小龙虾怎样挑选

1、看外观。品质好的小龙虾外形完整，个头大小均匀，头部和身子的比例各占一半，外表颜色红亮，腹毛和爪毛干净，没有被污染的现象。

2、闻气味。品质好的小龙虾闻起来会有自然的水腥味，品质欠佳的小龙虾闻起来会有腐败的味道、重金属味道，以及其他异味。