關於辣拌的知識

“微辣美味，脆嫩。”食材明細主料金針菇（200g）萵筍（100g）輔料胡蘿蔔（100g）調料小米辣（5個）鹽（適量）醋（1勺）蒜（1個）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小米辣拌三絲的做法步驟1、金針菇去掉頭部洗淨。2...

食材明細主料西瓜皮（300克）輔料精鹽（5克）辣醬（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌西瓜皮的做法步驟1、將西瓜去掉紅瓤，切去瓜皮，剩下的中間部分，切成薄片，撒上少許精鹽。2、將撒...

食材明細主料黃豆芽（300克）輔料蔥（1根）配料辣椒粉（1茶匙）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌黃豆芽的做法步驟1、豆芽去根洗淨；2、蔥切蔥花；3、豆芽放開水中焯燙一下，撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於普通百姓來說，食材通過他們的雙手把同樣的食材能做出不同的菜品，這就是人類的智慧，同樣我們所用到的食材，也是經過不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘穿心蓮黃瓜辣拌菜花是一種原材料比較複雜多樣的一種涼拌菜，吃起來清爽可口，非常的舒爽，特別適合於炎熱的夏天食用，清熱解...

“這道菜口感豐富，皮凍筋道有嚼勁，蒜鹹辣適中，炎炎夏日一定要從冰箱裏取出現拌現吃，冰冰涼，否則皮凍容易化掉哦！”食材明細主料皮凍（適量）輔料小青椒（一個）老乾媽辣椒油（一勺）東古一品鮮（一勺）香醋（兩...

食材明細主料海帶絲（200g）輔料蒜（適量）老乾媽（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌海帶絲的做法步驟1、海帶絲煮熟了2、加入蒜泥，老乾媽，糖醋醬油...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料幹海帶絲：適量香菜：五根輔料小米椒：三個鹽：適量花椒：適量生抽：適量雞精：適量具體步驟1.幹海帶絲提前一夜泡發，鍋中放水至水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海帶絲：250輔料油：適量鹽：適量香油：適量醋：適量蒜：半頭辣椒：適量具體步驟1.海帶絲2.大蒜3.香油4.醋5.海帶絲泡水，洗淨6....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘折耳根也就是魚腥草，一種清熱解毒的中草藥，我們廣東一般是用來煮涼茶喝的，但是後面嘗過朋友做的酸辣折耳根卻別有風味，所...

“百度一下：紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。用於炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味。金針菇氨基...

食材明細主料鹹菜（50克）香菜（5克）蔥（5克）紅辣椒（5克）輔料生抽（5克）雞精（0.5克）香油（1克）醋（0.5克）白糖（0.5克）食鹽（0.5克）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣拌鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜疙瘩。2、打成絲，清...

“作爲一名吃貨，千萬不能錯過的美食！”食材明細主料雞胗（500克）料酒（10g）八角（2顆）桂皮（5g）生抽（1小勺）薑片（5g）蒜片（5g）輔料生抽（1小勺）蔥（3g）鹽（一小勺）蒜末（5g）香醋（3g）雞精（3g）芝麻油（5g）老乾媽油辣椒（10g）微辣（口味...

“夏天快到了，來個爽口小涼菜吧。”食材明細主料銀耳（1朵）洋蔥（少許）黃瓜（4根）輔料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）糖（少許）油潑辣子（適量）香油（少許）花生碎（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌銀耳瓜...

“家裏的幹明太魚快多半年啦，呵呵呵，自從上次夏天燒烤後明太魚就那麼一直放着，不知道怎麼吃好，好了現學現賣，剛剛拌了一盤下酒小菜，不錯哦，偷偷嚐了一口，哈哈哈。”食材明細主料幹明太魚（兩條）輔...

“海兔，營養豐富，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需多種營養成分，其脂肪含量極低，膽固醇含量較高。海兔同魷魚一樣，雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。但高血脂、高膽...

食材明細主料小黃瓜（5條）豆皮（4片）輔料辣椒（2根）配料糖（3匙）醋（3匙）醬油（少許）油辣子（少許）蒜（3顆）花椒粒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌黃瓜豆皮的做法步驟1、小黃瓜洗淨2、去籽切小段，豆皮...

“夜市小吃攤常駐美食！作爲一個資深吃貨，夜市哪些好吃我真的一眼識別哈！但是有的時候又擔心衛生問題，所以乾脆自己做一做！怎麼做才真正好吃？看看這個菜譜吧。”食材明細主料土豆（適量）調料八角...

“挺簡單的一燒法西瓜皮也合理的利用起來味道也不錯很爽口西瓜皮功效:中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃...

“魚腥草是天然抗生素，春天易感冒，可食用些。只是魚腥草和榴蓮一般，愛的愛死，恨的恨死。呵呵，與衆不同的味道啊。（百度）魚腥草又名狗心草、折耳根狗點耳。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。是天然的抗...

“今天又得表揚了，老公居然說，這是他有始以來吃過我做的最好吃的涼拌菜，多種味道呈現得很有層次，佐料比例調配得剛剛好，味道很獨道！沒想到，一款小小的涼拌菜，居然得到這麼大的讚賞，從此以後，特封...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘來一道美味可口的香菜辣拌黃瓜，應該是夏天涼菜類的首選吧。製作簡單便捷，又非常清涼爽口。辣椒油與香菜的香味，搭配着黃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘海蜇絲具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫的功效，所以一些平日裏無法吃海鮮，例如有哮喘、便祕的人士都可以食用，在海蜇絲...

“家裏沒什麼蔬菜了，想吃寬粉，用麻醬拌一下應該會很好吃，再泡點幹豆腐皮和裙帶菜吧。簡單易上手，可以當做一種簡易版的麻辣燙。廚房小白也能做得很好吃，放上喜歡吃的蔬菜或者肉片都可以。小...

食材明細主料幹貢菜（適量）輔料小圓蔥（適量）小米辣（適量）調料味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）糯米醋（適量）黃燈籠辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣拌貢菜的做法步驟1、幹貢菜。2、取出適量，放...