關於初學做菜者菜譜的知識

“關注美食網很久了，超喜歡，也經常上網來學做菜，可是自己一直很懶，也沒有什麼特長菜就不敢上來獻醜了。不過每次回國，都要給家人做上一大鍋咖喱，吃上好幾天呀。導致我家一個月的吃米量大幅度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋或鴨蛋：一個輔料鹽：適量醬油：適量具體步驟1.將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪拌到蛋液全散.2.在充分攪拌的蛋液中加入鹽，...

作爲一個美食愛好者，冒菜是小編最喜歡的美食之一，相信大多數消費者也和小編一樣吧，近年來市面上不斷成立了多個冒菜品牌，從其年度業績分析可以看出冒菜行業是發展的較爲不錯的，有想要加盟餐...

“很甜很軟，自己做的吃着安心。”食材明細主料低筋麪粉（3勺）雞蛋（6個）牛奶（3勺）大豆油（3勺）白砂糖（6勺）輔料白醋（3滴）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋糕的做法步驟1、第一步雞蛋打開，蛋黃和蛋清...

甜葡萄酒、氣泡葡萄酒、白葡萄酒、半乾紅葡萄酒等酸澀味低的葡萄酒。選擇葡萄酒的方法：1、口感上。新世界的葡萄酒是單品酒，果香味充足；舊世界的葡萄酒酒體豐富，口感複雜；2、年份上。判斷方...

懷孕初期的媽媽是最需要營養的時候，因爲這時候的營養補充更多的會影響到肚子裏寶寶智力和身體的發育。所以懷孕初期菜譜是很重要的，要十分的考究，不能吃太過油膩和辛辣的東西，又要保證自己...

說到火鍋，我相信大家都比較熟悉。隨着經濟發展，食品和飲食行業快速發展，火鍋也逐漸在各地開放，形成連鎖，老火鍋加盟市場發達。人們越來越重視飲食和健康，連鎖火鍋店有着良好的聲譽和衆多忠實...

小學生正處於身體發育的階段，是很需要營養的時期。小學生剛剛結束了一個早上的課程學習，肯定早就已經飢腸轆轆了，父母們都會給自己的孩子送上一份美味可口的午餐。可是怎麼樣的菜，怎麼樣的...

對於家庭主婦來說，油鹽醬醋自是再熟悉不過，蒸煮，煎炒也不在話下；對於初進廚房的人來說，可是事事新鮮事事糾結了呀，餃子是我們國家的傳統食物，過節都要吃餃子，擀餃子皮成爲一件不可或缺的事情，一...

食材明細主料蘿蔔（1/3）菠菜（兩把（飛龍））厚合菜（兩把）白菜（1/3）芥藍（兩把）蒜苗（兩把）春菜（兩把）輔料植物油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）七樣菜的做法步驟1、將七樣蔬菜洗淨切好備用，可以...

當你聞到一股甜蜜的味道從烤箱裏瀰漫開來，再一口咬下去，就會最先感受到麪包表皮，酥香四溢，接下來就是麪包“內心”，與麪包的表皮一起在嘴中融化開。麪包真是鬆軟可口，它可以有多種搭配，任你選...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料排骨：適量姜：適量醋：適量糖：適量老抽：適量番茄醬：適量鹽：適量醬油：適量輔料具體步驟1.排骨先用滾水燙一遍，把髒東西燙出來！用...

哺乳期的媽媽們是非常需要注意自己的飲食問題的，因爲這個關係到寶寶身體的營養問題，如果媽媽們在哺乳期稍不注意，就會引發寶寶的健康，很多新手媽媽們不清楚在哺乳期哪些食物能吃，哪些食物不...

蕨菜乾也就是脫過水的蕨菜，蕨菜有着豐富的營養成分，包含了人體所需的多種維生素和微量元素，被很多中醫大師推薦食用。並且，蕨菜在脫水之後，它的香味會比未脫水之前更加濃郁，用它來炒制一道家...

隨着社會經濟的發展，人們在飲食方面也更加的重視，不僅要美味還要乾淨衛生符合自己的口味，所以很多人開始學習自己做飯，在家中親自烹飪也成爲一種樂趣。那麼初學做菜的人應該知道哪些烹飪必...

說到家常菜想必大家的口水一定嘩啦嘩啦的都要流出來了吧，家常菜種類繁多而且是我們日常生活中十分常見的菜系，做起來不僅簡單方便快捷，而且味道也十分鮮美可口，因此受到不少人的喜愛和青睞...

中秋節是一個特殊的日子，月亮圓圓，家人團圓，這個值得慶祝的日子，幾乎家家戶戶都會做一些美味佳餚來歡度，那麼中秋的菜譜應該是比較齊全的，有種類繁多的菜，也有慶祝的酒，正所謂下酒菜嘛。中秋的...

生活中競爭時代，很多父母每天都早出晚歸掙錢過日子，中午都不回家做飯，學生要不就是在學校解決午餐，要不就是去託管吃，不管是在哪裏，都得給孩子制定一套既健康又營養的午餐，午餐是一天當中吃的...

家常菜，相信大家在各類飯館的菜單上也應該會經常見到，這些菜不僅簡單易做，便於大家在家中操作，而且十分方便美味。那麼，到底如何做一桌色香味俱全，同時又營養均衡家常菜呢，讓我們一起來學習一...

現在的家庭在裝修買傢俱的時候，大多數都會選擇買上一臺烤箱放在家裏。有烤箱已經變成一種家庭常態。有的人買烤箱是因爲他本身有做餅乾，做蛋糕的基礎。但還有一些人，他們沒有做過這方面的...

蛋糕是大家很熟悉的東西。有人過生日了，蛋糕是必不可少的，有的時候，嘴饞了想吃點甜品，蛋糕也是大家的首要選擇。一般在這種時候，大家可能都是選擇直接去蛋糕店裏面買現成的。但其實，蛋糕店裏...

現在的外賣行業越來越發達，很多人爲了節省時間都選擇了點外賣，但外賣不僅貴有時候還會不乾淨。這個時候就需要一些簡單易學的家常菜來解放你們了。下面就簡單介紹幾款家常菜譜，讓你學做家...

1、油溫不能太高，一般鍋中油燒熱至180度左右，油開始冒煙就可以放入食材，油溫過高會破壞油脂中的元素。2、油不能放多，油量過多，會使調料很難進入食材中，影響口感。3、鹽不宜放太多或太少，會影...

滷菜可謂是我們中國人特別愛吃的美食，滷菜的門店已經遍佈很多城市了，滷菜的口感好，吃起來美味可口，深受廣大消費者的歡迎，現在有很多的創業者都想要開一家自己的滷菜店。那麼，去成都學滷菜靠...

你喜歡吃魚嗎?曾經許多人總問：你喜歡吃魚嗎?我那時候一臉茫然，我相信在做諸位應該都吃過。那麼酸菜魚呢?這種用酸菜和魚組成的菜餚，說實話也都試嘗過。那麼你知道哪兒的酸菜魚較爲好吃嗎?...