關於完爆的知識

土豆是我們日常家庭中很常見的一種食材。土豆富含澱粉和熱量，在北方一些地方，有把土豆當做主食的。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助我們促進胃腸蠕動，疏通腸道。土豆塊莖還含有禾穀類糧食所...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦：1斤輔料細蔥：2根辣椒：3個大蒜：2片花椒：少許芝麻：少許生薑：2片具體步驟1.基圍蝦洗乾淨、挑出黑筋。準備一系列調味...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：2個蛋黃：4個麪粉：30糖：40蜂蜜：1大勺輔料具體步驟1.蛋白和蛋黃分開，將蛋白加糖打發至硬性發泡，蛋白拉出後是尖角狀態...

“用3個蛋白(做蛋撻剩的2個蛋白)，一個蛋黃做出的6寸戚風超輕，口感超細膩，是我所做的戚風蛋糕中最完美的一個，且少糖少油甚是健康！”食材明細主料低筋粉（30克）玉米澱粉（15克）色拉油（15克）蛋黃（1個）蛋...

“玉米品種千千萬，如果說傳統普通玉米的使命是讓我們能夠“吃飽”的話，那麼，甜、脆、會爆漿的玉米青稞爆爆果奶茶，你就更應該嘗一嚐了，秋冬熱飲——玉米青稞爆爆果你值得擁有！”食材明細主料...

洗完再切。香菇就像海綿一樣具有吸水性，若是將其切完了之後再清洗，就會導致蘑菇接觸清水的面積變大，從而導致蘑菇吸收過多的水分，影響後期炒制時蘑菇的食用口感、食用味道等。若是整朵直接...

“每次播玉米粒都是我比較頭疼的，及其難播，並且非常容易播碎，常規的用刀切，這太有難度啦，深淺太不好控制，並且很多玉米切碎兩半，生的玉米就更不用提啦！今天創意的方法超實用的，希望大家喜歡！”食...

“雖然螺獅一年四季都有，但清明節的螺獅肉肥，腥味小。故在古代農諺“清明螺，肥似鵝，三月螺獅四月蚌”的說法。記得小時候唆不出螺獅肉，爸爸就給一根牙籤讓阿拉自己挑肉吃。”食材明細主料螺...

“大夏天的我是有多愛吃牛肉最近老是跟牛肉過不去的節奏牛肉中有豐富的蛋白質氨基酸組成比豬肉更接近人體需要補充失血，修復組織等方面特別適宜食用健身強體嘛這不是大冬天的吃牛肉可暖...

洗完削皮。蘋果是常吃的水果，削皮吃的時候，儘量把蘋果洗完後再削皮，這樣可以避免細菌的滋生。市面上的蘋果在生長期都會噴灑農藥等，直接削皮會使細菌粘在果肉上，沖洗後也會影響蘋果的口感。...

這是一道家常菜，製作原料有雞肝，青紅椒等。雞肝含有豐富的蛋白質，維生素a，維生素b，各種礦物質，更含有豐富的鐵。雞肝經過長時間的浸泡，有效的去除了其腥味。這道爆炒雞肝，香辣適宜，完全吃不出腥...

臘肉是用新鮮的五花肉先醃製然後放在太陽底下暴曬或者放在爐子裏烤制而成的，雖然看上去不起眼，但是吃起來非常的香。臘肉的吃法很多，可以燒湯可以爆炒。那麼臘肉蒸完再炒還是煮完再炒呢？一...

豬肝，是豬的肝臟。我們都知道豬肝是一大補品，特別是對於女性來說，可以都吃豬肝有補血和補補鐵的功效。豬肝的吃法有很多，爆炒豬肝就其中之一。因爲豬肝本身就帶有一種肉的腥味，如果做不好的...

食材明細主料蛋撻皮（20個）輔料淡奶油（180克）牛奶（140克）白砂糖（80克）低筋粉（15克）桃子（一顆）蛋黃（4個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）完美蛋撻的做法步驟1、準備好原材料2、180克淡奶油3、加入140...

食材明細主料蝦（適量）魷魚（適量）輔料木耳（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）紅椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱，把姜、花椒炒香，加入大蝦...

使用炒鍋中大火炸制即可。製作爆米花不宜使用平底鍋，要使用底部有弧度的鍋，這樣玉米粒在鍋中才會全部爆開。製作爆米花使用的火候不宜過小，需要保持中大火，以免爆米花的整體效果。炸爆米花...

“在家庭烘焙裏，土司當然是必不可少的，可以做各種三明治等，當早餐花樣搭配很隨意，可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候，大都用玉米油，覺得這樣熱量更低一些，如果喜歡黃油的味...

“這杯紫薯燕麥爆爆果元氣奶茶，精選多種粗糧穀物爲原材料，用料健康，且包含人體所需的各種營養。既滿足了顧客咀嚼事物的快感，又能瞬間飽腹，真是讓人skr滿足！”食材明細主料紫薯粉（2平勺）米漿粉...

麪糊過多或者油溫太低。鍋爆肉做完不酥脆軟軟的主要有兩個原因，第一個就是炸之前蘸麪糊的時候，麪糊蘸的太厚了，導致炸的時候沒辦法炸到裏面，從而軟軟的，正確的做法是蘸完麪糊之後刮一下；第二...

“西式炒嫩蛋和中式炒雞蛋不一樣。炒嫩蛋放入了少許淡奶油，而且口感非常嫩和軟綿。製作起來很簡單，而且可以隨意搭配任何早餐形勢。”食材明細主料雞蛋（3個）淡奶油（1湯勺）黃油（1茶勺）鹽（適量）黑...

食材明細主料牛油果（半個）牛奶（150ml）即食燕麥片（35g）芒果（1顆）輔料碧根果（1個）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）完美早餐的做法步驟1、牛油果切開去核，倒入蛋液，放入微波爐烤三分鐘2、一袋即食...

很多人，特別是男性，爲了應酬或者是幾個好朋友湊在一起，總喜歡喝酒喝上幾個小時，有說不完的話，吃不完菜。這時候，問題來了，喝那麼多酒，身體肯定是吃不消的，不是頭痛就是打瞌睡，而且還會發冷。有沒...

爆爆珠也是近幾年纔開始流行的，最開始流行於奶茶，奶茶店爲了吸引顧客，會製作很多的配料，放入奶茶中會增加奶茶的口感，而爆爆珠，顧名思義會爆，因爲爆爆珠裏面會加入果汁之類的，會形成多種口味，放...

牛肉，相信是不少人的最愛，我呢，就特別喜歡吃牛肉，家裏人對於牛肉也是十分喜愛的，黑椒牛柳，嫩而不柴，味道鮮香，真的超級好吃，每次休息的時候我都會做給家裏人吃，所需要的食材可能有點多，但是這真的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘爆炒小乾魚其實就是很家常的菜，而且其實在我們家裏面最喜歡製作的食物就是這道菜了，因爲其實就是當做小吃一樣的來吃，所...