關於上氣的知識

10分鐘。用高壓鍋壓白蘿蔔，上氣後調至小火，壓10分鐘，若喜歡更軟的可以適當多壓2分鐘。白蘿蔔可以用來做蘿蔔絲餅、蘿蔔排骨湯、酸甜醃白蘿蔔、粉蒸蘿蔔絲、紅燒白蘿蔔、白蘿蔔燉牛腩等菜...

15至20分鐘。螃蟹的個頭不一樣，煮的時間也會稍有不同。螃蟹在煮之前需要放在水中，用毛刷反覆刷洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。蒸螃蟹的時候，需要冷水下鍋蒸，蒸出來的螃蟹口感會更好。蒸...

20-25分鐘。在做豬頭肉時，豬頭肉冷水下鍋，放入適量薑片是爲了去除豬頭肉本身帶有的肉腥味。在把豬頭肉放進高壓鍋的同時，也要準備好食鹽以及料酒等調味料，同時放入高壓鍋中等待煮熟即可。...

20分鐘。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜、贛菜，製作的主要材料爲帶皮五花肉，成品後口感可辣可甜，入口軟滑。製作粉蒸肉使用的肉，可以選擇五花肉，也可以使用羊肉、牛肉等。製作粉蒸肉的過程中，可...

10到20分鐘。皮薄的速凍餃子上氣蒸15分鐘左右，皮厚的速凍餃子則需要蒸20分鐘左右；素餡餃子蒸10分鐘左右，肉餡餃子可以延長5到10分鐘的時間。餃子皮通常都是用澄粉和澱粉做成的，這樣的餃子...

15到20分鐘左右。正常情況下十五分鐘左右就能熟了，但體積過大可以適當延長五分鐘左右的時間。另外在蒸饅頭的時候需要使用開水下鍋，使用冷水下鍋的話會讓饅頭受熱不均勻，容易出現外部已經...

15-20分鐘。小籠包蒸制的時長跟包子大小有關，稍微大一點的包子一般蒸制20分鐘就熟了，一般大小的包子蒸制15分鐘就可以了。在蒸制包子的時候，建議開水上鍋過，如果是冷水上鍋蒸包子會出現不...

10分鐘。高壓鍋蒸蛋羹的時候上氣蒸10分鐘即可，雞蛋和水的比例是1:2，用高壓鍋蒸雞蛋羹的時候蒸7分鐘在燜3分鐘就可以了，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較的嫩。蒸制雞蛋羹的時候也可以用普通的鍋...

5分鐘左右。高壓鍋壓力大，蒸茄子大概上氣5分鐘就行了，但是一般都不會用高壓鍋來蒸茄子，因爲茄子是容易熟的食物，用高壓鍋蒸會導致茄子過於軟爛口感不好。蒸茄子可切段也可以整個蒸，蒸好的茄...

五到十分鐘左右。蒸的時間主要和包子的大小有關係。素包子從上鍋到蒸熟大約需要十五分鐘左右。普通的素包子上汽以後再蒸五六分鐘就可以，大一點的需要多蒸三分鐘左右。關火後需要再悶五...

雞肉、鴨肉、腐竹、豆腐、秋葵、白露茶、蓮藕等等。白露時節的氣溫已經漸漸轉涼，人們會通過食用一些食材來提高身體機能。雞肉可以選用烏雞或是老母雞，搭配山藥、芡實、紅棗、枸杞、人蔘...

在大暑節氣的時候，最好是選擇吃一些苦味食物，它們都是很清熱的食物，在這一階段，食用一些苦瓜，苦蕎麥這些食物，可以很讓人可以更有食慾，有利於讓人在炎熱的夏天恢復體力。還可以多喝綠豆湯，綠豆...

仙草、絲瓜、西瓜、荔枝、麪條、薑汁調蛋、老冬瓜鮮荷葉湯等等。大暑節氣這一天上海的人們都有吃一些特定的食物的習俗，例如仙草、薑汁調蛋、老冬瓜鮮荷葉湯等等；水果類可以選擇西瓜和荔...

紅糖薑茶，顧名思義，就是將紅糖和薑茶按照一定的比例配製成的茶飲。紅糖薑茶是一款具有保健功效的飲品。很多人都用紅糖薑茶來養生，它既有驅寒除溼的功效，又沒有什麼副作用。那麼對於紅糖姜...

十分鐘左右。小籠包在上海等地區叫做小籠饅頭，四川則叫做小籠包子，蒸的時間長短一般和小籠包的數量和大小等有一定的關係。肉餡小籠包一般蒸的時間會比蔬菜餡的小籠包相對更久一點，包子蒸...

現如今，經濟發展節奏快不少街頭小吃異軍突起，深受年輕消費者的追捧和喜愛。而在這當中雞排以其金黃的外表香脆的口感更是成爲這大衆小吃軍隊中的領導者。而在這廣闊的市場基礎下，不少人決...

氣血不足容易導致頭昏、面色無華、失眠多夢，因爲氣血不足，容易心臟供血不足，所以導致心悸、氣短，除了別以爲只有年齡稍大的女性朋友會這樣，現在年輕的女性朋友也會有這種狀況，那麼這種狀況出...

熟食的出現可以說迎合了消費者日益增長的口味需求，一上市就在市面上獲得了較好的反響，憑藉美味的口感和實惠的價格贏得了許多消費者的喜愛和青睞。發展至今，市面上已經成立了多個熟食品牌...

10-20分鐘。紫薯的大小影響具體的蒸煮時間。整個紫薯在煤氣上用大火蒸需要20分鐘，切成小塊蒸只需要10分鐘左右。最後用筷子能輕鬆扎進去紫薯的裏面，證明它已經熟透，可以出鍋了。...

牛油果作爲營養價值非常高的水果之一，當然是健身人士的最愛。在以前，牛油果其實並非是普通老百姓可以日常使用的水果，因爲種植牛油果對於環境的要求是十分苛刻的，由此它的產量低價格高。隨...

餅、水果、蔬菜、肉等。立春吃春餅，春餅又叫荷葉餅，把想吃的食物都包到一張麪皮裏，可以在裏面放胡蘿蔔、黃瓜，立春時人們還吃春捲和咬蘿蔔；吃水果，比如甘蔗，蘋果，菠蘿，葡萄、桃子、香蕉等；吃蔬菜...

一年之計在於春，一日之計在於晨。由此可見早晨的光陰多麼重要。但是對於現在的上班族來說，由於工作壓力大，而且長期生活作息不規律，很容易變得無精打采，氣血不足。所以很多朋友就會問了：那早...

上海是我國的國際化大都市，有着各種各樣的小吃。比較著名的小吃有蟹殼黃，但蟹殼黃不是真的蟹殼黃，而是一種外形類似於蟹殼黃的糕點。還有雞蛋生煎饅頭，這可是上海最受人歡迎的一種小吃了。...

有些女性，尤其是上了一定年紀的女性，有時候會出現皮膚暗沉，月經不規律等等的問題，其實這樣應該就是她們氣血不足的表現。這種時候就要注意自己生活的情況了，尤其是飲食方面的，更是要注意，所以...

10-15分鐘。煤氣蒸鍋不僅可以蒸包子，也可以蒸各種菜餚、雞蛋，還可以蒸米、蒸肉、蒸紅薯等雜糧、蒸海鮮、蒸糕點等等各種食物，在保證食物口感鮮嫩美味的同時，可以節約了很多時間。包子也有...