海带怎样才能煮烂

1、煮海带之前要提前用淘米水浸泡海带两个小时左右，烧开水后放进去煮，海带软了马上捞出，煮得太长时间也会变硬的。

2、烧开水后往里倒入一点食用碱，然后等水再烧开后倒入海带，多翻动几次就软了。

3、煮海带的时候可以往里放入一点食用醋，大火烧开后15分钟左右就软了。