花生米冷油下锅炸多久

五到七分钟左右。花生米冷油下锅需要用小火煎炸，大火会造成花生米糊锅。另外，为了防止糊锅和下锅时热油飞溅，花生米最好是冷油下锅，等到油锅底冒出几个小泡泡时就可以将花生米放入锅内，不要等到锅底所有的地方都冒出泡泡时再放入。