關於健康的知識

“以前介紹過列巴的做法，“大列巴麪包”是東歐國家的叫法，意思就是大面包。以俄羅斯產的爲最好。列巴有很多種，其中“黑列巴”最有名，它主要是用全麥加黑麥製作而成。大列巴（大面包）是俄國人...

“我和先生對土豆餅都非常喜歡，所以，一週總會做一些與土豆有關的菜。今天晚上，吃完晚飯，趁着有空。我也開始烙土豆餅，當作明天的早點吧～”食材明細主料土豆（2個）輔料洋蔥（半個）雞蛋（2個）麪粉（適量）配...

食材明細主料麪粉（60克）五穀雜糧粉（20克）玉米澱粉（10克）酸奶（200克）輔料雞蛋（1個）小蘇打粉（1/3小勺）葡萄乾（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶餅的做法步驟1、準備材料。2、將麪粉五穀雜糧...

“油條豆漿在北方是很家常的早餐，小時候住在南方，早餐很豐富，並不是天天都吃它。到北方來後，剛開始自己不做飯，大多數時間的早餐就以其爲主食。明知不健康，卻沒辦法不吃。後來自己開伙做飯了...

食材明細主料燕麥片（適量）高粱米（適量）大麥仁（適量）黑豆（適量）紅豆（適量）黑米（適量）大米（適量）小米（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）健康雜糧粥的做法步驟1、準備好燕麥片，高粱米，大麥仁，黑豆，紅豆，...

“不是米粉肉、因爲沒用米粉。不是扣肉，因爲沒用油炸。叫蒸肉，因爲是五花肉直接蒸出來的。工藝簡單好吃，略帶微辣。”食材明細主料五花肉（200g）豆腐（200g）豌豆（150g）輔料麪醬（約50g）色拉油（2大勺約...

“今天給家人煮了個麥片粥，解解膩。”食材明細主料麥片（100克）豬肉（50克）雞蛋（2個）輔料鹽（1/4茶匙）醬油（1小匙）食用油（1小匙）糖（1/2小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）健康麥片粥的做法步驟1、把...

“女孩子的青春期一般比男孩子早一些，發育更快一些。據有關青春期體態變化數據顯示：女孩子8-9歲身高開始明顯增長，10-11歲乳房開始發育，13-14歲月經初潮出現，15-16歲脂肪積累豐滿，17-18歲，骨...

“夏天不光吃飯受罪，做飯也受罪的。這次做了粉蒸排骨，不但零油煙，做起來超級省事，而且都沒用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配點土豆同蒸，等於一下子搞定兩個菜了，偷懶的省事，還...

“過節給家人最好的禮物可以花很多錢去購買，但在我看來，用自己的雙手去創造一份心意，比任何買來的禮物都珍貴。這是我第二次做麪包，第一次做的被我們小兩口消滅了。覺得還能拿得出手，纔在國...

“白米固然普遍，可是營養差，澱粉量高，粗糧不僅促進消化而且咀嚼有味道，燕麥粘粘的增加口感，胡蘿蔔生食營養無吸收，煮熟營養上乘。”食材明細主料茬子（玉米磨碎掉的）（適量）燕麥（適量）胡蘿蔔（適量）清淡...

食材明細主料魷魚（200克）輔料雞蛋（1個）麪粉（少許）配料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（3克）味精（2克）辣椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸魷魚段的做法步驟1、將魷魚去掉頭，皮，內臟清洗乾淨。...

“一直以來做中式饅頭是我的軟肋。自從愛上做菜也是近期的事，之前一直迷戀烘焙，對做中式饅頭一竅不通。自從問題饅頭曝光，更堅定了我要自己做的決心，可以做了N次都是失敗。當滿懷信息揭開...

“酸奶無油的健康蛋糕，由於添加了蔓越莓，吃起來酸酸甜甜的。”食材明細主料雞蛋（3個（倆大一小））低粉（45克）玉米粉（10克）自制酸奶（100克）白砂糖（40克）輔料蔓越莓幹（一把）配料白醋（幾滴）鹽（一小撮）香草精（兩滴...

“在餐館吃飯，不少人喜歡點地三鮮、乾煸豆角等，但營養專家指出，洗過“油鍋澡”，再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖是素菜，但一過油，熱量比肉還高。今天我來做不洗油鍋澡的地三鮮。”食材明...

“用電飯煲蒸蛋其實很簡單。煮飯的時候在蒸格上一塊蒸，省時又省電，而且還不用計算時間，飯熟了雞蛋也蒸的恰到好處，也很美味哦。”食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）蝦仁（適量）蔥絲（少量）輔料食用...

食材明細主料紅豆（適量）黃豆（適量）小麥（適量）大米（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙豆雙米粥的做法步驟1、將各100克的紅豆、黃豆、大米、小麥洗好之後再用清水浸泡。2、約半小時後將...

食材明細主料韭菜（200克）粉條（20克）雞蛋（20克）輔料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、將麪粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀，和成...

食材明細主料剩米飯（1碗）素雞丁（50克）輔料胡蘿蔔丁（20克）黃瓜丁（20克）配料色拉油（50克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）蔥花（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞炒飯的做法步驟1、將剩米飯盛入碗...

食材明細主料自制酸奶（200毫升）輔料草莓（適量）鹽（3克）酸甜（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓酸奶的做法步驟1、將草莓放到盆中，用水洗淨。2、放入3克鹽浸泡5分鐘，再用水沖洗乾淨。3、盛入盤...

食材明細主料木耳（適量）芹菜（適量）輔料腐竹（適量）杏鮑菇（適量）配料薑絲（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）健康素菜的做法步驟1、杏鮑菇切片。2、芹菜切段。3、木耳提前發泡。4、腐竹摘成段...

“買到了麥芽，學做麥芽全麥饅頭，本人將全麥麪粉的比例和麥芽的比例提高了。”食材明細主料中筋麪粉（11/4杯）全麥麪粉（1/2杯）輔料酵母（1茶匙）麪包機酵母（適量）1/8高效活性酵母（適量）水（1/21/4杯）麥芽（1...

食材明細主料土豆（適量）輔料燒烤醃料（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波薯片的做法步驟1、將土豆洗淨切片2、切好的土豆片用水浸泡，去除澱粉3、土豆片擦乾，擺在微波爐專用的玻璃盤...

食材明細主料柚子（500克）輔料白糖（300克）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）柚子冰糖水的做法步驟1、將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時左右，取出，裝入盤中待用。2、將剝好的柚子肉，裝入盤中待用。3、鍋...

“最近發現爸爸在和諧的環境中，體重有所增加，南瓜有補中益氣，減脂降脂之功效，今天準備給爸爸做一個少油健康版的蛋黃南瓜。”食材明細主料南瓜（500g）輔料鹹鴨蛋（一個）蒜瓣（5瓣）清淡（口味）炒（工藝）十...