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豆皮和腐竹的区别有什么

栏目: 专业问答 / 发布于: / 人气:2.03W

制作的方法和吃法不一样。豆皮是用工具压制而成的豆制品,呈片状,韧性比较好。腐竹是将豆浆煮沸,表面形成薄膜,挑出后晾晒形成的食材。豆皮的吃法以及烹饪方式比较多,可以直接吃、炒着吃、凉拌吃、煮汤吃等。腐竹在吃之前需要放在清水中泡发后,可以用于凉拌、炒制等。

豆皮和腐竹的区别有什么
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