半小时左右。干净的鸭肠加姜,白酒焯水,两至三分钟捞出,焯水的鸭肠和配料一起放进高压锅,三至五分钟就可以盛出食用了。用高饭锅煮出来的鸭肠,口感软嫩。鸭肠做法多样,除了可以卤制之外,还可以用于火锅当中的食材,煮十五秒左右即可捞出食用。