麦芽糖能做牛轧糖吗

可以。制作牛轧糖的主要原料，包括奶油、黄油、清水、花生、麦芽糖以及杏仁等。花生在购买之后，是需要放到低温透风的环境中进行储存的。在挑选花生的时候，尽量选择颗粒比较饱满的花生会更好一些。新鲜的花生，是不会有任何刺鼻的味道出现的。