40分钟。年糕大多是用糯米粉制作而成,因此一定要蒸熟之后才可以吃。蒸年糕的时候可以在时间快到的时候用勺子压一压,看看是不是容易压下去,容易压下去证明蒸熟了。买回来的年糕数量比较多可以用保鲜膜包住之后保存在冰箱的冷藏室或者是冷冻室。