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發表於:2019-11-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腱:500青椒:2個薑絲:適量辣椒:適量雞精:適量鹽:適量輔料油:hao具體步驟1.把所有材料準備好,該切的切,該洗的洗2.先熱油,...
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發表於:2024-01-07
“過年了,天貓超市🏪的常客,平時快足不出戶了,生鮮水果,零食啥的都從天貓超市買,當天下單,第二天就到,碰到活動滿減券優惠很多,比去超市商場買便宜還省勁,上班沒時間逛超市,確實方便了我們這些人...
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發表於:2023-12-31
“牛腱子加入黃豆醬來煮,因此有着淡淡的醬香味,煮好的牛肉要泡在湯中幾個小時,最好是過夜,這樣能將湯中的味道更好地吸入到肉中。牛腱子、分成大塊,入涼水鍋中焯水。待水開後,撈出過冷水,洗淨...
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發表於:2024-01-08
“牛腱肉一直都是吃貨們最喜歡吃的部位。約上好友小酌幾杯也是必不可少的下酒菜。滷煮的腱子肉外觀紅潤,肉質鮮美。口感勁道Q彈,做宵夜、看追劇都是不錯的小零食。製作很簡單小白也分秒...
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發表於:2024-01-11
“牛健筋富含膠元蛋白,營養成份更接近人體需要。經常食用健脾養胃,強筋壯骨。特別適合兒童和老年人食用。經煮軟後未冷透前沾料食用,香香糯糯口感極佳。”食材明細主料牛腱筋(適量)輔料醬油...
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發表於:2023-12-28
“微辣,鹹香入味兒。”食材明細主料牛腱(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)香葉(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣滷牛腱的做法步驟1、牛犍...
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發表於:2024-01-02
“媽媽住院了,忙着照顧,沒時間好好做飯,打算滷墊腱子肉,隨時可以切一盤,配點小涼菜,就可以做一餐。去市場晚了點,就只有兩塊腱子肉了,只好煮一些雞蛋,一塊滷上了。”食材明細主料腱子肉(2塊)雞蛋(...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料杏鮑菇(2個)熟牛肉(適量)尖椒(2個)輔料蠔油(適量)油(適量)生抽(一點)蔥花(適量)鹽(適量)紅椒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腱子炒杏鮑菇尖椒的做法步驟1、杏鮑菇改刀...
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發表於:2024-01-11
“冬天這個季節要多吃牛肉和羊肉,來抵禦這寒冷的天氣。牛肉有多種吃法。兒子最愛吃我做的香辣牛腱子。”食材明細主料牛腱子(500g)熟花生仁(50g)香菜(20g)輔料辣椒油(4g)沙拉汁(5g)鹽(2g)香蔥(3g)生薑...
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發表於:2024-02-01
“週末,約上幾個朋友出去散心,玩累了回家便想親自下廚,用心做一道好菜,參照各大網站以及朋友的建議,終於完成了我的處女作,家人品嚐後都稱讚好吃,肉質鮮潤,味道鮮美,滿滿的幸福感油然而生。”食...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料牛腱子(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)香菜(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適量)冰糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬牛腱...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料牛腱子(1000g)輔料滷料包(10g)姜(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷牛腱子的做法步驟1、牛腱子解凍,去血水。2、焯水,清...
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發表於:2024-01-04
“昨天去超市看到牛腱特價,而且還是beefbananashank,廣東人叫牛蕉仔。別問我跟牛花腱有啥區別,我不吃牛肉,不知道,不過老公說肉質嫩軟些。標有banana的shank比沒寫的價錢貴些呢。”食材明細...
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發表於:2024-02-28
“老爸血糖有些高,這道菜三天兩頭都會吃滴”食材明細主料牛腱肉(半斤)輔料苦瓜(一根)蒜片(少許)薑絲(適量)配料耗油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒牛腱肉的做法步驟1、苦瓜...
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發表於:2024-01-27
“最近實在太熱了…正常白飯不想吃吧,那就吃點這樣吧!滷牛腱做好一大盒放在冰箱裏想吃就吃哦🐮🍾”食材明細主料姜(1個)牛腱(800g(我只買了一條超大的))紅蔥頭(1個)蔥(1棵)輔料老抽(半碗)水(大量)滷汁(1...
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發表於:2023-12-31
“葷素搭配營養美味”食材明細主料牛腱(200g)秋葵(200g)輔料小米辣(2個)生薑(少許)小蔥(少於)料酒(5ml)白胡椒粉(3g)蒜頭(2個)老抽(5ml)澱粉(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵炒牛腱的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料滷藕(一節)滷牛腱(一塊)輔料生薑(小塊)青椒(一個)紅椒(半個)配料鹽(少許)滷水(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷藕炒牛腱的做法步驟1、準備的食材。2、藕和牛腱切片,青紅椒斜切成...
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發表於:2023-12-28
“爲了招待重要客人特意做的菜,提前預備好牛腱和牛骨頭熬成高湯。這個滷水屬於清淡型,如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣醬😄。”食材明細主料牛腱(適量)輔料牛尾(適量)牛骨(適量)調料大蔥(適量...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料熟牛腱子肉(200克)輔料青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒牛腱子肉的做法步驟1、準備好原料。2...
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發表於:2024-02-23
“不吃肉的我要想做個肉菜真的是有點難爲我,好在兒子暫時不在我身邊,平時就我和老公兩個人在家吃飯還能說得過去,可長時間不吃點肉累食品,老公也有意見啦,抱怨說我們都快變成兔子啦!想想也是...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料青瓜(1條)牛腱(適量)薑片(適量)蔥段(適量)奄制牛腱調料雞蛋白(1個)油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腱炒青瓜的做法步驟1...
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發表於:2024-03-02
“香、辣、鮮、爽口、有嚼勁”食材明細主料牛腱子(500克)輔料白蘿蔔(1條)配料幹野山椒(6顆)大蔥(3段)生薑片(4片)花椒(少許)八角(一枚)鹽(少許)醬油(少許)糖(2匙)香油(2匙)中辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-05
“上次婆婆來帶了很多平遙牛肉,LG說以前很愛吃,這次卻覺得那牛肉肉質太鬆散了,沒有牛肉香味,我說真空包裝的自然沒有現做的新鮮,夏天對肉食的慾望也不大,想想還是去超市買些牛腱回來自己滷好...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料熟牛腱肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒牛腱肉的做法步驟1、熟牛腱肉切片2、蔥薑蒜爆香,加入郫縣...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬腱子(適量)輔料蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅果(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)丁香(適量)草果(適量)肉蔻(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗...