2021年11月9日至11日，第二十五屆FHC上海環球食品展在上海新國際博覽中心隆重舉行。作爲外資企業拓展中國市場業務的一個風向型領先商業展覽，本屆FHC吸引了來自15個國家及地區展團2,800餘家國內外企業參展，向87,000名訪客展示他們最高質量的食品和飲料產品。
3天供需對接會和採購1對1洽談不僅爲許多國家和企業搭建了交流與合作的平臺，更在一定程度上代表了全球美食愛好者對美好生活的嚮往和追求。在疫情下舉辦這樣一場食品盛會，在嚴格防疫政策的重重把關下，展會期間0感染、0發生、0事故!
展會期間，舉辦了十場國際性的大型賽事，爲選手提供切磋交流及展現自我的平臺，爲行業的不斷蛻變與成長不懈努力。
本屆FHC期間，在意大利對外商貿委員會ITA的支持下，20家意大利食品公司亮相意大利國家館，ITA推出的一系列活動座無虛席，讓衆多中國消費者和行業領導者感受到意大利的卓越產品。
左一爲意大利對外貿易委員會上海代表處副代表秦佳女士 (Cinzia Sarli)
右一爲國際慢食協會大中華區分會祕書長孫羣先生
意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表迪嘉慶 (Augusto Di Giacinto)先生和副代表秦佳女士 (Cinzia Sarli)，出席展會並致辭。
右一爲意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表迪嘉慶 (Augusto Di Giacinto) 先生
左一爲意大利對外貿易委員會上海代表處副代表秦佳女士 (Cinzia Sarli)
意大利國家展館位於本屆FHC北4館N4B01+N4P01+N4B20，面積340平方米，包括各個品牌的獨立展廳，以及商務交流和食品活動公開區。設立的專門知識區，不僅爲中國消費者和行業領導者傳播了意大利的食品知識，同時創造了更多與中國烹飪專家交流與探討的計劃。
展會期間，ITA推出專注於奶製品、橄欖油的研討會和一系列試吃分享環節。國內領域專業老師爲現場的觀衆、媒體和經銷商朋友帶來了一系列分享、試吃和交流的環節。
從意式早餐、傳統披薩的創新版本，到意式炸餃 (Panzerotti) 融合中國蔬菜、提拉米蘇和意式冰糕 (Semifreddo)。橄欖油、意式煙燻火腿 (Prosciutto) 和奶酪三配方：意式燴飯 (Risotto speck)、意大利菊苣、馬背奶酪、胡椒芝士 (“Cacio e Pepe”)、秋日沙拉(Autumn "caprese") 也深受現場觀衆及媒體的喜愛。
同時，Assolatte意大利乳製品行業協會帶來的多種奶酪的知識分享和試吃環節也讓現場收穫滿滿，Assolatte意大利乳製品行業協會出口代表Fabio Lombardo先生也通過視頻開場，向大家並闡述該項目的目的和意義。
經濟、貿易和投資是中意兩國關係的三大支柱。兩國都非常重視彼此的市場。作爲政府機構，ITA-ICE 意大利對外貿易委員會一直致力於中意兩國貿易和經濟的鞏固和發展中。近幾年，經雙方的共同努力，兩國之間的商業和貿易穩步前行。越來越多的源自意大利的產品爲國人所知，所愛，特別是意大利的食品。
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意大利對外貿易委員會ITA
意大利對外貿易委員會是支持意大利企業在國外市場上業務發展的政府機構。它也負責促進吸引外資在意大利投資。憑藉充滿活力、積極進取的現代化組織以及遍佈國外的辦事處，ITA爲意大利中小企業提供信息、援助、諮詢、推廣和培訓服務。利用最現代的多渠道推廣和通訊工具，彰顯着意大利製造在世界範圍內的卓越地位。
ITA業務範圍從遍及全球，從大型貿易促進辦事處到意大利大使館和領事館，並與當地政府和企業緊密合作。ITA提供廣泛的服務幫助意大利企業與海外企業相互對接：識別尋找潛在商業合作伙伴;爲 意大利企業安排雙邊貿易會議;組織貿易代表團訪問意大利;官方參與在當地的交易會和展覽會;組織與意大利專家的論壇和研討會等。
ITA在中國已有50多年的歷史，在北京、上海、廣東和香港設有4個辦事處，每年組織上百項推廣活動以加強意大利和中國的關係。
Assolatte意大利乳製品行業協會
Assolatte意大利乳製品行業協會是一所代表意大利乳製品產業的工業協會，爲意大利的乳製品行業提供一系列包括商標、廣告、技術、衛生、經濟等各項領域的服務和商業諮詢。
Assolatte意大利乳製品行業協會位於米蘭、羅馬和布魯塞爾三地，營業額超162億歐元，全行業員工超10萬名。意大利乳製品行業是其農產品行業中的佼佼者，也是在國際舞臺上無可爭議的主角，其乳製品的出口總量佔總生產量的40%，出口額幾乎達35億歐元。
“賞味歐陸”項目("Discover the Shapes of Taste Made in EU" campaign)
是由歐盟聯合出資創立，並由Assolatte意大利乳製品行業協會運營和執行相關宣傳推廣項目活動，旨在提高中國對歐洲乳製品的認識。
千里飄香谷
