦,用到的是燙麪法”食材明細主料低筋面...
-
發表於:2024-02-01
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因爲其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱爲泡沫蛋糕,國內稱爲清蛋糕(PlainCake)。具有豐富...
-
發表於:2024-02-29
“聽名字就知道這款蛋糕的口感了吧,象棉花一樣綿軟細膩,是不是迫不及待想嘗一口呢,這款蛋糕其實是前段時間做的,口感很棒,但一直對照片不太滿意,所以沒有放上來,今天再翻看照片,又覺得還過得去...
-
發表於:2024-02-01
“六寸海棉蛋糕,非常的鬆軟..一點不輸戚風.”食材明細主料雞蛋(3個(越大越好))低粉(85克)牛奶(50ml)白砂糖(75克)檸檬汁(5滴(白醋))輔料玉米油(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸海棉蛋糕的做...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5個)白糖(100克)玉米油(30克)牛奶(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)海棉蛋糕的做法步驟1、將雞蛋白糖裝入無油無水的盆裏。2、用電動打蛋器打至雞蛋泡提...
-
發表於:2024-02-23
“自從愛上烘焙也快有三年的時間了,攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽說棉花蛋糕也叫湯麪戚風蛋糕的好吃特別柔軟,可就是沒有做過。...
-
發表於:2024-01-28
“家裏的小朋友們要準備去春遊啦,想想帶什麼吃的又方便又好吃呢,想來想去覺得海綿蛋糕是不二之選了!今天我們來做一款可愛的迷你小圓球蛋糕,因爲模具的限制,這種小蛋糕最好是以磅蛋糕和海綿...
-
發表於:2018-02-27
上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作爲上海最正宗的上海菜代表之一,有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油...
-
發表於:2024-01-09
“七夕節,朋友圈都在曬對像、曬恩愛、曬禮物,我來湊熱鬧曬美食吧!這款電飯煲版蛋糕簡單易做又好吃,家有小寶或自己喜歡吃蛋糕的可以試試。”食材明細主料低筋麪粉(80g)白砂糖(35g)純牛奶(60g)泡...
-
發表於:2024-02-27
“星期六準備到老媽家吃飯,她喜歡吃我做麪包或蛋糕;而老爸就特別喜歡吃紅棗蛋糕,今天就用海綿的做法加紅棗做成的蛋糕去孝敬他。咱兒子就不愛吃紅棗蛋糕,還說那種是老人蛋糕,這小子屁話真多...
-
發表於:2024-01-27
“感謝美食天下的信任!感謝ACA的支持!感謝給予點讚的親們!我有幸參加#ACA烘焙明星大賽#,並進入半決賽、獲得了200元禮品券/張,用禮品券購買了幾樣ACA模具;這是開光之作!想想有時我也蠻自私的,...