關於醬配的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料多寶魚：一條白蘑菇：200荷蘭醬材料：適量黃油：130蛋黃：3個白葡萄酒：1茶匙檸檬汁：2茶匙鹽：適量輔料洋蔥：一個大蒜：2粒醬油：2茶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛油果醬配香煎雞胸肉這是一道地地道道的西式餐品，這道牛油果醬配香煎雞胸肉不僅美味，而且非常健康，大家都知道，雞胸肉的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛油果：適量輔料洋蔥：適量蒜：適量橄欖油：適量檸檬汁：適量黑胡椒：適量鹽：少許具體步驟1.牛油果、洋蔥、蒜、橄欖油、檸檬汁、...

“口蘑是西餐裏最常用的蘑菇，更是經常搭配奶油做成口蘑奶油醬，作爲各種煎肉類的配醬。加入了大量胡椒的口蘑奶油醬最適合用來搭配原味不突出的豬裏脊，再配以鹽水煮土豆和水蘿蔔沙拉，又是一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛油果：1個香蕉：適量輔料鹽：適量檸檬汁：適量洋蔥碎：適量辣椒粉：適量黑胡椒：適量芥末醬：適量具體步驟1.一個成熟的牛油果，表皮...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料煙薰三文魚：3大片培根：1條輔料蒜片：2瓣半根小黃瓜：適量酸黃瓜：1根小香蔥：少許有鹽奶酪：若干芥末籽醬：1匙非魚子：少許百香國...

“麪包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麪包機，菜鳥也可以做出堪比麪包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麪包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麪粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2...

““紅薯是生活中最常見的一種食材，也是老百姓非常喜歡美味；它富含蛋白質、纖維素、維生素以及多種礦物質，有“長壽食品”之譽；明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”；中醫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料和牛頰Wagyubeefcheek：適量輔料根芹醬（根芹、牛奶和百里香混合加熱到均勻柔軟的狀態）Celeriacsauce(celeriac：適量蘆筍As...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛油果蘸醬，口感比番茄醬更加醇厚，一道美味可口的祕製牛油果蘸醬配薯條深受廣大美食愛好者追捧。牛油果特殊的香氣混合...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘祕製牛油果蘸醬比起番茄醬等傳統蘸醬配薯條的味道來得更加濃醇獨特。用檸檬來提升蘸醬的酸度，不僅可以自己控制酸甜度...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘歐芹醬配烤豬肉的做法--前陣子去丹麥哥本哈根，在一家復古小餐廳點了這道丹麥國民菜，烤豬五花肉配歐芹醬。厚厚的...

食材明細主料蒜（4片）迷迭香葉（3湯匙）牛至葉（11/2茶匙）鹽（11/2茶匙）黑胡椒粉（3/4茶匙）檸檬汁（1/2杯）橄欖油（1/2杯）乾紅葡萄酒（1/2杯）羊排（8根）輔料蔥（6條）薄荷葉（1/2杯）蒔蘿葉（2湯匙）碎紅辣椒片（少許）橄欖油（1湯匙）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛油果醬配香煎雞胸肉是家庭中一種很常見的菜，是肉食者的福音，吃着過癮。現在想想那個味，我都久久不能忘記啊，簡直太美味...

食材明細主料茴香（1個（小））大蔥（2小條）蒜（1-2片）素菜濃湯（1杯）濃縮橄欖油（2湯匙（橄欖油））鹽（少許）牛油（2湯匙）紅蘿蔔（1細小條）芹菜（3小條）蝦（1斤）乾白葡萄酒（2湯匙）胡椒（少許）輔料檸檬汁（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料菠菜（300G）雞蛋（2枚）輔料蔥（適量）醬油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋醬配菠菜的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、放到開水裏煮。3、煮好以後放到涼水裏過涼。4、擠出水分，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編的好朋友小米大廚從杭州回來，小米可是一個技藝高超的西餐廚師。今天來到了我家肯定是要露一番手藝的，那今天小...

“清水煮蘆筍可以保留白蘆筍的清香味，配上自制的白葡萄酒蛋黃醬讓清淡的白蘆筍一下子又高尚大了”食材明細主料白蘆筍（適量）雞蛋（3個）白葡萄酒（適量）檸檬（1一個）輔料鹽（適量）黃油（120g）黑胡椒（適量）清...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我...

千島醬、辣椒醬、番茄醬、沙拉醬等。吃炸雞的時候，也可以搭配孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉、燒烤調料一起吃。做好的炸雞需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響炸雞的口感。吃不完的炸雞，可以用食...

黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜等。製作炸醬麪的時候醬是非常重要的，製作醬的時候可以選擇五花肉和黃豆醬作爲原材料製作成肉醬待用。醬製作完成之後需要煮麪條，煮麪條的時候可以加入適量的食...

食材明細主料手工果蔬面（200g）輔料芝麻醬（2勺）紅油（1勺）麻油（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）辣鮮露（1勺）蒜水（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥油（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏天標配麻醬涼麪的做法步驟...

用生抽、老抽、冰糖、食鹽、雞粉、蔥薑蒜等配料調製腸粉所用的醬汁。調醬汁的時候之所以會用到生抽和老抽，其實兩者是不同的配料，生抽主要是起提鮮的作用，而老抽是起上色的作用。調製好的...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼...