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發表於:2020-02-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹腿肉:適量鮮香菇:適量洋蔥:適量紅辣椒:適量綠辣椒:適量姜:適量橄欖油:適量米酒:適量醬油:適量糖:適量鹽:適量輔料具體步驟1.蟹...
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發表於:2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹肉:500g輔料香菇(鮮):冬筍:調料::適量小蔥:克姜:5g黃酒:鹽:克醋:澱粉(蠶豆):克豬油(煉製):具體步驟1.湖蟹用清水洗淨,翻出蟹兜,挖去鰓...
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發表於:2019-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料九層塔:適量蟹肉:適量大蒜:適量沙茶醬:適量辣椒:適量輔料醋:適量具體步驟1.九層塔準備好2.蟹肉準備好3.大蒜4.辣椒5.沙...
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發表於:2020-01-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料膏蟹:適量輔料油:適量蔥:適量具體步驟1.吵着要吃蟹的原因其實是想看我殺蟹,我不喜歡吃蟹的原因是養殖的蟹大多有蝦紅素。...
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發表於:2019-11-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹:2只蒜:2個青紅椒:2個姜:適量輔料生抽:適量糖:適量紹興黃酒:適量澱粉:適量具體步驟1.螃蟹拆件,蟹鉗用刀背拍碎,加鹽...
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發表於:2019-12-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料加拿大海蟹:1個輔料蒜蓉:適量蠔油:適量薑末:適量具體步驟1.斬成一節節後放油裏炸一下後再撈出來放旁邊.2.把準備好的...
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發表於:2020-09-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炒蟹塊這道菜我想大家一般都是吃過的吧,而且這個炒蟹塊吃過的人是不是都覺得很美味呢,如果沒吃過的那麼肯定就不知道,不...
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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蟹:3只蒜:250g青紅菜椒:各半隻姜:10g生粉:2湯匙生抽:1茶匙鹽:半匙黃酒:2湯匙白砂糖:2茶匙油:300ml(實耗50ml)輔料具體步驟1.海...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.南瓜去皮洗淨切塊,人造蟹肉切塊備用,蔥薑絲備好。2.熱油後加蔥姜炒出香味,少許味積鮮,鹽,加入南瓜,期間點水...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料餌塊(500克)輔料白菜(100克)韭菜(100克)酸醃菜(20克)配料甜醬油(30克)鹹醬油(10克)玉米油(80克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒餌塊的做法步驟1、雲南特產餌絲2、白菜、韭菜3、白菜...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料梭子蟹(適量)青椒(一個)黃瓜(一根)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒炒蟹塊的做法步驟1、梭子蟹適量。2、放入自來水中...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞塊(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)番茄(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料孜然(適量)食鹽(適量)醬油(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒雞塊的做法步驟1、1.準備好食材:蔥姜切絲,胡...
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發表於:2024-02-29
“很開胃很下飯的家常菜,做法也很簡單易學。”食材明細主料土豆(3個)輔料小蔥(適量)蒜(適量)臘肉(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒土豆塊的做法步驟1、土豆去皮切小塊,去皮後不急着做的...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料三黃雞(1只)輔料八角(適量)香葉(2片)辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(少量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞塊的做法步驟1、三黃雞2、取雞腿雞翅用3、雞腿雞翅剁小塊,...
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發表於:2023-12-27
“想吃七欣天,因爲疫情關係不方便出門和叫外賣,所以自己動手啦。”食材明細主料螃蟹(250g)青口貝(五隻)蝦(六隻)輔料大蔥(一顆)土豆(一顆)蒜頭(適量)姜(一塊)調料豆瓣醬(一勺)醬油(2勺)料酒(5勺)鹹鮮(口味)炒(工...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料雞腿(250克)蟹味菇(2包)輔料黑胡椒(適量)糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊炒蟹味菇的做法步驟1、準備食材,將雞腿切小塊用料酒、鹽、黑胡椒粒...
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發表於:2024-02-10
“銅蟹也叫梭子蟹,蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料餌塊(一片)雞蛋(兩個)輔料胡蘿蔔(半根)小白菜(三棵)綠豆芽(一小碗)黃瓜(半根)蔥(一棵)油鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒餌塊的做法步驟1、餌塊切絲。2、豆芽洗淨。3、黃瓜切...
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發表於:2018-12-15
可以。梭子蟹無論是整個蒸還是切開蒸都可以,一般在蒸梭子蟹差不多都要15分鐘左右,切開的梭子蟹蒸的時間較短,縮短了烹飪時間,並且切開好的梭子蟹在蒸時可以更好加入蔥薑蒜或者料酒去腥,這樣...
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發表於:2024-03-01
“有人喜食海鮮,但又不吃葷;有人愛吃螃蟹,可吃了有過敏;有人偏愛美食,自己又不會做;有人想吃“大菜”,而價格讓工薪族“望而卻步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解決。素菜葷名;健康美味;做法簡...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料草魚(750克)青紅辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炒魚塊的做法步驟1、草魚去...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料蟹(2只)輔料粉絲(一把)姜(適量)蔥(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蟹塊的做法步驟1、蟹洗刷乾淨。2、粉絲用開水泡軟。3、蟹去腮斬...
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發表於:2024-02-26
“黃金蟹甲,是諾爸給起的噱頭菜名,本質就是蛋炒蟹,是我爸的拿手菜,這個是他手把手教我的。雖說做法簡單賣相混亂,但是每每有親朋好友來家做客,這道菜是一定要上的,也算是我們家拿的出手的的大...
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發表於:2018-06-01
4-5天。保存梭子蟹時,可以將梭子蟹用棉繩捆好,放在容器中,添加適量的冰塊,放進冰箱冷藏室保存即可。買回來的梭子蟹,最好及時用於烹飪,口感會更好。梭子蟹的烹飪方式多樣,可以炒着吃、烤着吃...
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發表於:2018-10-25
1、蟹腮:長在蟹腹部的性狀如眉毛,軟綿綿的。2、蟹腸:在蟹黃、蟹身處有一根根黑色的東西,裏面有蟹的排泄物,要去掉。3、蟹胃:隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏,裏面有蟹的排泄物,也不能吃。4、蟹心:呈六角...