關於阿馬特里切意麪的知識

“阿馬特里切，就是在前段時間意大利發生地震的小鎮，這裏被稱爲意大利麪之城，每年在這裏舉辦意大利麪節，今天爲大家介紹一種當地的特色意麪，做法簡單，但比起傳統意麪風味獨特！”食材明細主料意...

“這是我最愛的一款白汁意大利麪，濃香白汁配上軟硬度剛好的意大利麪，絕對不亞於任何一個西餐廳的pasta.這款白汁意大利麪用馬蘇裏拉奶酪烹飪而成，馬蘇裏拉奶酪是意大利的一種淡味奶酪，加熱...

到了炎熱的夏季，哈密瓜也成爲了很多人喜歡吃的水果，多汁解渴，口感偏甜，吃起來很暢快，而且也是招待客人的一種常見水果。那麼哈密瓜怎麼切，才又實用，又美觀呢？今天介紹幾種切哈密瓜的辦法，掌握了...

可以吃。茭白，又稱高筍或者茭瓜等等。茭白中的黑點，指的是土壤中的菰黑粉菌。從食用方式上來說，茭白可以用來做清炒茭白、茭白炒臘肉、茭白炒五花肉、茭白炒蛋、茭白炒雞丁以及涼拌茭白等...

食材明細主料阿膠（250克）輔料黃酒（250克）核桃仁（250克）熟黑芝麻（250克）去核紅棗（150克）枸杞子（60克）蓮子心粉（約10克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠片的做法步驟1、1、阿膠砸成小塊，放料理機...

廣東省。雲吞麪又叫餛飩麪，起源於廣東。有三講：一講面。面不加水，完全有雞蛋與麪粉混合而成；二講雲吞。在於餡的鮮；三講湯。既鮮又清。雲吞麪也有一段流芳百世的歷史。在唐宋時期就已經有了...

“拿波里意麪終於拔草啦，話說拿波里意大利麪的材料是火腿跟洋蔥，時髦一點的店用蘑菇，然後一定要加青椒，算是日式風味的意麪！今天用到了意大利原裝進口的歐麗薇蘭的意麪，此種意麪採用意大利原...

香港。車仔麪又叫作嗱喳面，它是香港的一種特色麪食十分具有特色，它的經營方式主要是在車上進行的也就類似於小商販的推車經營，而且它可以讓顧客們自己選擇自己喜歡的麪條和與之想搭配的湯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麪條的做法十分簡單，所以受到很多上班族的青睞，麪條的味道有很多種，有幹拌麪，炒麪，湯麪等等，而今天我要做的就是千層麪，這道...

“孩子們既想吃小餐包又想吃披薩，所以就有了這樣的一款非常有內涵的麪包，外皮柔軟，內陷美味可口，實在是美妙極了。糾結了好久該給這款麪包起個什麼名字好呢？！”食材明細主料高筋麪粉（290克）黃...

食材明細主料雞蛋（1個）碎奶酪（30克）細砂糖（30克）冰全脂奶（1/2勺）去皮熟土豆（3個）麪粉（2勺）輔料鹽（8克）酵母（25克）葵花籽油（30ml）奶酪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）特色馬鈴薯麪包的做法步驟1、...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料意大利麪：250馬蘇裏拉：150輔料番茄醬：200洋蔥：半個胡蘿蔔：1個具體步驟1.材料集合012.材料023.食材034.洋蔥、番茄、胡...

山西。刀削麪是山西的特色麪食之一，大部分北方地區都是以麪食爲主食的地區，這是地域特點，北方少於乾旱，小麥是主要糧食作物，各色麪食大行其道，牛肉拉麪、油潑面、刀削麪都飽含碳水化合物，都是...

茭白的菰黑粉菌孢子。茭白裏面含有少量的黑點是可以食用的，但黑點過多則不能食用。茭白一般指菰，別名菰米、茭兒菜、菰實、茭首、茭草等，主要分佈在黑龍江、遼寧、河北、陝西、湖北、江西...

福州。馬蹄糕是福州的傳統甜點，原材料爲地瓜粉，其製作方法是將地瓜粉和水、白糖一起攪拌均勻，然後放入蒸鍋猛火蒸熟，灑上一些調味料即可食用。馬蹄糕的製作方法簡單，而且口感香甜撲鼻，鬆軟可...

“手指餅乾，是孩子小時候的最愛，我總結一定是因爲它的形狀，方便拿和吃，但成年人吃的話，它的脆度遠遠是不夠的，一次無意間，吃到一種脆脆硬麪棒，突然萌生好感，這以後哇，阿拉棒就取代了手指餅乾在我...

能。茭白是一種生長在淡水中的蔬菜，又稱水中第一寶，具有很高的視野價值。茭白的生長離不開一種叫做菰黑粉菌的真菌，可以說沒有這種真菌，就沒有茭白。當切開茭白，發現切片有黑點時，這些黑點其...

可以。椰子裏面的椰汁和椰肉都是可以食用的，通常可以切開椰殼取出椰肉直接食用，或是用裏面的椰肉熬湯，蒸飯。嫩的椰肉口感香脆甘甜，老一點的椰肉則含水分較少，吃起來綿軟乾澀。椰子煲湯將椰...

能。茭白裏面的小黑點是茭白萌芽時就進入到茭白中的菰黑粉菌，而菰黑粉菌是存在於土壤中的一種真菌，能夠分泌出吲哚乙酸，刺激茭白的生長成長，等到茭白完全成熟時，菰黑粉菌就會形成黑色炮子，一...

國內各地都有屬於自己特色的炒麪，不能說具體是哪裏的特產。如油茶麪是屬於陝西地區的特色炒麪，將麪粉炒熟後加入牛油等各種調味品食用時用熱水衝開成糊狀。洛陽炒麪是將各種蔬菜及肉類搭...

餐飲提問：冒菜加盟裏面的馬鈴薯咋切纔好熟好看？陳建英52回答：你可以去了解一下曉毛頭冒菜...

馬蹄糕是廣東和福建福州地區的特產之一也是我們漢族最有名的甜點小吃之一。用糖水和荸薺粉攪拌一起蒸制而成的馬蹄糕，香甜鬆軟可口，味道很是不錯，很受大衆的喜歡。因爲荸薺，在粵語中的別稱...

因爲南瓜裏面含有豐富的果膠。南瓜被切開，出於一種植物的自我保護，果膠就會流出。南瓜中含有大量水分，切開以後植物中的組織細胞受到破壞，因此會有液體滲出。在短時間內食用不會影響口感，食...

在現在快節奏的生活年代，年輕人對於美食的要求也隨之提高，無論風吹雨打都抵擋不不住吃貨們對美食的追求。阿強麪館就是一個非常有特色的私房麪館，店內環境優雅，產品豐富。這對於投資者來說...

“肉鬆與馬蘇裏拉的完美結合，有點小小披薩的感覺，味道不錯……”食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（5克）鹽（5克）雞蛋液（50克）砂糖（80克）輔料黃油（50克）牛奶（130克）水（100克）配料肉鬆（適量）馬蘇裏拉（適量...